PTT評價

[食記] 平鎮。彭記冰糖烤梨

看板ChungLi標題[食記] 平鎮。彭記冰糖烤梨作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓19 推:19 噓:0 →:7

餐廳名稱:彭記冰糖烤梨
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市平鎮區和平路117號旁土地公廟前(莒光路口)
營業時間:週一至六 17:00-賣完, 確切時間見臉書公告

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_73.html

偶然得知在平鎮和平路上有攤冰糖烤梨,只是一來離住處稍遠
,二來營業時間與晚餐時間接近,所以拖上許久才有緣一訪。

攤家位在和平路與莒光路口的土地公廟前,抵達時廟前廣場已
有不少老伯伯端著烤梨正品嚐著,氛圍甚是悠閒。購餐期間不乏媽
媽戴著小孩前來購買,看來網路上資料雖然不多,但店家應該已累
積一定客群。

這裡僅賣冰糖烤梨,一杯價格六十元。在點餐後,老闆會由特
製金屬餐車裡端出以鋼杯盛裝的烤梨,再倒入外帶的紙杯中。

https://i.imgur.com/8ZGVdrt.jpg


冰糖烤梨簡單說基底有點像枸杞紅棗銀耳湯,只是白木耳打成
了碎末,口感不明顯,但讓糖水湯汁略具膠質的勾芡感。糖水甜度
溫和,漫著枸杞、紅棗及梨子的酸香甘。烤梨烤燉到軟而化口,但
輕抿細嚼時仍能感受到梨子果肉的石細胞質地。

儘管自己本來就對紅棗銀耳湯無愛,不過這杯冰糖烤梨確實能
看到真材實料,而那不曾間斷的購餐客潮,說明了懂它好的大有人
在。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.99.102 (臺灣)
PTT 網址

sagem2911/24 22:34好神奇的東西,都沒看過,謝分享

Honoeye11/24 23:04治咳

larle11/24 23:16不客氣^^

iiyu11/25 00:08好特別的小販

emily5032211/25 00:10竟然有心得了,我每次下課經過都超想試試看的

larle11/25 00:11可以試試喔^^ 我覺得一般人應該都可以接受 又健康^^

JOGIBA11/25 01:21感冒咳嗽時來一碗感覺很讚

scores11/25 04:39民間偏方治咳嗽才會做沒想到有人專賣

oover11/25 09:10很獨特

centiyan11/25 10:14有看過沒買過,有機會來試看看,感謝推薦

zag4690011/25 11:59看扛棒以為是糖葫蘆

sagem2911/25 12:10看攤車以為在賣烤地瓜XD

womandddd11/25 12:33好特別的小攤販呀~

bluesky211/25 14:16這家超棒 好喝 又便宜

bluesky211/25 14:18之前也是看到有人分享 覺得這東西外面根本很少人賣

bluesky211/25 14:18然後又不貴 去試試看 還真的挺不錯的

larle11/25 21:41繼李家後 又一家被b大認證的好店^^

espanol11/25 22:0412月要漲價了,要買要快...

shotloves11/26 08:35紅線擺攤 謝謝告知 我來檢舉

scores11/26 09:00樓上應該檢舉不到 他手推車 其實是大概在那一帶

Yelnats2811/26 13:35好有趣

chacokc11/26 17:24覺得不錯,有整顆梨子,也挺美味

bluesky211/26 19:53沒必要檢舉吧 那邊晚上其實有點暗暗的 不是交通要塞

bluesky211/26 19:54小攤的燈可能都比路燈亮一點 沒有影響交通

※ 編輯: larle (118.167.99.102 臺灣), 11/26/2020 20:48:32

wth4715200111/26 22:54感謝推薦~~~

mijhgo11/27 01:59想吃,看完真的會去吃