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[食記] 原鍋x攬月 昆布柴魚火鍋

看板ChungLi標題[食記] 原鍋x攬月 昆布柴魚火鍋作者
windjammer
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餐廳名稱:原鍋X攬月emlraner la lune
消費時間:2021年/4月
地址:320桃園市中壢區慈惠三街157巷4號
電話:03-4228815
營業時間:
六~日 11:30-02:00
一~五 11:30-14:30, 17:00-01:00

無廣告圖文版:https://julianimage.com/yuan_hotpot/

這間價位比較高,那天兩人消費1570,搭配開店促銷還算不錯,可以試試看。

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前陣子逛中壢咖啡一條街看到新店裝潢,質感滿滿,

昨天經過拿了名片,晚上做了點功課,中午造訪。
https://i.imgur.com/gKjR7nU.jpg



店家前身是酒吧,這次跨足火鍋店,裝潢用木質搭黑底,

自然採光充足,溫暖高雅、品味十足。

白天為火鍋店,晚上10點轉為酒吧。(喝酒不開車、開車不喝酒)
https://i.imgur.com/Xj4JmwA.jpg


https://i.imgur.com/QvWYBI7.jpg


最深處還有個半露天庭園,目前暫時當作休息區,之後好像打算規劃成烤肉區?
https://i.imgur.com/TtFk8h2.jpg


https://i.imgur.com/G5EyfFs.jpg


點了美國頂級牛小排6oz套餐(888)+台灣桐德豬梅花6oz套餐(698)。

開幕期間9折,還加送生食干貝、澎湖花枝蝦漿、白蝦三選一,優惠活動延長到5/10。

越光米、烏龍麵、日本葛粉、雞蛋擇一,飲品有可樂、雪碧、烏龍茶。

餐前小菜
https://i.imgur.com/e9zmc23.jpg



菜盤,大量的菇類與蔬菜,沒有餃類、丸類等常見火鍋料。

天使紅蝦、扇貝也是開幕贈送品。
https://i.imgur.com/HyMBtSd.jpg



湯頭只有昆布柴魚一種,清澈鮮甜可無限加湯。
https://i.imgur.com/kDCtFmN.jpg



店家特調和風醬,中辣剛剛好。
https://i.imgur.com/2h2NakV.jpg



牛豬肉質都不錯,老闆一直說電磁爐火力買太強,開1.5級就夠了。

但這種大火力設備,全開刷牛肉真的方便,可將熟度輕易控制在很棒的點。

美國頂級牛小排,油花分佈不錯,肉厚也足,

開大火下去刷幾下,半紅起鍋沾醬配飯一級棒!
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台灣桐德豬梅花
https://i.imgur.com/zRWywaJ.jpg



開幕期間贈送的生食級干貝、澎湖花枝蝦漿,附計時沙漏與小鐵網。

老闆建議干貝下鍋兩分鐘、蝦漿五分鐘,干貝還是有點太熟,蝦丸紮實彈牙非常好吃。
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https://i.imgur.com/drQTm9H.jpg

https://i.imgur.com/krNimSr.jpg


自嗨玩擺盤
https://i.imgur.com/2RgwCZa.jpg



最後上鐵觀音濃茶,清新解膩。
https://i.imgur.com/AAMpcLL.jpg



因為肉量不多,而且下鍋時間短,湯頭煮完還是非常乾淨,把整鍋喝乾抹淨才告終,

整個下午也沒出現口渴困擾,看來用料實在。


兩人結帳1570,下週開始開放刷卡,這價格如果沒有開幕期間的優惠,在中壢算偏高。

不過湯頭純淨,環境舒適高雅,偶而要享受一下的話還是不錯的選擇。


完整菜單
https://www.facebook.com/YHBAR/menu


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※ PTT 留言評論
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superprada04/05 17:316oz,888+10%,我不行

superprada04/05 17:33前菜讓我想笑,不如不要

哈哈哈 我後來跟老闆說 這個沒特價後會比較難經營

yin101204/05 23:33看到小菜傻眼

scores04/06 02:13888會選和牛吃到飽的店

godswd04/06 18:00這前菜是縮小模型?? 這價位在中壢可能不太行

後來有跟老闆聊過,他們開這間店主要的想法是 提供雅緻的空間+乾淨的原型食材給客戶吃火鍋 環境的確雅緻,裝潢品味不錯,用料紮實,湯底食材也很好, 但是就如同大家說的,這個價位在中壢來說太高了 現在有特價方案還勉強可以接受,原價真的要再考慮一下,希望他們能做出一些改變 不然真的有點危險r

vicktor727304/06 20:42旁邊有個強勁的大魔,看起來很不樂觀

大魔看起來好澎湃,下次去吃吃看

asouleater04/07 00:018oz=就當作250g好了,900元xd

不如去買好吃懷念的550g的Prime牛小排燒烤/火鍋片? 科科科

https://i.imgur.com/WMLWZBz.jpg

※ 編輯: windjammer (101.12.74.93 臺灣), 04/07/2021 10:04:04