[其它] 給 Nouva Oscar 2 用戶的建議

這台2公升的熱交換機曾紅過一陣子，蒸氣強度即使放到現在也是家用機中數一數二的
搭配商用萬向蒸氣管，說家用奶泡神機也不為過
唯一的硬傷就出水的不穩定，引發一系列的不佳萃取體驗
讓這台性價比爆表的子母機光環漸黯，實在可惜

本篇把入手後的研究心得及解決之道分享給各位同好
讓你的愛機煥發新生，無論在風味上跑是操作獲得更佳的體驗
沒時間的朋友直接看總結（按照必要順序）：

1. 加裝限流閥
2. 加裝opv
3. 加裝調光器
4. 關閉電子閥延遲
5. 加裝壓力表

1. 加裝限流閥
為了維持子鍋水溫，Oscar 2 的鍋爐前段安裝了限流閥，防止過量的水進入子鍋爐影嚮萃取溫度
然而出水端卻沒有相應的限流設計，導致電子閥門一開啟，子鍋爐內的熱水在壓力一湧而出
當子鍋爐內的水流完後，前端因為限流的關係水量無法跟上，沖煮頭便會出現短暫的斷流，等到子鍋爐補滿後才會有水流出

這就是為什麼空放水時，水流忽大忽小、斷斷續續的原因
所以如果在沖煮前放太多水或連續出杯時，子鍋爐內水量跟不上，萃取時間就會拉長
因為鍋爐需要先補滿水，萃取時間變得很不好掌握

借用reddit網友的示意圖：

https://meee.com.tw/mBlLEAN

解決方式是在鍋爐後端（應該吧我猜的）加裝相應的限流閥，讓水量平均流出安裝後出水量穩定的保持在每秒8ml，不會再有斷流或忽大忽小，與一般機器無異
裝可找桃園曙光咖啡（就是yt一直笑場那個），費用沒記錯的話是1200

2. 加裝opv
能玩到熱交換機的，這個就不用我多說了。

3. 加裝調光器
可實現簡單的預浸和變壓，效果雖無法與真正的變壓機相比，但減少通道和增加可玩性還是可以的
Oscar 2 的幫浦在底部，有一個獨立小蓋子，加裝過程跟筆電換記憶體一樣簡單，不用整機拆開。找到幫浦的紅黑電源線，找出紅線，將調光器接在紅線與幫浦間即可。

4. 關閉電子閥延遲
一般的義式機設計，幫浦與電子閥幾乎是同時啟動的，當按下萃取按鈕後，沖煮頭立刻會有水流出
而Oscar 為了改善前述補水不足的問題，延遲了電子閥門的開啟
當萃取鍵被按下時幫浦啟動，負責放水的電子閥卻會等個幾秒才開啟，利用這段延遲給子鍋爐補水，避免出現水量不足的情形，從結果來看只是治標不治本
如果Oscar 2不是你的第一台咖啡機，你會非常不習慣這種延遲

其實很少人知道這個功能是可以關閉的，如果你已加裝了限流閥更是建議這樣做
方法是關機狀態下一手按著雙杯鍵不放，另一隻手打開電源，看到補水燈閃爍完畢後放開即可
此後你便可以像使用其它咖機一樣，按下萃取鍵後馬達與電子閥同同步啟動，獲得一台正常的熱交換機

5. 加裝壓力表
壓力表在使用調光器變壓時方便觀察壓力，但是需要鑽孔比較麻煩，如果已經有opv，不裝也行。

這一整套操作下來，Oscar 2的操作體驗更上一層樓，可以說更超值了

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