[閒聊] Peko現拉出來溫溫的會比較好吃嗎?
剛在看妙手小廚師拉麵戰,覺得好餓
然後想起曾經去吃過比較老式的蘭州拉麵店,都會現場有師父在拉拉麵,拉好就煮,邊看表演邊吃非常棒
日式拉麵好像比較少這樣處理,就算很好吃的,麵條也是先備好,但也好像沒有影響太多口感
兩者有重大差別嗎?聽說是在水份含量的差異上?
兔田餐飲就有一家獅白拉麵店,如果讓Peko現拉的話是不是更吸引人朝聖呢?
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好好吃捏
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好好吃捏
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※ 編輯: BrowningZen (80.62.116.28 丹麥), 11/21/2021 18:14:40
我還以為會看到熱呼呼的鳥蛋拌飯圖
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好吃
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好好吃捏
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好好吃捏
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好好吃捏
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星街的一定更棒
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[食記] 日式拉麵懶人包第二彈 37間拉麵店總整理聖誕節就算只能一個人過, 也要讓自己好好的放鬆一下, 在這冷冷的天氣之中,就來上一碗熱呼呼的拉麵暖暖自己的心吧。 不管是豚骨,味噌,醬油,雞白湯,或是家系,泡系,蝦味噌,黑蒜,蕃茄底。 多加一片叉燒,多點一顆糖心蛋,快到年尾了就好好放肆一番吧。43
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?其實現在的台灣人 吃拉麵還是會吃很濃的啊 鷹流系列的極匠也是很濃 鬼金棒又濃又辣 真劍 豚骨也是濃到靠北17
[問卦] 檢討拉麵店是不是嘴上說說而已?大家好 我台北拉麵肥宅啦 現在在台北有名的一星拉麵店 排隊人潮已經排了三個店面9
[問卦] 台灣拉麵怎麼都不現場桿麵 拉麵?就是阿肥吃台灣的拉麵 幾乎每間店都是直接丟球麵下去煮 還沒看過現場桿麵 拉麵 我之前去中國吃那種小攤的蘭州拉麵 一碗50.60台幣的7
Re: [問卦] 幹,日式拉麵一定要放玉米粒,還賣得比牛肉麵貴,真的盤然後跟你說 玉米粒基本是味增拉麵 玉米還不是日本產的(日本的貴) 基本都是美國的 然後如果是醬油拉麵4
Re: [問卦] 拉麵店是不是最愛在FB靠北靠母?我是疫情爆發前發北捷拉麵地圖的拉麵肥宅啦 一早看到拉麵文在八卦熱門,忍不住也來騙騙P幣 我印象會在臉書發文靠杯的拉麵店其實就一兩家 可能我追蹤的少(追蹤太多看了容易餓) 反正就老闆個人特色X
[問卦] 海力士的雞湯拉麵 屌打一堆拉麵店?以前在日本生活時 到處吃過不少拉麵店 也算是日本拉麵宅吧 前幾天去跟同事去吃海力士 點蛤蜊雞湯拉麵來吃看看2
[閒聊] 覺得速食拉麵常常比店裡的好吃不是泡麵,是要煮的那種,但跟泡麵有87%像 例如這種 雖然湯是粉煮出來的 但湯頭真的超好喝(深度...狂電泡麵)