[食記] 田尾 陳記臭豆腐，搭配九層塔不臭很香

餐廳名稱：田尾陳記臭豆腐
地址：彰化縣田尾鄉公園路一段與民族路二段交叉路口
電話：0988 517 671
營業時間：AM11：00-售完(周一公休)
每人平均價位：$55

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352033216

前陣子有空就喜歡往田尾公路花園跑，

看看樹看看植栽，看看IG熱門景點「波波草」，

好友知道我喜歡吃臭豆腐，

特別跟我推薦了田尾陳記臭豆腐，

是她心中臭豆腐界的no.1，

那麼高的評價怎麼能錯過！

陳記臭豆腐的確切位置，

是位於民族路與公園路的交叉口。

一大片的停車場上停著一台小貨車，

沒有招牌，請認明橘色旗幟，

一開賣即有不少人潮在等候。

小貨車前放擺放幾張簡單的桌椅，

在這邊到處都有明顯標示勿帶外食哦。

不管左看有看都沒有看到菜單或價目表，

就先來個臭豆腐一份吧！

等候時依常客與老闆的對話內容得知，

還有賣豬血湯，回家上網查了一下，

臭豆腐$55，豬血湯$20。

【臭豆腐】$55

陳記臭豆腐跟我想像的不太一樣，

一份四塊個頭很大，價格略高，

最下層舖疊著一點點泡菜，

上頭搭配的居然是九層塔與滿滿的醬油與蒜泥，

老實說咬起來不酥脆也不臭，比較像炸豆腐，

內裡軟嫩因醬料整體相當濕潤，

入口後口腔中充滿著豆腐與九層塔即其醬料香氣，

相當重口味偏鹹，雖不是印象中傳統臭豆腐，

但它是好吃的沒問題。

總結：

陳記臭豆腐對我來說較像是改良版，

不走又臭又酥脆路線，

反而以濕潤口感鹹甜醬料擄獲不少客人的心，

和九層塔異常的搭，味道獨特有自己的特色，

就像是一道全新的豆腐料理，

如果想試試不同以往的臭豆腐就來田尾吧，

很適合當下午解嘴饞的小吃哦。

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