[問題] ☺ 乾貨放了16年還能吃嗎？

gaym1908/31 22:20當然是不能

diabolica08/31 22:22蜀漢老麵：

Creeperforev08/31 22:22岩漿也可以喝啊

mayolane08/31 22:22最頂點鮑魚是放了40年的

Oieln08/31 22:22反正四郎味覺白癡也吃不出來

ash991191108/31 22:22白羅家的從三國養到現在都能ㄘ了

fman08/31 22:23看保存狀況，如果有密封好是有可能，但沒封好可能會受潮甚至

fman08/31 22:23發霉那就沒救了

mmmn5233208/31 22:24你4不4還沒看到蜀漢老麵

klaynaruto08/31 22:24老麵只是菌種阿 裡面的菌早就不知道換幾代了ㄝ不一樣

klaynaruto08/31 22:24吧

orze0408/31 22:25夠乾燥或許可以

yankeefat08/31 22:25老麵是每次加進新麵團再切一塊出來保存

yankeefat08/31 22:26不是真的一個麵團放超級久

alwaysstrong08/31 22:26老麵的話 一直有在更新就還好

jim92421108/31 22:27老面有一直更新的話就培養菌而已

RogueKnight08/31 22:29我家巷口

ulpron96385208/31 22:29老麵就是菌種繼代的一個方法

h6041408/31 22:31陳年食譜的墨汁比什麼乾貨還香

jim92421108/31 22:33老實說，那個墨汁絕對會讓湯更難喝

nk1080308/31 22:37水活性處理好理論上可以...吧 重點應該是儲藏環境

meeknesses08/31 22:38噁

peter8900008/31 22:38正常紙火鍋的紙也是特製的，照小當家那樣用鍋子會先

peter8900008/31 22:38垮掉的

ray9091008/31 22:38我阿嬤蘿蔔乾放了20年

nk1080308/31 22:39老菜脯是醃漬物 不太一樣吧

roger84041008/31 22:42https://i.imgur.com/wDNr4cj.jpg

roger84041008/31 22:42其實可以…

nk1080308/31 22:44鮑魚投資術XDDDDDD好容易歪D

spfy08/31 22:45也是有陳年老滷啦...連鍋子都沒洗的那種

Ed86022708/31 22:50不是一直有在加水、加調味料，這種不關火的老滷應該還

Ed86022708/31 22:50好

orion199183008/31 22:56老麵是真的存在 乾貨就有點…

blackone97908/31 22:58存放環境夠好就可以

pkpk2345608/31 23:20最頂的乾貨你敢嘴？ 我懷疑的是真的要完全要發開那些乾

pkpk2345608/31 23:20貨，及第他們頭七辦完了都不知道能不能發完

zuchang08/31 23:20認真講 脂肪可能會酸敗 不過水分夠少的話應該還好

dolaenom08/31 23:34乾式熟成屌

nalthax08/31 23:45家傳百年醬汁呢

Vulpix09/01 00:20不關火的老滷一樣會有氧化或高鹽問題吧。

Vulpix09/01 00:22乾貨沒太大問題吧。其實葡萄乾泡水也能還原到一定程度，

Vulpix09/01 00:22我上次泡蔓越莓乾，泡出來超大一顆XD

nalthax09/01 00:27我泡酸梅也是。家裡有放了20年的梅酒跟梅醋

nalthax09/01 00:28但是沒吃過典藏16年的乾貨，有吃過冰到忘記壓箱底冷凍一

nalthax09/01 00:28兩年的明蝦

jueda09/01 00:33乾貨以現在的保存方式，可以放很久的，問題是動畫內的那個

jueda09/01 00:33年代應該是不行

black51011309/01 01:27老麵不同好嗎= = 每次都和新的混一起

a2212221209/01 09:30之前美國不是有個20年的漢堡