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Re: [中一] 中華一番中哪道菜你覺得應該不會好吃?

jeffbear79 發表於 2022/1/11 上午12:10:49
看板C_Chat標題Re: [中一] 中華一番中哪道菜你覺得應該不會好吃?作者
jeffbear79
 (傑夫熊)時間推噓10 推:10 噓:0 →:6

※ 引述《Katsuyuki118 (勝之・改)》之銘言：
: 如題
: 像是鋼棍解的黃金開口笑
: 把牛肉包子割開一道縫
: 丟進油鍋炸
: 包子皮一定超油
: 裡面包的粉絲應該也超油
: 根本滿嘴油
: 無法想像這包子會好吃= =
: 還有哪道菜不會好吃?

其實還原黃金開口笑的人很多
看了幾個YT的版本，大致覺得就還行這樣

但還是遠遠輾過四神海鮮八寶包子
不是因為昂昂包多好吃
而是海鮮即便事先調理到很美味
塞進包子裡蒸過就是會變味

但也有人發現只要先用黑胡椒醬之類的醃過牛肉
炸出來的就會變很好吃
或事後灌黑胡椒醬也行

至於會笑的部分，據說切口切的好
油炸過程是真的有些包子會笑出來的 (有被還原)
但原理是熱空氣從細縫中擠壓出來
而不是什麼牛肉塊在包子裡震動

總之這已經是小當家裡還原後算還行的料理
比他更糟的還有宇宙小燒賣、海鮮包、甲魚湯

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.113.205 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/C_Chat/M.1641831052.A.073

推

hank1324101/11 00:13其實沒人能還原四神海鮮八寶包子，因為沒人有經過一千

→

hank1324101/11 00:13六百年的蜀漢老麵

推

Baychu01/11 00:13羅根說他有用最適當的方式調理，白羅家秘傳果然旁人難理解

※ 編輯: jeffbear79 (111.71.113.205 臺灣), 01/11/2022 00:15:51
→

ChHChen01/11 00:31或許一千六百年後就有人能真正還原出四神海鮮包子了

推

xanxus2701/11 00:40向恩都說過白羅家能掌握四神海鮮的也僅止數人

→

xanxus2701/11 00:40表示羅根的調理跟包子蒸的程序絕對有特別之處

推

Ttei01/11 00:45就算有老麵那也是包子皮好吃吧

→

Ttei01/11 00:46跟海參或是魚肉根本不搭阿

推

b32501901/11 01:16豆芽菜

推

lazulum01/11 02:03麥香魚都有人吃 麵皮怎麼會不能跟魚肉搭

→

mimikillua01/11 02:40海鮮包如果有加醬料應該會好吃
推

adagiox01/11 03:00蟹黃包

推

tw1501/11 05:03魚肉怎麼會不搭 頂多說餡料或醬沒調好

→

romeo141201/11 05:06一定是彈跳甲魚湯

推

owlman01/11 08:47之前看人試做海鮮包 最後忍不住直接吃裡面的海鮮

推

ji31g42go6101/13 08:38我覺得問題在海鮮有幾樣鮮味要靠別的給，單一怎麼扛?
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