[閒聊] 中華料理沒用通火爐,會少那麼一些鑊氣嗎?
通火爐 懂吃的人好像也常叫炮爐
總之
看個影片吧
https://www.youtube.com/watch?v=CqHvM-VQxqM
那個有前後兩片鐵弧圈可以"刷~刷~"去翻的 火爐
可是漫畫 食戟之靈 的矮冬瓜久我
也可能是受限賽場無法架起炮爐,矮冬瓜只能用瓦斯爐去做中華料理..
中華料理沒用通火爐,會少那麼一些鑊氣嗎?
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作者 ttmb (耶? ) 看板 Gossiping 標題 [新聞] 台積電市值超越Intel 謝金河:成全球最大 時間 Tue Mar 21 13:47:22 2017 ───────────────────────────────────────
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前後有鐵環可以翻的是鍋子 你到底想說爐子還鍋子
爐阿 窩不是說中華炒鍋 是說爐的前後有兩塊鐵檔板 鍋可以在上面滑
影片看得有夠痛苦 拿起來甩一下就放下 再拿起來甩一下
又放下 到底在幹嘛 拿不動不要甩啊==
感覺他在裝忙欸
王剛炒飯不就用瓦斯爐==
鍵是火力把 王剛那種就不錯
不用炮爐火不夠大就是燒不出來
就火力大的那種呀!快炒店的快速爐差不多
主要是火力,溫度拉不起來很多東西做不到
燒瓦斯桶(丙烷)那種
不甩會燒焦啊 而且也不用抬著不放 累死
試吃店員很可愛
王剛是說那個叫猛火爐
而且你講的那兩個鐵片三小的也不是都會有的,那根本不是
重點,重點就在火力而已
這篇文上下都充滿了笑點
中華料理的爐灶不就單純火力要求嗎? 拿桶裝瓦斯搭配不完
全燃燒火力絕對足夠
但是炮爐開錯送風跟瓦斯的順序會火燒厝
討論料理的人數VS實際有在下廚的人數
那個鐵片算選配啦,有那兩片拋鍋手比較不容易受傷
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爆
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