Re: [請益] 彰化市好吃的烤鴨

55 

來竹北定居十多年了 目前買過的烤鴨店如下： 1.新竹湳雅街田記烤鴨 買過大概有4次，餅皮和甜麵醬都OK，炒鴨架味道也算不錯，但最後兩次購買，一次是給 的鴨架幾乎都是脖子（都不知道原來鴨的脖子可以這～麼長）另一次是明顯被減料（半隻

20 

====================================================== ◎介紹店鋪：[真好味烤鴨莊/美村北平烤鴨│向上市場] ◎地址：台中市西區美村路一段214號 ◎電話：04-23022202 ◎營業時間：10:00Am-07:00Pm

 8 

這家小弟我從他剛開，完全沒人要買就常去買了，會買的原因不是他好吃，是因為不用等太 久。 口味我個人是覺得一直就普普，以我吃過的烤鴨來說大概就65分，如果要排隊太久就不會想 買的那種。 結果不知道為什麼，老闆可能拜對神明還是葉配好，居然爆紅，我也覺得很奇怪，明明有其

 8 

（圖皆為示意） 上禮拜天突然想吃烤鴨 去烤鴨店買了半隻的一鴨二吃（炒+烤） 還附了餅皮 大蔥 和醬

 8 

如題～ 過年要到了，本想從外地帶烤鴨回去，但考量烤鴨似乎不適合放隔夜，所以打算直接在本地 買烤鴨～～ 還請版友們推薦斗六前2名好吃的烤鴨，可在除夕(1/31)當天取餐的，感激～～～～+^_^+ ----

 6 

想問大家 平常我們去烤鴨店買烤鴨能吃出是用什東西烤的嗎？ 有人說用龍眼木烤出來的最好吃 所以想問大家在南桃園有名的烤鴨店各是用什材質烤出來的呢？ 還請美食達人提供資訊

 3 

====================================================== ◎介紹店鋪：[真好味烤鴨莊/美村北平烤鴨│向上市場] ◎地址：台中市西區美村路一段214號 ◎電話：04-23022202 ◎營業時間：10:00Am-07:00Pm

 2 

其實喔 烤鴨這種東西沒啥學問 就是你用不用心做而已 鴨子當然選品種好的品質好皮下脂肪多 但其實普通鴨子也是能烤出脆皮感

====================================================== ◎介紹店鋪：[小鴨片新台式烤鴨專賣│南區] ◎地址：台中市西區五權一街117號 ◎電話：04-36095222 ◎營業時間：11:30Am+07:00Pm