[食記] [西區]上海脆皮臭豆腐~生意好到很誇張
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up
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心得：
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61110
文字版
前陣子在網路看到有人推薦阿伯湯包，查地址時發現就在貴州街，同時也發現一旁有一間生意超好的上海脆皮臭豆腐，就都一起收到口袋名單內。某天突然想吃臭豆腐解饞，就等朋友下班後一起來這間上海脆皮臭豆腐吃看看了，上海脆皮臭豆腐不在上海路上，是在貴州街內，不要因為店名而有誤會喔，貴州街這邊算是西區，我從沒有來過，因為看網路照片店家也沒有明顯扛棒招牌，所以我們超怕騎過頭，最後還好順利找到，只能說外觀真的超部顯眼的，然後這附近還算蠻好停車的。
一靠近就可以聞到炸臭豆腐的香氣，看著臭豆腐在油鍋內翻滾，口水也開始流出來了。
PS:老闆不喜歡被拍照，所以不要用手機或相機拍店內，想拍油鍋也被阻止QQ。
店內菜單品項不多，就臭豆腐、炸粿、烏龍麵、涼麵、意麵等5項，價格從$25起跳，還可以選擇要不要先加醬、蒜泥、泡菜、辣椒，客製化選項不少。因為是第一次來，所以直接就跟老闆點臭豆腐和炸粿各一份，麵類就全都先跳過，點了時候老闆有說我們要等一小時左右喔，問我們要不要等?因為前面還有一堆客人預約的，讓我們直接傻眼，但都來了，一小時就等吧，跟朋友聊天哈拉一下也很快，所以我們就先到附近便利商店買飲料和到隔壁阿伯湯包吃小籠包。
只能說這間臭豆腐生意很好，我們在等待臭豆腐上桌的時候，可以看到有源源不絕電話預訂的客人來取餐，然後也很多人點餐後就先離開，然後到了大概時間再回來拿，我們沒有先電話預訂真的是一個錯誤orz，建議大家真的要電話預訂，這樣比較省時間，不然就是到隔壁阿伯湯包先吃個湯包，然後臭豆腐當續攤XD，經過漫長等待，我們的臭豆腐和炸粿都上桌了，香氣很香，光是聞到就會開始流口水了。
炸粿 $25
一份是兩大塊，份量感覺有比其他間大一點，每塊又幫客人切成8小塊，一塊剛好一口的大小，所以吃的時候很方便，炸粿外酥內軟，配上鹹味醬油膏，我們覺得整體算是中規中矩。
臭豆腐 $50
臭豆腐有分大份和小份，我們這次點小份的，一份有5塊，另外還有泡菜，醬油、算倪也都是讓老闆直接加上，只有選不辣，這陣子在嘉義陸續吃過惡魔島上的臭豆腐和易臭豆腐，發現嘉義賣臭豆腐店其實還蠻多的，這間臭豆腐剛咬一口我們就覺得超級酥脆，會讓人懷疑這不是豆腐，如果用之前吃過的店家來比，酥脆度就介於易臭豆腐和惡魔島上的臭豆腐之間，用筷子稍微出力夾就會碎，吃起來很順口，會讓人一塊塊停不下來，醬油和蒜泥味道很合拍，而泡菜味道還蠻清爽脆口的，讓我還蠻喜歡的。吃完後跟朋友討論一下心得，覺得這間臭豆腐算是好吃的，會讓人想要再來吃，但下次我會電話訂然後外帶XD。
上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up
結論
這間臭豆腐很好吃，但炸粿就比較普通，喜歡吃臭豆腐的人，不要錯過喔，以上是個人淺見，僅供參考。
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2017/7/13 新增版規
記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!
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看起來不錯，下週去吃吃看
我都包生的臭豆腐，回家做麻辣臭豆腐
整條街都是臭豆腐味，住附近的真的很偉大！然後他的
泡菜也很好吃
原來是在貴州街啊 難怪上海路走了好幾次都沒看過這家XD
低調
低調QQ 已經要等很久了
看起來好好吃，謝謝分享
藍海對面
若愛臭豆腐的人，可以試試嘉樂福夜市的一派胡鹽，那是另一
個不同感覺
已經很難排了，低調一點不好嗎
臭臉臭豆腐，真的要等很久
下午要等很久，後來都吃8點過後不用等太久
不好吃拜托了不要再排隊了
臭豆腐的話大林車站的也很好吃
這家態度不好但因為品質有在顧 受氣的人也是忍者去買
態度還好吧？但老闆問我要不要辣，短時間確認了三次
。年紀大了，是不是要用別的方式紀錄起來比較好…
大林的也不錯但兩家的鹵水味道，大林的更臭….哈
上次去看都沒人，一靠近就臉很臭地跟我說要等一小時
所以到現在都沒吃過XD
不要這樣，已經要排很久了，真的不要這樣
樓上 又不是每個訂完都會在現場等
其實老闆人還不錯，我小學的時候去買，老闆看我是小朋
友會先給我XD
感謝樓上 以後叫我家小鬼去買XD
低調，這家人已經很多了
要等超久...
打電話去 半-一小時後才會排到
這麼多年來老闆都是那個臉啦
粗算一下也賣20年左右了
這間很好吃但是臉真的臭XD
我是去吃臭豆腐的，又不是去看老闆，老闆專心把臭豆腐
炸得好吃就好！
請給我們臭臉人一點包容～我們不是在不爽，只是面無
表情
一邊炸臭豆腐一邊抽煙 吃過一次就不去了
已經不想買這間了，等超久 後來都去家樂福夜市買酵素臭豆
腐
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