[食記] 阿里山。森山里 職人茶好喝也適合送禮

餐廳名稱：森山里 Mori Yama
消費時間：2021年/5月
每人平均價位：450元
可否刷卡：可
推薦菜色：阿里山蜜香紅茶、蜜香桂花紅茶、阿里山紅烏龍
官網：https://www.moriyama.tw

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心得文連結：https://puffsdaily.com/2021/06/14/moriyamatea/

開始喝茶是近兩三年的事，起初只是為了提神，跟著大家團購，抑或是減少飲用含糖飲料等，然而現在開始會研究產地、品嚐風味、研究製作方式、有無噴灑農藥等細節，越喝越投入。

https://i.imgur.com/d45s15J.jpg

以風味來說，可能是森山里標榜「人工手採茶」、「完整葉片」跟「有機肥料施作」的關係，使得茶的口感滑順、不澀口、層次夠，加上近四十年製茶經驗，送檢SGS檢驗、產區在阿里山等，也加深了信任感。

｜阿里山蜜香紅茶｜

口感：綿滑甘甜蜜果香氣
香味：♡ ♡ ♡ ♡
推薦：♡ ♡ ♡ ♡ ♡

通常早餐喝的茶，我喜歡挑選「阿里山蜜香紅茶」作為早餐茶，溫和帶點微微蜜果香氣，很適合醒胃、甦醒身體，輕柔的口感不會搶走早餐的味道，不用加糖就香甜，這點很神奇。

同時，不澀口、鮮味濃也是特色之一，使我一杯接著一杯喝，以森山里的茶包來說，350cc至450cc的水量可以沖泡二至三次，熱泡、冷泡個有特色，早餐我喜歡熱喝，若是搭配下午茶，我會建議可以試試看冷泡。

查了蜜香紅茶的茶種，原來產區只有在花東跟阿里山，不是市面上常見的茶款，經由小綠葉蟬吸允，在加工成自帶蜜果香味的紅茶，獨特的東西往往是我的心頭好。

https://i.imgur.com/ArH247g.jpg

｜蜜香桂花紅茶｜

口感：淡麗清雅花茶香
香味：♡ ♡ ♡ ♡ ♡
推薦：♡ ♡ ♡ ♡ ♡

喜歡花香風味的人，這款「蜜香桂花紅茶」可以納入口袋名單。森山里以台灣小農種植的桂花，搭配阿里山紅茶，清雅幽香的桂花加上蜂蜜果香的紅茶，成為我午茶的首選。

有時下午嘴饞時，會打開抽屜吃個團購甜點、麵包或是餅乾，這時天然甜味跟香氣的「蜜香桂花紅茶」，讓在上班的我不至於這麼煩悶，彷彿一秒置身在咖啡廳喝下午茶的錯覺。

打開包裝，滿滿金黃色澤的桂花以及球型狀的紅茶葉，在三角網紗茶包裡，淡淡的花香跟茶葉香氣，畫面非常療癒。注入熱水後，靜置五分鐘後，輕晃茶杯撲鼻而來的花茶香，舒緩我上班緊繃的情緒，尤其是，如果中午吃了必較重口味的餐食，這款茶可以清除口味的異味喔。

｜阿里山金萱茶｜

口感：清淡奶香的風味
香味：♡ ♡ ♡ ♡
推薦：♡ ♡ ♡ ♡

平常很少喝金萱茶的我，某次幫日本友人代購金萱茶而開始注意，金萱茶在一些日本友人心中地位很高，提到台灣茶他們多半會提到金萱茶。

森山里的「阿里山金萱茶」有股淡淡的奶香味，茶湯是清透的淡綠色，第一次喝會覺得有點淡，多喝幾次才會比較適應這口感，適合剛入門喝茶或是想學著喝茶的人。

如果要拿來搭餐，我會選擇飯後或是吃完抹茶蛋糕之後。

｜黑糖玫瑰杭菊｜

口感：花香、黑糖焦香一次滿足
香味：♡ ♡ ♡ ♡
推薦：♡ ♡ ♡ ♡

對於黑糖毫無抵抗力的我，看到「黑糖玫瑰杭」搭配覺得很有趣，完整的杭菊花朵、玫瑰花瓣跟黑糖，是視覺系也很療癒。

查了查網路，發現杭菊顧眼睛，玫瑰可以養顏，而黑糖是對女生身體不錯，基於這些理由我大約一週喝一兩次，每次喝之前，一定會拍個花瓣在茶湯飄浮的畫面，是女生會很愛很愛而男生相對冷靜的茶款，像我先生對於這個組合就無感XD

以上，就是泡芙小日子心得文，謝謝收看。

森山里 MORI YAMA

官網：https://www.moriyama.tw/
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