[食記] 原鍋x攬月 昆布柴魚火鍋

餐廳名稱：原鍋X攬月emlraner la lune
消費時間：2021年/4月
地址：320桃園市中壢區慈惠三街157巷4號
電話：03-4228815
營業時間：
六～日 11：30-02：00
一～五 11：30-14：30, 17：00-01：00

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這間價位比較高，那天兩人消費1570，搭配開店促銷還算不錯，可以試試看。

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前陣子逛中壢咖啡一條街看到新店裝潢，質感滿滿，

昨天經過拿了名片，晚上做了點功課，中午造訪。
https://i.imgur.com/gKjR7nU.jpg

店家前身是酒吧，這次跨足火鍋店，裝潢用木質搭黑底，

自然採光充足，溫暖高雅、品味十足。

白天為火鍋店，晚上10點轉為酒吧。（喝酒不開車、開車不喝酒）
https://i.imgur.com/Xj4JmwA.jpg

最深處還有個半露天庭園，目前暫時當作休息區，之後好像打算規劃成烤肉區？
https://i.imgur.com/TtFk8h2.jpg

點了美國頂級牛小排6oz套餐(888)+台灣桐德豬梅花6oz套餐(698)。

開幕期間9折，還加送生食干貝、澎湖花枝蝦漿、白蝦三選一，優惠活動延長到5/10。

越光米、烏龍麵、日本葛粉、雞蛋擇一，飲品有可樂、雪碧、烏龍茶。

餐前小菜
https://i.imgur.com/e9zmc23.jpg

菜盤，大量的菇類與蔬菜，沒有餃類、丸類等常見火鍋料。

天使紅蝦、扇貝也是開幕贈送品。
https://i.imgur.com/HyMBtSd.jpg

湯頭只有昆布柴魚一種，清澈鮮甜可無限加湯。
https://i.imgur.com/kDCtFmN.jpg

店家特調和風醬，中辣剛剛好。
https://i.imgur.com/2h2NakV.jpg

牛豬肉質都不錯，老闆一直說電磁爐火力買太強，開1.5級就夠了。

但這種大火力設備，全開刷牛肉真的方便，可將熟度輕易控制在很棒的點。

美國頂級牛小排，油花分佈不錯，肉厚也足，

開大火下去刷幾下，半紅起鍋沾醬配飯一級棒！
https://i.imgur.com/p8RWzJj.jpg

台灣桐德豬梅花
https://i.imgur.com/zRWywaJ.jpg

開幕期間贈送的生食級干貝、澎湖花枝蝦漿，附計時沙漏與小鐵網。

老闆建議干貝下鍋兩分鐘、蝦漿五分鐘，干貝還是有點太熟，蝦丸紮實彈牙非常好吃。
https://i.imgur.com/U8cEcKl.jpg

自嗨玩擺盤
https://i.imgur.com/2RgwCZa.jpg

最後上鐵觀音濃茶，清新解膩。
https://i.imgur.com/AAMpcLL.jpg

因為肉量不多，而且下鍋時間短，湯頭煮完還是非常乾淨，把整鍋喝乾抹淨才告終，

整個下午也沒出現口渴困擾，看來用料實在。

兩人結帳1570，下週開始開放刷卡，這價格如果沒有開幕期間的優惠，在中壢算偏高。

不過湯頭純淨，環境舒適高雅，偶而要享受一下的話還是不錯的選擇。

完整菜單
https://www.facebook.com/YHBAR/menu

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哈哈哈 我後來跟老闆說 這個沒特價後會比較難經營

後來有跟老闆聊過，他們開這間店主要的想法是 提供雅緻的空間＋乾淨的原型食材給客戶吃火鍋 環境的確雅緻，裝潢品味不錯，用料紮實，湯底食材也很好， 但是就如同大家說的，這個價位在中壢來說太高了 現在有特價方案還勉強可以接受，原價真的要再考慮一下，希望他們能做出一些改變 不然真的有點危險r

大魔看起來好澎湃，下次去吃吃看

不如去買好吃懷念的550g的Prime牛小排燒烤/火鍋片？ 科科科