[閒聊] 超市海膽跟海邊地上海膽 品質差很多嗎?
雞哥想吃海膽
看起來是內行 很懂海鮮 懂日本料理
於是慫恿別人買給他吃
結果吃了以後吐了出來
覺得以前在海邊的地上吃的比較好吃
崩潰到落下男兒淚
海邊地上的海膽真的屌打超市海膽嗎
話說雞能吃海膽嗎==
我很好奇
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我老婆
https://i.imgur.com/XIAPG1X.jpg
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盒裝的那種為了不散掉會加明礬
明礬的藥味吃過都知道噁心
還有樹上的海膽
海膽我不清楚 但魚蝦確實如此 市區內的大多都是用過....
海邊的不處理怎麼吃 又不是栗子剝開就能吃
盒子上面都寫打一折了 這盒裝海膽不新鮮了吧
去日本超市沒看過能打到九折的 應該真的過期了
*打到一折
之前去函館吃一家很有名的結果感覺還好,可能要特定產季品
要看 我在日本海產市場吃的海膽丼,明蠜加太多也是很噁。
好不好吃像在抽籤一樣。
在墾丁吃過現殺的 不過老闆有提醒季節不對不好吃沒啥味道
種才有感覺;後來參加賣給外國人的天橋立在地團,中間土產店
附設的餐廳吃到的海膽驚為天人
有的小小吃一口海膽軍艦就還不錯,築地買一整盒雖然甜,
可多吃感覺還是噁。
https://i.imgur.com/Jd2Lq9H.jpg 有時候會買整盒回家啃
好壞差很多吧 好的一吃差點落淚 難吃的滿滿藥水味
想去北海道吃了
污泥滿出來了!
去澎湖吃新鮮的跟在迴轉壽司吃海膽一比就知道了阿
現殺的超好吃 我都自己帶鐵鉤去抓
要小心被海膽刺到就是了
海膽不是長在樹上嗎
澎湖之前亂補 魔鬼海膽也拿來當馬糞賣
那個一坨的是正常情況嗎?
5樓 那個鐵勾破開浸海水把內臟那些捏掉就可以吃了 吃完殼
直接丟回海裡 海膽現場吃比帶回家處理還方便哦
20樓那個怎麼那麼像新生兒大便
從海裡抓上來的活海膽美味程度是把冷凍貨壓在地上磨擦的
在大阪黑門市場吃得味道跟鞋油一樣
只吃過一次現場敲開的~感覺不對我胃口~所以也沒特別去嘗
試店家或超市賣得
家中老妹說最美味的一次吃海膽就是靜岡沼津港的
20樓 好好吃捏
根據築地魚河岸三代目裡面提到的,
海膽本身其實還是有個體差異,所以業者的作法其實是出貨時
會先挑過,他們在剖開海膽裝盒的時候檢查
不過你要純論新鮮度的話當然盒裝海膽不如現抓的,只是新鮮
的會有踩雷的情形
補充,剖開海膽後還需要處理過才會裝盒,上面講得太簡略
雞什麼都吃
長在樹上的才是優質海膽
吃過現撈的之後完全不會想碰超市或迴轉壽司的海膽
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[討論] 澎湖人幹嘛把馬糞海膽弄到要滅絕?七月一號開放採捕,一顆一百元左右 量很少 馬糞海膽怎麼會搞成這樣 澎湖人在想什麼?14
[問卦] 日本要吃海膽要去哪裡吃11月要去日本看銀杏 想吃整碗都是海膽的海膽丼 請問新鮮的海膽要去日本哪裡吃呢? 還是海膽丼在台灣就吃的到呢? ----7
Re: [討論] 澎湖人幹嘛把馬糞海膽弄到要滅絕?半個澎湖人來回個 我媽說她小時候海膽都沒人要吃 雞蛋比海膽貴很多 澎湖人都會拿海膽來煎蛋 很多很多海膽加一咪咪的雞蛋4
Re: [新聞] 馬糞海膽50年來2億顆剩5萬顆 NGO籲澎湖禁我估狗了「海膽 生態」出來的結果 大部分都是說海膽造成生態問題 鼓勵大家多吃海膽 雖然不同地區的不同海膽狀態應該不同 但是看起來海膽應該不要太多比較好吧?1
[問卦] 中國吃到飽有海膽?!如題,常看中國自助餐給老闆上課的就知道,中國比較貴的海鮮自助很常有海膽,幹,海膽不是超貴的嗎? 而且還是帶殼的,然後一次都吃很多,這樣老闆不會虧錢嗎?就算是冷凍的成本也很高吧? 為啥中國吃到飽可以給人家吃海膽? ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 2107113SG.X
[問卦] 急!外婆請我吃海膽卻要收錢該怎辦?是這樣啦 今天我媽帶我去鄉下找外婆 我從小到大都沒看過她 這也是我第一次回鄉下 結果我在海邊看到一群人在撈海膽 我覺得很有趣 就一直盯著看 沒想到有個阿嬤就拿海膽給我吃 幹超好吃的 我一個接一個吃 最後吃了八個 有夠飽
爆
Re: [新聞]台文館:已檢視IG影片 符合廠商說法爆
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