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[食記] 中壢。李記 金鑲白玉粄

看板ChungLi標題[食記] 中壢。李記 金鑲白玉粄作者
larle
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餐廳名稱:李記 金鑲白玉粄
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市中壢區永福路920號
電話:03-4556633
營業時間:09:00-20:00, 週四休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_6.html

本來就有留心位在永福路上的金鑲白玉粄,忘了在哪篇文
章裡見到板友推薦,便順勢前來。

餐點以各式小吃為主,種類挺多元。抄得蘿蔔糕、米腸和
雞肉飯推薦,衡量戰力先試蘿蔔糕。

港式白玉粄 58元 綜合湯 50元

詢問白玉粄和港式白玉粄的差異,老闆提及白玉粄就是一
般台式蘿蔔糕,口感較紮實,而港式白玉粄則較軟綿,內裡用
料較多。蘿蔔糕為現點現煎,等候著實花了不少時間(而且我
是唯一一組客人)。店內為開放式廚房,廚房環境看來十分乾
淨。

https://i.imgur.com/IU7hzAW.jpg


蘿蔔糕的色澤讓人期待,可惜入口時表面並非預期的焦脆
感,反倒帶點韌。蘿蔔糕質地確實軟綿,吃到像豬皮丁的Q彈
食材為奇妙處。一旁放的小黃瓜片微酸。

醬料給了三種,一種油膏,一種是味噌色澤的偏甜醬汁,
另一包則為辣椒。辣椒重辣,鹹香一般。

https://i.imgur.com/JGHijLf.jpg


綜合湯湯頭味淡,胡椒味明顯。湯料為虱目魚丸及骨仔肉
,虱目魚丸彈鮮尚可,骨仔肉大塊有咬勁。因為湯頭太淡,後
來都把骨仔肉撈出來佐前述的味噌色澤醬料食用。

原來還想試試米腸和雞肉飯,只是有鑑於初訪不算驚豔,
料理價位又偏高,終究打消念頭。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.232.236 臺灣), 10/06/2022 23:29:26

W142230310/07 10:17看到蘿蔔糕就想到以前范媽媽生煎蘿蔔糕,好好吃

o582910/07 18:59去過一次 好幾年前

o582910/07 18:59感覺他生意沒有很好

h611h10/07 19:49蘿蔔糕真的要等很久

larle10/07 22:37久到我有點受不了

deadangel11110/08 09:44謝謝

killerjong10/11 07:52老板是以前原址寶貝城婦嬰用品店的老闆,應該是做興

killerjong10/11 07:52趣的。以前還是寶貝城常去光顧。

killerjong10/11 07:52我住附近是沒吃過。

o582910/11 17:03原來如此 想說生意不好 怎麼撐的下去