[食記][台北市] 肉老大頂級肉品涮涮鍋 敦南店

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228929390

餐廳名稱：肉老大頂級肉品涮涮鍋 敦南創始店
用餐日期：2020.2.5
地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號
鄰近捷運站：文湖線BR07六張犁站
電話：(02) 8732-5339
營業時間：星期一~四 11:30~23:30；星期五~日 11:30~隔日凌晨1:30
FB粉專： https://www.facebook.com/robosshotpot

2/5(三)那天公司春酒，

我們有位同事很想吃火鍋，

於是當天中午我們決定到敦化南路巷子裡的 "肉老大頂級肉品涮涮鍋" 吃午餐。

店內裝潢質感好又高雅，

用餐環境相當舒適。

我們這桌6人打算合點套餐一起享用，

點了一份 "環遊世界豪華之旅四人套餐" 和 "浪漫雙人海陸套餐" ，

套餐的肉品和海鮮都非常豐富而且都很優質。

完整菜單內容可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6165784

火鍋的醬料和佐料是自助式的

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湯底
我們6人這桌共有3組鴛鴦鍋

紹興醉雞鍋+麻油燒酒鍋
紹興醉雞鍋是以花雕酒加雞湯的湯底，

有著花雕酒的酒香和鮮甜，

裡面又有溫體雞腿肉。

麻油燒酒鍋則是採用鹿港黑麻油加上老薑和數種中藥材熬成，

有著濃郁的麻油香和酒香。

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牛奶鍋+麻油燒酒鍋
牛奶鍋是以低脂牛奶為基底，

奶香濃郁醇厚又甘甜順口。

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酸白菜番茄鍋+紹興醉雞鍋
酸白菜和番茄的雙重酸香又帶點微辣很夠味

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我們合點的肉品和海鮮都很豐富！

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環遊世界豪華之旅四人套餐
有以下這些肉品和海鮮，

以及4份菜盤

日本A5和牛10oz+美國特選牛小排12oz
肉盤的呈現真澎湃啊！

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紐西蘭雪花嫩煎羊12oz+培根黑毛豬12oz+阿根廷天使紅蝦*8+印尼根島生態蝦*4+手打花枝漿

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菜盤

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一位學弟還把其中一份菜盤換成特選肥牛呢！

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浪漫雙人海陸套餐
有以下肉品和海鮮，

並附上兩份菜盤。

美國頂級Prime肩胛里肌牛13oz

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綜合海鮮船
有龍蝦、北海道干貝、曼波魚膠、鮮蝦、鮮蚵、鱸魚片、鮭魚片、蛤蠣、小卷等

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送上來的時候服務生會倒入熱水讓底下的乾冰產生煙霧，

看起來很浮誇啊！

https://www.youtube.com/watch?v=bRPQG-kA6ro
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開煮準備好好享用啦！

美國特選牛小排

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牛小排肉質鮮嫩油花分布均勻

日本A5和牛

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A5和牛的油花更為豐厚，

肉質非常柔嫩又入口即化，

牛肉的鮮美滋味和油脂香氣在嘴裡化開來的滋味真迷人。

美國頂級Prime肩胛里肌牛

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肩胛里肌牛的油脂就比較少些，

肉質依然軟嫩並帶一點點嚼勁。

鮭魚

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花雕雞腿肉

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雞腿肉鮮嫩多汁，

花雕酒湯汁很入味，

味道甘甜充滿酒香。

鮮蝦

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干貝

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干貝相當肥美飽滿

鱸魚

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龍蝦

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龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁，

味道非常鮮美。

印尼根島生態蝦&阿根廷天使紅蝦

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根島生態蝦肉質緊實又軟Q彈牙，

天使紅蝦肉質紮實富有彈性。

小卷

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小卷的口感相當Q彈

手工老餓麵

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麵條口感相當Q彈，

建議可以加入胡麻醬或椒麻醬做成拌麵享用。

自助吧有飲料和冰淇淋無限取用

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冰淇淋是聖堤亞(Sentia)的，

有供應6種口味。

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我只小意思的吃了兩球

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"肉老大" 的肉品和海鮮都很優質又新鮮，

火鍋湯底的風味也不錯，

在這家點多人套餐大家一起享用多種優質肉品和海鮮，

這樣的海陸雙享真的很滿足。

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