[器材] 從 kncg 換到 中高階手搖 的問題
小弟這一年多都在使用kalita nice cut g
但常常聽到kinu、C40磨出來的粒徑大小都非常均勻、風味表現也很好
價格似乎也跟我當初買kncg時差不多
（至少C40是差不多）
於是換換病快發作了
想問問大家
在不介意每天手搖的前提下
若是從kncg換成（升級成）這兩枝（或其他手搖）有沒有明顯的升級感？
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換了病就好
老實講 不會
好切 在沖得好的情況下 也是很好喝的 c40跟kinu都屬錐
刀 風味展現跟平刀比不太一樣
換C40這類均勻度高的手磨，沖法要改變，會跟原本的日系磨
豆機差很多...
是next g還是nice cut呢？
請問沖法有什麼不同，謝謝
應該是Nice cut G
兩台都用過的心得...KNCG細粉偏多，但是整體風味平衡完整
C40風味香氣比較奔放，但手電磨方便性真的有差(連續出杯)
想要借題問現在都用Kinu磨義式，想換電磨至少要什麼等級才不
會有降級的感覺
可能要EK或ditting
next g 大勝 真心不騙
均勻度高細粉少，我個人是用分段浸泡變多的方式沖
我自己是c40大勝Kng 啦 而且kng 做工實在不敢恭維
樓上一個說kng勝一個說kng敗...好兩極~"~
c40的用料也不是很優呢...
next g如果改渡太刀 風味前中後還是比較完整的
c40偏重前段香氣跟酸值 淺培是優勢 但中深培body薄弱
的缺點就沒辦法跟next g改刀比
青菜蘿蔔各有所好 結論都買XD
我素顏就漂亮的女生就不需要化妝了 這樣嗎？樓上
他的意思應該是C40會從豆子的素顏 看出好豆子的天生麗質
但是沒那麼好的豆子的素顏 臉上的瑕疵也會很容易看見
同意s大的說法，最近沖深焙用c40沖出來油耗味就特別明
顯(跟epro比)
感謝大家意見 鑒於我平常喝的豆子等級沒有很高 就不需要換C40了
※ 編輯: lynx (110.28.65.98 臺灣), 11/01/2020 23:16:00推tony說法，我是kng換鋼刀+c40，淺焙c40，中/深kng
以這兩台做工與風味似乎沒正相關，不用太在意做工
沒有捉對廝殺的盲測比較都是猜測
C40會增強油耗味 是真的假的==
電磨平鬼刀跟手磨錐刀風味表現不同吧
Next G風味完整性大勝C40，不愛C40的Body感，很弱
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