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[廣宣] 初心者咖啡，超認真廣宣文。

gyboy38 發表於 2023/7/15 上午12:38:22
看板Coffee標題[廣宣] 初心者咖啡，超認真廣宣文。作者
gyboy38
 (boy都不boy了)時間推噓36 推:36 噓:0 →:23

「客戶在意的是你能夠提供怎樣的產品，而不是你有多努力。」

忘記在哪一本書看到，可能是師父，總之一直記得這段話。

因此這篇廣宣文，主要想說明我能提供怎樣的產品。


因緣際會，我有色選機可以借用，

生豆一律先跑色選機，把蟲蛀豆等能看出深色的生豆挑掉。

烘成熟豆再去跑色選機，把淺色的奎克豆挑掉。

我認為色選機對我非常重要，因為人工挑豆超級浪費時間。

但不挑不行，對於風味的乾淨度影響太大了。

https://imgur.com/0qow6Qc.jpg


因緣際會，我也有Probat可以借用。

這台P05 iii是很不錯的烘豆機，穩定而且亮晶晶。

https://hos.dksh.tw/brands_detail.php?urlkey=probat


再不進入正題，大家可能會以為我是來賣設備的。


1.衣索比亞 妲娜拉 日曬 (130元/100g；260元/200g)

我把這支豆子視為起家厝，所以用不合理的低價銷售。

這支市場上能見度很低，可能跟生豆商定價偏高有關。

生豆從一開始的500元/kg就開始用，現在過季降價成400多，

我很喜歡他的風味，雖然過季，但生豆商保存良好，就繼續用。


2.衣索比亞 茉香柚 日曬 (137元/100g；273元/200g)

好幾場杯測會喝下來，最喜歡而入手的豆子。

杯測會喝到的風味有點酒香，實際烘了三鍋，沒烘出酒香。

三鍋的DTR很接近，測試起來也都是好喝，但風味都有點不同。

我覺得這支豆子很適合虹吸，可以煮出滿滿黃金糖的香味。

手沖會有點柚子皮的苦甘味，或許很適合配月餅。


以上的妲娜拉、茉香柚、露西水洗(暫時售完)，

都是適合天天喝也不會膩的豆子，會是賣場的常駐豆。

賣場也會規劃一支特殊風味的品項，而這個品項會定期更換。


3.哥倫比亞 義大利莊園 雙重厭氧日曬 (196元/100g；392元/200g)

好幾場杯測會喝下來，都沒有找到滿意的特殊風味。

因為最近的特殊處理法都太特殊了，風味也太過明確了。

只好請生豆商的業務介紹，他推薦義大利莊園。

結果推得好，這支有打中我。

豆子磨下去香氣很好聞，喝起來也算乾淨，不會太特殊。


4.巴拿馬 哈特曼莊園 日曬 (172元/100g；343元/200g)

這支是WCE比賽的賽豆，買來準備比賽沒用完的。


以上，產品的定價方式很單純，就是「1kg的生豆價格*0.7 = 200g的熟豆售價」

只有妲娜拉不是用上述的計算方式。

而100g的定價直接是200g的一半，買小包比較划算。

也是希望沒買過的朋友盡量先買100g、20g喝喝看。


回到一開始，「我能夠提供怎樣的產品?」

我的規劃是，當我只能提供70分的產品時，就賣40分的價格。

隨著烘豆思維的累積與進步，能提供90分的產品時，就能賣60分的價格。

對客戶來說，我能一直提供物超所值的產品。

而這小生意是否能運轉起來，操之在我，取決於我的產品品質。


目前蝦皮賣場兩項優惠實施中，7/18蝦皮免運日，預計7/22烘豆。

https://reurl.cc/Rz8xrG

1.新客券：不限品項，滿201元，折102元。

2.滿額贈：滿299元，就送一包200g拿鐵豆(150元)。

(烘完不到出貨門檻的豆子，就收集起來混成拿鐵豆，加牛奶比較喝不出瑕疵。)

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.139.107 (臺灣)
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推

lisafrog07/15 00:46買過推，老闆加油～

推

chia030307/15 00:57沒送東西就不會爆 他媽的垃圾廣宣一堆爆文 看了就煩

推

aortic07/15 01:08支持不引誘噁心推文

推

OATH07/15 01:53推，買過幾次，有幾款合口味，以後繼續捧場

推

lotuszoe07/15 02:29推

→

solan030307/15 02:44因為一堆免費仔阿

推

masala07/15 06:26推2樓，說得好

推

C74121452007/15 08:28除了有些豆真的偏硬之外，風味算是乾淨

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diabolica07/15 08:56難怪這篇沒爆

推

caps610307/15 09:10推認真廣宣，下次蝦皮活動買看看

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fenderrb07/15 09:10不知道為什麼，我看到過季豆就end了
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fenderrb07/15 09:11感覺是一種心理狀態，跟理智無關

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fenderrb07/15 09:11建議老闆，文案謹慎一些

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fenderrb07/15 09:12雖然我知道市面上大家都過季豆，但沒人寫在文案裡

推

yw196207/15 09:28訓剛剛買了一批，試試看

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gyboy3807/15 09:33我自己也不喜歡印和闐印和闐的，是說我沒有把這件事情寫

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gyboy3807/15 09:33在文章裡面，還是被很多人catch到了。

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gyboy3807/15 09:57fen大，感謝提醒，這事我有深思過。現階段來說，名聲最

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gyboy3807/15 09:57重要。寧願對過季有疑慮的朋友不要買，用隱瞞的方式，被

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gyboy3807/15 09:57搓破名聲就爆了。

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cloud101707/15 10:33求求菩薩保護我(誤)

推

ms049921507/15 11:01推

推

Ageoffeizai07/15 11:35推，下次缺糧必買

推

fenderrb07/15 12:49過季豆（X) 陳年熟成豆（O) 不要提升（ * )

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fenderrb07/15 12:49*不要提及

推

re1014108107/15 15:46用心推

推

soulivee07/15 16:13推

推

newererw07/15 16:16要推 乾淨好入口的咖啡

推

aa42907/15 16:18推

推

vinet07/15 17:55已下單支持,希望合口味

推

leyung07/15 19:28沒喝過，但看到你的努力，幫推

推

ericlin0607/15 19:33100g沒有比200g貴 下單支持XD

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lin8971007/15 21:00去年整體咖啡豆跟船運都有漲 有特色的衣索匹亞 500/kg蠻

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lin8971007/15 21:01合理的吧 400附近的我感覺相對沒特色 就喝起來還是耶家

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lin8971007/15 21:01感覺 但是有什麼特別明顯的風味也說不太上來

推

matvey07/15 21:44推100g小包裝半價，手沖拿鐵豆其實也挺乾淨好喝

推

lisafrog07/15 22:52手沖拿鐵豆我都做西西里咖啡，咖啡本身酸味強烈跟檸檬很

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lisafrog07/15 22:53搭，苦味則是被檸檬的澀味和香氣中和掉

推

lechywan07/15 23:00價格非常誘人 促銷也非常有誠意 已下單支持

推

J01y97807/15 23:49推推我也是初心者

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TBnyanya45P07/16 01:34推推！
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VSirin07/16 04:13很久沒嘗試舒適圈以外的豆子了，但我就喜歡你盡量直白揭

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VSirin07/16 04:13露資訊的精神，已全品項下訂，加油！

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knightaptx07/16 09:30喜歡你的廣宣，下訂支持！

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ToGoBack07/16 10:01商品描述，拿鐵豆都是沒烘好的豆，苦、澀、沒熟的豆

推

ToGoBack07/16 10:04喝沒熟的豆子會不會容易傷身?

推

frostwind07/16 10:13有line群組能加嗎？

推

black1x2y3z07/16 12:20推推推推 支持啦!!!!!!!!!!

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gyboy3807/16 14:12To大，略苦、略澀會打入拿鐵豆，太難喝會直接拿去堆肥，

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gyboy3807/16 14:12最近倒是沒烘出沒熟的。

推

andy100a07/16 14:22推

推

centerseed07/16 14:40推資訊揭露詳實，已下單支持

推

neverfar07/16 18:21已支持!

推

st86188go07/16 18:23！？

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gyboy3807/16 19:25fro大，歡迎加入，入社問答的答案是「衣索比亞」

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gyboy3807/16 19:26https://reurl.cc/94yVx8
推

Simplebest07/16 21:18推~ 誠懇又細心的店家，期待7/22的豆子

推

pulo07/17 21:42推認真研究且誠實揭露的老闆。玩笑話，熟成豆比過季豆好聽多

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pulo07/17 21:43了
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