[器材] C40 vs M47 vs KMax 手沖主觀評比3-深培

第三篇測試

C40 vs M47 vs KMax 手沖主觀評比 (深培)
繼上次淺培部分現在換深培部分了~

這次深培並不打分數,也不排名次
純分享口感

先說客觀參數
水溫88度
骨瓷星芒
沖煮法10克粉、150克水
20克浸泡20秒，100克繞圈
50克直沖結束

C40先沖/然後M47最後Kmax

C40刻度 :29
M47刻度 :3.3.9 (已扣歸零點誤差)
Kmax刻度:8.2

使用的豆子是虎記兔年配方play

初喝
c40非常香，
m47柴香重、
k比較雜跟比較刺的感覺；

中溫時，
c40/k酸味逐漸成現，
m47酸味呈現後開始不太好喝，
kmax開始呈現不好喝的口感（比M47更糟）；
一開始C40一樣是香比body重、
M47則相反，kmax就感覺比較刺的感覺。

冷掉尾韻，
C40出現順口果茶感，
M47的厚重感維持、柴香維持。
kmax的甜感呈現

繼續冷卻，
C40變成茶感
M47酸感呈現、
kmax柴香感出現甜感慢慢退去

整理一下

初期：
C40 柴香味
M47 口感柴香重body
kmax 雜味感

中溫期：
C40 果酸感
M47 酸感跟body重疊，稍微雜
Kmax 甜感出現，蠻甜

低溫冷卻期
C40 果茶帶點柴香感
M47 柴香味body維持
Kmax 柴香味重帶一點甜感

虎記play的豆子真的很有趣
不同溫度會依照不同磨豆機出現不同的口感~
名稱play倒是蠻符合的
虎記不管是冬季配方還是play都還蠻不錯的

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