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[食記]『嘉義』有點失望的阿宏師火雞肉飯

看板Chiayi標題[食記]『嘉義』有點失望的阿宏師火雞肉飯 作者
yajuyeh
(Shopping Heaven)
時間推噓48 推:51 噓:3 →:41

餐廳名稱:阿宏師火雞肉飯
消費時間:2022年/9月
地址:嘉義市東區光華路108號
電話:(05) 223-3467
營業時間:10:30-20:00 ( 每個月第二個禮拜和第四個禮拜的星期一、二)公休
每人平均價位:150
可否刷卡:NO
有無包廂:NO
詳細圖文網誌:https://alina28.pixnet.net/blog/post/1005812


提到嘉義,那麼火雞肉飯也是大家第一個聯想到的美食之一,
在嘉義,火雞肉飯可說是隨處可見,走沒幾步路就能見到一家,
選擇之多實在難以抉擇。
阿宏師火雞肉飯是很多人推薦過的,聽說網紅蔡阿嘎這位嘉義子弟也極力讚揚。

店家位置在文化路夜市尾端,因為處在兩條馬路交叉口停車不易,
要開車的話只能停在附近收費停車場,大約有兩、三個。

這天我們下午三點多先到品安豆花用甜點,
剛巧繞文化路附近找停車位時我剛好看到阿宏師在停車處不遠,
雖然離晚餐時間還有點早,但還是決定來品嘗看看。

其實每位曾在嘉義生活過的人心目中都有自己排名第一的火雞肉飯,
我和老公也不例外,
但想著阿宏師那麼受歡迎就來囉!

我們抵達時間是下午4點半左右,這時間用晚餐真的是有點早,
所以店內人不多只需要小排隊。

入內後才注意到內用和外帶是分開的,
一開始傻傻跟著排隊不知道,
後來才發現原來內用直接請工作人員安排座位即可,外帶才需要排隊喲!

整體用餐環境還可以,餐點製作過程都看的到,且店內有冷氣。

阿宏師火雞肉飯 Menu

工作人員安排入座後先在在菜單上劃記、寫桌號後再到內用櫃台結帳即可。

招牌的火雞肉飯當然是必點,看其他人推薦還有火雞片飯,
不過看菜單已經被劃掉,
看其他食記說火雞片飯很受歡迎,猜想大概是販售完畢了吧。

沒關係,那就一人來一碗火雞肉飯、湯、幾道小菜吧!

火雞肉飯 小碗/ NT.30元

火雞肉吃起來有點偏硬,是不至於太柴,
但不是記憶中軟嫩的火雞肉口感,雖加了滿滿油蔥香氣十足,但有點小失望。

不過淋上雞油的米飯粒粒分明,
可是雞油卻偏鹹,我和老公第一口都這麼覺得。

聽大家說內行的人都會再加點一顆荷包蛋淋在飯上攪拌後一起吃,
火雞肉和蛋液加上香噴噴雞油那才叫好吃,
或許下一趟我們會改試看看這樣的吃法。

蚵仔湯 NT.40元

油豆腐 NT.15元 / 涼拌豬肝 NT.35元

總括來說,反到蚵仔湯和兩道小菜比較和我倆的口味,
蚵仔大顆之外湯也不油膩,
豬肝、油豆腐以小菜的份量來說多且實惠,反而是主角火雞肉飯比較失望了。

或許就像我文章前頭說的,
每一位在嘉義生活過的人心目中都會有自己最喜歡的第一名火雞肉飯,
我心中的第一名是大學時在嘉義火車站前站販售的那間火雞肉飯,
如今快20年過去了早已不存在,
老公則說他沒特別喜愛的,沒關係,
那就等待下一趟再回嘉尋找好吃火雞肉飯之旅吧!



***美食多為個人主觀感受,你我口味都不一樣,本食記僅供參考喲***


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.71.170 (臺灣) ※ 編輯: yajuyeh (42.73.71.170 臺灣), 03/26/2023 18:03:02

Dcpp201503/26 18:10阿宏師還不是最鹹的那種,民主、順裕這些還更鹹。

Dcpp201503/26 18:11要比較淡味道的大概就是大同,但是大同的沒油蔥香。

Dcpp201503/26 18:12火雞肉軟嫩???怪怪的,火雞肉就是偏硬的口感,要軟

Dcpp201503/26 18:12嫩應該是吃到拿雞肉代替的那種了。

shau727603/26 18:19要油蔥又不鹹的就公園跟阿溪吧

sealezra03/26 18:31火雞肉供貨正常了嗎?至從在某家吃到用雞胸肉替代的我就

sealezra03/26 18:31不想再吃了太硬

barttien03/26 18:40阿宏要吃雞片,雖然我非常討厭蔡阿嘎,但是阿宏真的是

barttien03/26 18:40目前心目中嘉義雞肉飯的第一名

ww77082903/26 19:11你不要吃就好

cd92803/26 19:15我覺得阿宏師好吃,吃不合的找別間也很好:)

rushfudge03/26 19:45已經雞肉飯了 還要再更清淡下去喔…嗚嗚

mark08171703/26 19:52阿宏師有時候很鹹 但上次去味道就很剛好

xninjax03/26 20:11吃軟嫩雞肉要吃阿樓師

playjoy03/26 20:39火車站前的那兩家不是一直都在嗎@@ 紅色跟黃色招牌

hy122103/26 21:13我不管吃哪家都會加點半熟荷包蛋

TTU199903/26 21:37我朋友覺得不錯吃欸

fp73703/26 21:59今年有吃過一次 覺得還好

bobgun121103/26 22:00阿宏真的是嘉義最好吃的

sagaranyme03/26 22:13阿宏不錯 心中第一 雞片超讚

spyguy03/26 22:31個人吃覺得阿宏師有點過譽,不過也可能是波動幅度大..

Badtwotwo03/26 22:33不好吃

loveywc03/26 22:40阿溪是我的最愛,噴水也很好吃,反而之前紅極一時的劉里

loveywc03/26 22:40長不是我的菜

SatoTakeru03/26 22:45會故意漏開發票 跟他拿說結果給了一張金額不對的==

durian030803/26 23:48阿宏師他們家最好吃的其實是腿庫飯

Laser1703/26 23:52距離上次肉片飯好好吃,這次吃肉片賣完了,吃雞肉飯有點

Laser1703/26 23:52小失望

ddir03/27 00:29我記得好像有說火雞肉不夠會用一般雞肉 不確定現在是不是

ddir03/27 00:30不過這間唯一吸引的就豬皮凍而已上個月吃不確定是不是有

ddir03/27 00:30一般雞肉吃起來還好而已

flycat63803/27 00:39這間只是店址很好,算能吃的這樣吧?

flycat63803/27 00:40至於網紅推薦,我記得好像雙方是友人關係?

Domobear03/27 00:53雞肉飯本來就是給種田的吃的 重口味才是正常

vblueberryv03/27 02:49阿宏師現在掉到我心中第二名了,火雞達人榮升第一名

vblueberryv03/27 02:49,大家可以試試

garymilk03/27 03:28阿宏2月才去吃覺得不錯欸,反觀呆獅真的…

husefox03/27 08:47要吃軟嫩要點雞片吧

JomboCA03/27 09:13別在意啦 排隊名店不一定合胃口

flypainter03/27 10:01其實淋上的是豬油和醬汁

drycoldcool03/27 10:04阿宏師要吃腳筋飯

a111915103/27 10:57偶覺得粉好吃

Badtwotwo03/27 11:26服務態度也不好 之前平日沒排隊用餐過兩次 一次沒上到

Badtwotwo03/27 11:26小菜 一次上錯 店員轉身走了想起來又回來直接把我們小

Badtwotwo03/27 11:26菜抽走 給隔壁桌 一句話都沒有表示 上餐碗也是用甩的

Badtwotwo03/27 11:26雞肉飯本身不好吃 又遇到這種店員真的會來氣

Badtwotwo03/27 11:27但可能我是個案吧 朋友去用餐的感想都很好

andy302003/27 12:22看推文就知道火雞肉飯口味很見仁見智,我是覺得嘉義火

andy302003/27 12:22雞肉飯幾乎都好吃,就是口味合不合而已

jjrdk03/27 12:39每當朋友問我雞肉飯推薦哪家 我都說找不用排隊好停車的

jjrdk03/27 12:39嘉義的雞肉飯基本上還是碾壓外縣市啦

s941515403/27 13:38覺得算好吃 但服務態度真的有進步空間 市區其它選擇很多

urban0103/27 14:07阿宏後庄的比本店好吃一點

pttqqbruce03/27 15:33動線設計有問題

STi201103/27 15:50喜歡阿霞

CartoonMin03/27 16:16服務態度有待改進,但我還是會推觀光客去吃

aduijjr03/27 16:38多推這種觀光客的~吃雞肉飯還要排隊真的是笑死

a111111111103/27 16:44阿宏有時候飯很黏

SuperMoist03/27 16:54服務態度取決老闆給員工多少錢啦 你在那種店領基本薪

SuperMoist03/27 16:54再多一點 月休四天 工作量那麼大 你是笑得出來?

SuperMoist03/27 16:55我是說 如果領基本薪再多一點

Sony555503/27 17:38覺得老闆給不夠可以去找更好的,不用委屈自己被剝削欸

deadair03/27 18:52剛開業的時候比較好吃 人多後覺得品質比較下降一點

aduijjr03/27 19:02嘉義有哪間雞肉飯人多後品質還不變的?

kof7038003/27 19:04覺得老闆太摳 建議離職換一間 不是留在那擺爛

hanabi02503/27 19:11我有很喜歡一間 每次去味道都一樣

geminitea03/27 21:04阿宏師我覺得不錯阿,我在嘉義吃過真的讓我覺得難吃的

geminitea03/27 21:04是阿樓師...

molsmopuim03/27 21:31違停熱點 營業成本社會化的成功範例

rushfudge03/27 22:02就是老闆摳年輕人想換老闆才大都外流跑光的啊…

rushfudge03/27 22:02剩下的就跑不掉的阿姨大媽.到外縣市也沒人要只好將就.

rushfudge03/27 22:03就只剩下態度差的阿姨大媽店員 將就一下齁 講太寫實了

cd92803/27 22:30我吃過不會再吃的就阿樓師和呆獅

ruffryders03/27 23:41阿宏雞片好吃 配個簡單的湯 加荷包蛋 吃最簡單的就

ruffryders03/27 23:41好 小菜什麼的

ruffryders03/27 23:41口味都還好

qi3qi303/28 08:31朋友很喜歡 我覺得還好 但也不算難吃;阿樓師我就覺得有

qi3qi303/28 08:32點....不會想再吃

milanlee03/28 12:22跟以前比退步很多,用餐環境非常擁擠,飯也很油又鹹

spfy03/28 13:14其實很多都是紅了可能太忙還是省錢還是怎樣就走味了

spfy03/28 13:14所以覺得不好吃就換家吧 不要勉強

sugarbabe03/28 13:53個人偏好嘉義人雞肉飯

vblueberryv03/28 14:42吃阿樓師還不如吃它旁邊巷子裡的阿明

j1974112303/28 16:31阿明之前買他的外帶便當加一堆現成的醃漬配菜 很雷

Wolverin556603/28 18:07本來就很普

peteryen03/28 18:15樓上上的,阿樓師的外帶便當更雷,嘉義市的雞肉飯我外

peteryen03/28 18:15帶這麼多間,就阿樓師和和平的難吃到我吃不完

Hirano03/28 21:23阿樓師真的...我不行

Hirano03/28 21:24和平的飯有時候品質不太穩定 但整體還是前幾名

urban0103/29 07:32阿樓師吃粗飽的 外帶給家人說難吃 自己吃一口真的難吃

urban0103/29 07:32跟內用有差距 阿明也普通而已 吃這兩家還不如吃劉里長

ansinlee03/29 09:40現在火雞夭壽貴 又缺,一堆店家都會摻入一般的雞肉,吃

ansinlee03/29 09:40起來偏硬的話應該就是摻有土雞或仿土雞肉

lyk19194703/29 15:53我很愛 要叫便當cp比較高

lazysky03/30 00:49阿宏師雞片飯賣得超級快的