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[閒聊] 海龍鍋vs寶山飛龍鍋 都幾

看板C_Chat標題[閒聊] 海龍鍋vs寶山飛龍鍋 都幾作者
A880507
(無月)
時間推噓53 推:54 噓:1 →:45

龍蝦三爭霸最後的主菜 龍蝦沙鍋料理

在場地條件照舊

但在沒有人被害的狀況下

依照正常的程序

由主廚講解料理發想 料理過程及味道預想後

版友最後是會選擇

由紙鍋熬煮山菜製成的寶山飛龍鍋

還是由成年乾貨所提煉的海龍鍋



實際上哪道最有機會擄獲大眾的胃呢

我很好奇



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科技進化---論超寬螢幕的正確用法
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※ PTT 留言評論
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sumarai09/01 22:49我選貴的那個

BILLYTHEKID09/01 22:49你把價格打出來就知道了

你都評審了還在意價格幹嘛

haha9809/01 22:50寶山飛龍鍋吧 李嚴的乾貨都沒發

乾貨要發通常要多久啊?

silverowl09/01 22:50我只知道海龍鍋一定最貴

as336670009/01 22:50海龍整體一定屌打 四郎不知道比的是龍蝦就贏了

r0218282809/01 22:50海龍鍋看起來比較好吃

peter08080809/01 22:50理論上海龍鍋會比較好吃

jakcycoco09/01 22:51李嚴那鍋感覺味道就會很濃郁,小當家那鍋比較剛剛好

qk338088809/01 22:51李嚴那鍋賣相比較吸引我

yyc121709/01 22:52海鮮鍋+1

diabolica09/01 22:52當然白鍋

joe19927709/01 22:53理論上白鍋會贏,湯頭不會掩蓋龍蝦的味道

joe19927709/01 22:53前提是16年乾貨無異味無發霉

xyoras09/01 22:53聯動的調理包也是出海鮮鍋

orz6553509/01 22:53料理東西軍示範過 明顯豪華的都會贏

alwaysstrong09/01 22:54海龍鍋啊 四郎吃山鍋根本毫無反應 只是輸在海鍋的龍

alwaysstrong09/01 22:54蝦主題被乾貨蓋過去了 四郎可沒說這鍋比山鍋難吃

peter08080809/01 22:54乾貨濃郁的湯頭或和龍蝦的鮮甜味道很分明 不可能蓋過

JCS1509/01 22:54新鮮龍蝦才不會被乾貨味道蓋過 李嚴太好呼攏了

yyc121709/01 22:55而且照螃蟹對決的作法 海鮮鍋應該很濃郁

sumarai09/01 22:55海鮮鍋吃完還能加飯進去煮成粥,極品

orz6553509/01 22:55比如說 松茸對秋刀魚 松茸完勝

sumarai09/01 22:55寶山鍋還是算惹吧

※ 編輯: A880507 (39.12.3.232 臺灣), 09/01/2021 22:55:58

peter08080809/01 22:57反而是野菜鍋牛蒡和山藥味道會蓋掉龍蝦味道

YaLingYin09/01 22:57味道是 龍蝦歸龍蝦 湯歸湯

allanbrook09/01 22:57兩個我可能都料吃一吃吧 湯我都不想喝

Addidas09/01 22:58海龍鍋啊 又不是當評審誰管你主題 好吃 物超所值最重要

guogu09/01 22:58那紙鍋一定臭爆 不知道放多久的紙 上面不知道是墨汁還油墨

bloodruru09/01 22:59海龍鍋應該是屌打

winda662709/01 22:59一堆沒吃過高級料理的然後..呵呵。

allanbrook09/01 22:59那個看起來是手寫書 應該是不會有油墨啦

guogu09/01 23:00墨汁不會比較好啊 而且不是油墨更容易融到湯裡面

sumarai09/01 23:01那本書一看就覺得有操噗味,海龍鍋就算吃完關節痛還是想

sumarai09/01 23:01

peter08080809/01 23:01而且四川菜特色是高度調味和濃郁 絕不是清甜

sustainer12309/01 23:01龍蝦佐書蟲 好吃

laugh856209/01 23:02海鮮鍋啊 誰要吃那素食鍋啊==

karta01809/01 23:02上一集其實有說是要比誰的好吃,結果四郎聽到偷笑就幫小

karta01809/01 23:02當家想個理由圓

peter08080809/01 23:02小當家真的用川菜為原點 端出來應該要更重口味才對

haha9809/01 23:02至少幾天吧

allanbrook09/01 23:03以前墨汁的製程跟現代不同 有些是可以吃的

haha9809/01 23:03你隨便看個料理那種網紅影片 他們也都發個一兩天

x013877409/01 23:03及掰 最好四郎一進來就知道他們在比砂鍋料理

allanbrook09/01 23:03不過那書看起來就又舊又破而且很髒XD

bye200709/01 23:04我也選海龍鍋

zmaxpower09/01 23:05海龍鍋如果再加炸芋頭、豬肚、竹笙、鵪鶉蛋就幾乎是佛

zmaxpower09/01 23:05跳牆了吧?反而山菜鍋我一時半刻還想不出對應料理。

k96060809/01 23:06海鮮大戰蔬菜 怎麼想都是海鮮

scott03209/01 23:07海龍鍋 海鮮一定比較好吃

Soheee09/01 23:0716年乾貨要泡發要很久喔

Soheee09/01 23:08如果3小時料理時間 那些乾貨根本都還沒泡發

knight7709/01 23:08海鮮鍋啊,小當家那鍋用髒兮兮的紙過濾你敢吃嗎?

tp95001609/01 23:08絕對不選墨水鍋

zxlt372209/01 23:08誰要吃油墨鍋= =

haha9809/01 23:10光是海參這種的 我看綿羊料理之類的就要發個一兩天了

cshs99127409/01 23:12四郎根本偏袒 人家叫他選好吃的他只想選小當家做的

A88050709/01 23:13看起來海龍鍋一面倒啊

itshighnoon09/01 23:16飛龍鍋比較清爽吧 海龍鍋一口要配一杯水

victor8771009/01 23:22當然是海龍鍋,你這麼愛喝墨水?

justinchiao09/01 23:23如果他不是用紙鍋煮,我會比較想吃飛龍鍋

quesent09/01 23:31飛龍鍋甜口,海龍鍋鹹口

aram952709/01 23:36飛龍鍋 我喜歡吃菜

mkcg582509/01 23:38喜歡吃菜,但更喜歡吃海鮮

devilkool09/01 23:40想吃干貝

Slas09/01 23:41兩鍋應該都很好吃 但海龍鍋會吃到痛風

quesent09/01 23:46發乾貨鮑魚和海參最麻煩,正常工序沒三五天發不完,每天

quesent09/01 23:47又要換水還要洗刷;干貝也得要一兩天功夫;花膠比較快直

quesent09/01 23:47接蒸就行;香菇幾個小時就行。所以李嚴一定用了傳說中的

quesent09/01 23:47廚具:魔神銅器,不然就是作弊先發好了。

TED78112009/01 23:52海鮮那鍋你會被沒泡發的乾貨蹦斷牙齒。

TED78112009/01 23:52山菜鍋四郎根本沒看到啥紙鍋。

sonofgod09/01 23:55這兩鍋很多人實驗過了 海鮮鍋屌打

TED78112009/01 23:57如果海鮮鍋不是用那莫名其妙的乾貨,然後多少加些蔬菜

TED78112009/01 23:57倒是不錯。

sonofgod09/01 23:58其實山菜鍋也不可能在幾小時內做好 前置工作一樣麻煩

TED78112009/02 00:01看你的前置工作是指啥,如果只是洗菜跟拔菜啥的搞不好

TED78112009/02 00:01李巖都處理好了。

TED78112009/02 00:01但是李巖乾貨是當下才從密封罐裡拿出來的就神奇了。

TED78112009/02 00:04而且這部作品裡面切菜啥的手速是根本光速,只有泡發、

TED78112009/02 00:04煮熟這種東西的時間算時間會被特別拿出來講。

TED78112009/02 00:06宇宙大燒賣那邊雖然現實不可能熟,作者還是掰了個用炭

TED78112009/02 00:06火烤可以快熟,結果材料上每個的處理時間完全略過(啥

TED78112009/02 00:06肉經過充分拍打啦、分別處理啦,是不用花時間喔)。

EGOiST4009/02 00:20海鮮阿,誰要吃雜草鍋==

Tinydicker09/02 00:28名字叫寶山 聽了就沒食慾

revise09/02 00:34海龍鍋料很豪華啊,又不是吃小火鍋丟一堆青菜在幹嘛

WiLLSTW09/02 00:34川菜也沒有全重口味 開水白菜就是一個例子

revise09/02 00:34小時候看這段真的滿臉問號

alcard2209/02 00:36乾貨那鍋我吃了會痛風,pass

alcard2209/02 00:37那些乾貨應該會鹹死你

gox111709/02 01:08龍蝦味道會被蓋掉的是山菜鍋才對 李嚴人太老實

aaaaajack09/02 02:57開水白菜那個"開水"味道很濃吧,看看那些熬湯的料= =

satan31709/02 03:13寶山有油墨污染的風險

elesai095609/02 08:33連動的是海鮮鍋 可是龍蝦不太大 都在吃虎蝦

cloudin09/02 08:47乾貨要發要一天吧

jasonchangki09/02 11:22實作印象中都是海龍一面倒

JER272509/02 11:57對海鮮過敏,沒有試吃的必要,二個都淘汰

cn556609/02 12:47海龍鍋vs油墨飛龍鍋才對吧

darkcake09/02 12:57我比較想吃海龍鍋