[器材] SIBARIST BOOSTER 45 平底濾杯萃取網 #61
薄薄的一片，真是昂貴。
簡單而言這是搭配蛋糕濾紙，直接墊在底下用的。
長得很像二次分水網，但是非常之薄。
用處簡單而言就是讓萃取更均勻。
的確誠如所說萃取上味道變得更均衡了。
所以如果喜歡某個口感更突出的，就可以先不要不要墊。
一直以為墊了之後流速會變慢，結果是變快了 XDDDD
注水方式要改變，最好也要bypass。
因為除了味道變得更均衡外，也會變得更厚實，
手法上要稍微配合一下。
這樣子會得到一杯，從熱杯到冷杯喝起來口感都很不錯的咖啡。
當然這是玩蛋糕濾紙的多一種樂趣。
本身蠻搭摺紙濾杯的...
--
本文禁止無斷轉載，未經允許禁止全文引用。
六芙村吃上滿芙堡，芙們。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.208.92 (臺灣)
※ PTT 網址
推
Ki強勢回歸！！ 好奇直接拿二次分水網有沒有類似效果
→
厚薄度有差異,二次分水網會導致萃取變更慢
→
SIBARIST BOOSTER 45 的直徑是45mm，剛好可以貼滿蛋糕濾紙
→
但SIBARIST BOOSTER 45的萃取預設是蠻快的
推
所以你是搭配摺紙濾杯用嗎？
→
摺紙濾杯即可，蠻搭的
推
這家的濾紙也是霹靂貴。
50
Re: [器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B趁這個機會來隨便聊一聊過濾這檔事 在談濾材之前 我們先聊一下要過濾的東西是什麼 沖煮咖啡的過程當中 一旦咖啡顆粒接觸到熱水![Re: [器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B](https://i.imgur.com/IndqMT8b.jpg?fb "Re: [器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B")
28
[新手] 菜雞如何辨認過萃或不足進而調整請問一下版大前輩 先撇開使用沖煮手段萃取前段或調整想要萃取的風味這種進階班課題 就以最基本的來說,該怎麼辨識自己沖出一杯的難喝的咖啡是過度萃取還是萃取不足呢 看許多YT網紅教學沖煮方法,最後都會說依照自己泡出來的味道再去調整 但小菜雞如我根本不知道我這杯咖啡試過萃還是不足阿,該怎麼去做下一步的調整![[新手] 菜雞如何辨認過萃或不足進而調整](https://custom-images.strikinglycdn.com/res/hrscywv4p/image/upload/c_limit,fl_lossy,h_9000,w_1200,f_auto,q_auto/1170108/blog_Under-Ideal-Over-copy-1024x529_s96k6h.jpg "[新手] 菜雞如何辨認過萃或不足進而調整")
8
[器材] 邪教版 CHEMEX 沖煮心得分享CHEMEX 方形濾紙搭配Stefanos摺紙法 讓原本已經很邪教的方形濾紙CHEMEX更邪教 每次在沖煮時候，腦海都是印何闐！印何闐！ 本次設備是![[器材] 邪教版 CHEMEX 沖煮心得分享](https://i.imgur.com/zkjHeisb.jpg "[器材] 邪教版 CHEMEX 沖煮心得分享")
8
[器材] orea with negotiator (no bypass)(前言有點長 請給老人回憶一下) 續前文 體質變化所以今天下個重大決定 今年下半年後 真的打算不再喝咖啡了 (當然可能遇到超小農自然農法朋友自種自處理自烘的豆子 還是會偷喝一下 但這種好咖啡? 也決定放下心力![[器材] orea with negotiator (no bypass)](https://img.youtube.com/vi/5uNO3iEdJRY/mqdefault.jpg "[器材] orea with negotiator (no bypass)")
7
[器材] 手沖流速慢的問題平常在家都是用Hario V60濾杯 在公司為了方便買了Driver的摺疊濾杯 一樣用V60的濾紙 同樣的粉量.研磨度.水量![[器材] 手沖流速慢的問題](https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/6295e2c52567c9001efd47d8/original.jpg?1653990085 "[器材] 手沖流速慢的問題")
7
[實驗] 以Artisan紀錄不同濾杯的萃取溫度這是從咖啡物理學這本書取得的靈感， 有一天突然想到我有Artisan可以記錄溫度， 不過手沖變數多，需要穩定的沖煮設備，買了咖啡王二代。 以下為固定的實驗參數： RO水360g，肯亞 多門處理廠 熟豆20g，粉徑 1Z JS 0.8圈![[實驗] 以Artisan紀錄不同濾杯的萃取溫度](https://i.imgur.com/WECK0jnb.jpg "[實驗] 以Artisan紀錄不同濾杯的萃取溫度")
5
Re: [單品] 耶加雪菲有難喝的苦味分享一下自己的想法， 如果使用的是流速極快的濾杯+濾紙，那粉就要細一點。 所以單看咖啡粉的粗細其實很難知道問題在哪。 我認為熱水跟咖啡粉接觸的時間就有萃取效果， 喝起來會太苦，先排除豆子的問題，過萃的可能性比較高。2
[器材] April Brewer 使用心得一直沒找到太多April Brewer的分享文 所以就自己買來測試一下 豆子用淺焙的水洗耶加 研磨刻度C40 26格 水溫942
[器材] picopresso 搭配 ims濾杯 TDS 實測一開始是看了這篇YouTube介紹picopresso 搭配51mm IMS 濾杯對於萃取有幫助所以入手I MS 51mm 14-16g濾杯。 今日靈機一動想看看究竟換了濾杯能幫助萃取多少忙，所以有了以下的測試： 器材：![[器材] picopresso 搭配 ims濾杯 TDS 實測](https://img.youtube.com/vi/im0-m4tGMPM/mqdefault.jpg "[器材] picopresso 搭配 ims濾杯 TDS 實測")
2
Re: [器材] 實用最重要不能再同意更多了，我也是陸陸續續沖了幾年， 小孩出生以後就在想各種方法簡化流程 分享一下流程跟器材 1. == 準備 == 先熱水瓶(預設90度)按下再沸騰