[食記] 中壢。兩津日式食堂

larle 發表於 2021/10/16 下午9:45:55

看板ChungLi標題[食記] 中壢。兩津日式食堂作者

(認命選擇保護自己)時間Oct 16 21:45:55 2021推噓 5 推:6 噓:1 →:8

餐廳名稱：兩津日式食堂
消費時間：2021年/10月
地址：桃園市中壢區恩德街30號
電話：03-4269809
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00

內壢後站食物情報還沒清完，竟又出現一篇威尼斯影城鄰近的
食物情報。儘管永遠追不上進度，還是忍不住將店家一一抄下。

首先來到的是位在小巷裡的兩津日式食堂。原以為是簡單居酒
屋，抵達發現頗似高價日本料理風貌，登時有些忐忑。

除菜單上，櫃檯上方另有品項可選擇，不過沒有標價。僅抄得
烤魚及握壽司推薦，其它便隨選。入座有提供免費熱茶並招待一碟
毛豆，不過茶水淡毛豆無味。

綜合上選握壽司 430元蝦蘆筍手捲 60元

握壽司有六貫，部份表面微炙，自己只分辨出鮪魚、鮭魚、干
貝、旗魚及比目魚鰭邊，有幾貫表面放了魚子醬和不知是否為酪梨
醬的醬料。魚料新鮮度一般，炙燒效果闕如。

握壽司的附湯為薑絲海帶芽湯，湯頭滋味溫和，薑絲辛辣感略
重。

蝦蘆筍手捲中規中矩，裡面放的是生菜絲。

涼拌鱈魚肝 150元超大帶蛋香魚 380元

涼拌鱈魚肝放了不少生菜，醬汁鹹酸。鱈魚肝口感比預期紮實
些，油香不明顯。

香魚烤得有點乾，魚卵處亦是。魚卵頗有份量，表面略帶魚腹
苦味。

厚煎鰻魚起司蛋捲 180元烤明太子雞翅 140元

鰻魚起司蛋捲的鰻魚份量不多，淡淡甜味，肉質軟嫩。起司存
在感薄，整體吃來就像灑了大量柴魚片的厚煎蛋，偶爾吃到鰻魚時
才有些變化。

明太子雞翅一份有兩支，大小差異明顯。明太子份量偏少，雞
皮雞肉的香氣未烤出。

櫻花蝦蛋炒飯 100元香蒜透抽 280元

炒飯鍋氣還好，蛋和櫻花蝦的香氣沒有炒出來，一旁附了幾個
調味昆布結。

香蒜透抽還以為是熱炒款，但其實是透抽以蒜頭奶油烹煮，再
加上蕈菇等食材。透抽有咬勁，調味重蒜香。

一路吃來印象不深，查看網路評價，負評多針對服務態度。個
人對服務態度倒是無感，想來純粹口味喜好差異。