[食記] [東區]阿宏師火雞肉飯
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:阿宏師火雞肉飯
詳細地址:嘉義市東區光華路108號
電 話:05-2233467
營業時間:10:00~20:00
價 位:10~60
消費日期:2020年/3月
推薦菜色:火雞肉飯
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心得:https://lihi1.com/mT1s9/ru8u4
嘉義的火雞肉飯厲害的就是每家都有自己不同的滋味,
以前和嘉義不熟,只知道噴水雞肉飯這遠近馳名的老店。
後來才發現,嘉義有更多CP值更高的火雞肉飯可以選擇,
每次都能吃到不同的口味,有著不同的驚喜!
而阿宏師火雞肉飯,就是一個很不錯的選擇。
阿宏師火雞肉飯鄰近文化路商圈,據說是近年才興起的火雞肉飯店。
艷紅的招牌佇立在路口,很難讓人忽視。
雖然跟傳統老店比起來名氣還沒有那麼大,但味道受到老饕們喜愛,也逐近有了知名度。
在推薦文下的討論,也常能看到阿宏師名列榜上。
用餐時刻排隊人潮滿滿,內用區先找位置,再去結帳即可。
有各式小菜可品嘗。
幸好早一步來,雖要與人併桌,但也不致等候。
牆上有名人簽名,還有各種認證。
搭上網紅熱潮,有蔡阿嘎加持,應該是讓生意更上層樓了。
價位普通,在嘉義的火雞肉飯中,稱不上便宜或貴。
除了火雞肉飯外,火雞片飯據說吃起來更為爽快。
另外,腿庫飯也是網友狂推的美食。
火雞肉飯(大30/小25)
火雞肉飯大碗與小碗量幾乎沒什麼差,頂多五口飯吧。
畢竟也才差五元,著實相差不大。
最顯著的差別其實是旁邊的醃蘿蔔,只有大碗才有。
小時候最愛吃這種醃蘿蔔,總是要放到最後才依依不捨地吃下。
但友人卻不愛吃,於是把醃蘿蔔送給我XD
火雞肉的量不少,上面撒了許多油蔥。
雖然油蔥的比例多,但卻沒有搶走雞油的香。
雞肉很嫩,肥瘦參半,瘦肉又稍多些。
阿宏師的火雞肉飯雞油汁並不多,並不會像某些火雞肉飯淋得整碗都是。
但因為雞油口味較重,所以一點點也能很提味。
飯則粒粒分明,攪拌雞油後也不會太濕爛。
油豆腐/荷包蛋(各10元)
油豆腐三塊10元,半熟荷包蛋也是許多人推薦。
油豆腐滷得入味,嚼起來軟嫩。
孔隙不會太大的油豆腐,很適合下飯。
荷包蛋個人覺得就是普通的半熟蛋,沒有體會出特別之處XD
虱目魚湯(35)
虱目魚湯的虱目魚肉塊給得大方,
已處理過的虱目魚,吃不到刺,只吃得到虱目魚特有的魚香。
雖說阿宏師的雞肉飯口味較重,但湯的口味個人卻覺得挺剛好的,
簡單的薑絲和虱目魚組合而成的滋味。
胡椒應該是灑滿多的,喝得出胡椒味,但因我剛好喜歡胡椒味,所以並不排斥。
初嘗阿宏師雞肉飯,除了餐點口味不錯外,環境也很舒適,
若是想悠閒地吃碗不錯吃的火雞肉飯,或想在火雞肉飯老店中有新的選擇,
可以試試阿宏師。
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阿宏師推 尤其推火雞肉飯便當
推雞片飯便當,非常好吃
很多人推便當耶~感覺值得一試!!
個人不愛雞肉飯,感受不到湯汁的味道..倒是咖哩飯還不
錯 這樣算怪咖嗎..
感覺真的很少人喜歡火雞肉飯店的咖哩欸XD
後庄這邊也有要開一間,紅布條掛出來了
哇!!有分店了
覺得阿宏店裡的半熟荷包蛋煎得無敵好吃
真的很多人喜歡荷包蛋
腿庫飯才是他們家的主角招牌XD 超級入味好吃
哈哈 真的很多人愛腿庫,雞肉飯哭哭辣
後庄聽說是他們自己人開的,斜對面菜市場剛好有一家雞
肉飯 生意很好,看來有得拼了,相比之下我比較喜歡菜市
場那間
感謝推薦,下次吃吃看~
腿庫飯超好吃
腿庫飯派+2
菜市場好吃又便宜
油淋少一點是對的,因為那是豬油
他們淋得很剛好^^
這家只推雞腿雞片飯 因為雞肉飯都用雞胸肉....orz
我好像看過有推文是喜歡雞肉飯勝過雞片飯呢,只能說各有所好XD
推 目前嘉義吃過最像樣的
這也太浮誇XD
後庄開在哪?
推腿庫飯
腿庫飯派+3了XD
阿宏師推,好吃
推阿宏,荷包蛋超好吃!
後庄要開在哈吉味炸雞隔壁
感謝情報!!
※ 編輯: twochen123 (123.110.107.18 臺灣), 03/31/2020 17:18:51同3F 雞肉飯不是重口味就好吃 但阿宏真的不夠香 腿庫比
較推
又是腿庫派 +4 話說那天去吃,看隔壁的吃也很想吃吃看,但已經飽了只好作罷
吃過的嘉義火雞肉飯中,最推這家
爽喔 後庄要開
有個阿桑態度真差
哈哈,我跟他們服務生沒有太多互動
阿宏師超好吃 推推
阿宏不夠香+1,我從小店剛開吃到現在,他們火雞肉肉質還
不錯,便宜好選擇
很多人都以為淋的油是雞油,其實那是豬油
是唷,是多數都淋豬油嗎? 稍晚來修改文章,感謝糾錯~~
請問和平 東門是淋雞油嗎
醬汁通常都是雞+豬油 然後有一甕會比較黑
就是豬油+醬油 雞油沒這麼多可以用 又很麻煩
如果你看到有兩甕 就是有淋雞油 沒有的話就只有豬油
如果吃起來很香鹹..其實是豬油雞肉飯 雞油沒啥味道..
火雞油是比一般雞油脂能提煉更多 但還是不夠生意使用 多
數是雞油豬油混著用
樓上講到重點:雞油不會香,所以如果寫「雞油的香」
顯然發出香味的不是雞油,此外,雞油是黃色的。
重點是火雞高湯醬汁 如果熬的好 不放豬油雞油也沒差
原來如此,看推文長知識了
甕剛機那類 應該都純機油了吧?
很多家雞肉飯都沒試過之殘念
沒關係,我們有一輩子的時間可以試XD (在浪漫什麼)
推阿宏師
東門吃起來是雞油
如果我想吃飯粒粒分明的火雞肉飯要吃哪家阿?
爆
[問題] 台南好吃的火雞肉飯RT,之前在嘉義讀書的時候就常常吃火雞肉飯,除了噴水以外,市區的火雞肉飯大致上都吃 過一輪,現在來到台南,很是懷念以前遍地都是火雞肉飯的嘉義,因此想請問在台南市區有 沒有好吃的火雞肉飯? 目前吃過怡東路上的施家火雞肉飯,是朋友推薦說好吃的,但是吃完後覺得還好,總覺得跟 嘉義的比起來好像少了什麼,難道橘逾淮為枳這個定律也適用在火雞肉飯上嗎?感謝各位的48
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[問卦] 嘉義火雞肉飯哪一家好吃、如題 嘉義火雞肉飯到底哪一家最好吃? 有人推噴水雞肉飯 有人推阿溪 還有阿宏師 有沒有嘉義在地人能推薦? 拜託了4
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