[器材] 義式磨豆機選擇

gundam85506612/12 10:52BPLUS的電動磨豆機？看虎記的影片感覺滿好用的

bryanwang12/12 12:03司令官不用插電。

swaidatol12/12 12:27我也是這三台在比較 我想買Niche Zero 但買不到

dot4043112/12 12:30用1 specialita覺得好用~

Sechskie12/12 13:221 s那款 個人無腦無段開心使用中 迪生有貨

bbdog12/12 13:34以三萬元的預算這三台都不建議。第一台55mm刀盤太小、三萬

bbdog12/12 13:34元的預算您可以有更好的選擇。第二台它的長處是在中烘以下

bbdog12/12 13:34的義式豆/SOE、中烘豆以上就不怎樣。第三台磨義式不補強會

bbdog12/12 13:34跑刻度、在玩意式萃取來說是『大忌』。

bbdog12/12 13:34建議您平刀可考慮75mm 刀盤的ANFIM SC或Mazzer Major。電

bbdog12/12 13:34動錐刀就難了、三萬元的預算買不到值得一提的義式電錐。

bbdog12/12 13:44eureka 也有刀盤65mm跟75mm平刀機型、價格在您的預算附近、

bbdog12/12 13:44也是不錯的選擇。我自己有台Eureka KR 、個人非常欣賞eurek

bbdog12/12 13:44a 的刀盤固定跟刻度調整機構、遠勝其他磨豆機用彈簧頂刀盤

bbdog12/12 13:44的固定方式。

higoodman12/12 14:16感謝bb狗大推薦，我來看看這幾台

ATGC12/12 14:52我的預算也是有到3萬，但是110V+低殘粉的選擇真的好少

b8316012112/12 16:082.定重量很方便

peterchou12/13 16:36想買 niche 但是好像因為疫情的關係都進不來

chadhsieh12/13 18:42901改一改套件就很方便了

higoodman12/13 19:35其實會想換 901 是因為，我用 k plus 手搖發現竟然比

higoodman12/13 19:35901 好喝，但又不想一直搖下去，不單純只是掃粉杯麻煩

higoodman12/13 19:35，之前看過換刀盤似乎也不是最佳解，才想說乾脆換機器

steffenlee12/13 19:45用過901因為太大台換掉後來用的小刀盤ROCKY MIGNON舊

steffenlee12/13 19:45款我都覺得比901好喝些

steffenlee12/13 19:48我之前也是配SLIVIA 若要殘粉少就選3 手沖調刻度也方

j1234567890z12/13 20:51三款中只用過1 的specialita 先講優點

j1234567890z12/13 20:51安靜 可定量（時間） 可以微刻度調整

j1234567890z12/13 20:51濃縮很穩定 體積小好放 110v的電

j1234567890z12/13 20:51而且新版有改良上代磨粉會結塊缺點

j1234567890z12/13 20:52缺點也很明顯

j1234567890z12/13 20:52刀盤小磨豆時間有點長（24克15秒)

j1234567890z12/13 20:52因eureka 獨特調整刻度的設計不太適合多用途

j1234567890z12/13 20:52還有會有通道殘粉的問題

j1234567890z12/13 20:52不過去蝦皮搜尋”吹氣豆倉”可大幅改善殘粉問題

higoodman12/13 21:12請問 steffen 大後來咖啡機換哪台？

higoodman12/13 21:13感謝 j 大分析，磨得久目前感覺是還好，吹氣豆倉有在

higoodman12/13 21:13yt 看過，感謝

sunpc12/13 21:22刀盤變小的選項就不要考慮了，此外很多低調的店用901N/MSJ

sunpc12/13 21:22這種老機器就可以煮出很多人一輩子都無法企及的espresso。

sunpc12/13 21:26一次少量出杯可先考慮改便宜版的低殘粉套件，附帶好處是清

sunpc12/13 21:26理陳年老粉相對容易多。

steffenlee12/13 21:58我換FLAIR PRO2 為了省流理台空間啦 加上常喝手沖

steffenlee12/13 22:05店家營業咖啡機等級不同也不用管殘粉 豆子品質等訴求

steffenlee12/13 22:05跟家用還是不同啊 我覺得豆子最重要 器材符合自己需求

steffenlee12/13 22:05才是重點 我都降級換成601N跟FLAIR PRO2了 方便快速

steffenlee12/13 22:05味道自己喜歡就好了

sunpc12/14 11:07是啊TA最大，不要把手段（器材）當成目的。

bbdog12/14 14:17樓主原來是被錐刀煞到！那Anfim SC 先劃掉、平刀也不建議、

bbdog12/14 14:17平刀的風味是清晰透明、這個不建議。

bbdog12/14 14:22錐刀有幾個選擇、一般而言錐刀在義磨要63mm以上風味才會漂

bbdog12/14 14:22亮、Niche 會是一個最便宜的選擇、但為了避免跑刻度買來建

bbdog12/14 14:22議要補強一下（01上有樓）。錐刀風味主流是Mazzer 建議您可

bbdog12/14 14:23以找有用Mazzer 錐刀磨豆機出杯的咖啡店先試試。

bbdog12/14 14:26我自己不愛 Mazzer 錐刀義式的風味、所以用的是68mm 的eure

bbdog12/14 14:26ka KR 電錐。這台的風味我家人很喜歡、不過在台灣很少見到

bbdog12/14 14:26有咖啡店用。

bbdog12/14 17:34除了Niche 在三萬以下、其他63mm電動錐刀都在五萬以上、玩

bbdog12/14 17:34電錐真的蠻大坑的。。。

higoodman12/15 08:23原來是刀盤的關係，我以為是研磨均勻度，感謝 bb 大

zyx1232012/15 09:22也正要買 筆記一下 謝謝

SieYi12/15 23:04找一下二手Compak K10

philo12/16 11:57感謝諸君，這文被推成這樣該M了....

bbdog12/16 18:52樓主倒也不一定要立馬買新電錐磨。買隻電鑽來待K plus、先

bbdog12/16 18:52確定不是一時性的錐刀經驗效應，反而比較建議。

bbdog12/16 18:53驚艷效應！（打錯字了）

higoodman12/16 20:53用電鑽帶手搖也太酷了

bbdog12/16 21:32樓主、麻煩您請教一下有K PLUS 的同好看看能否用電鑚帶著

bbdog12/16 21:32轉?我沒有K plus沒法確認。萬一害您買了電鑽不能用、就不好

bbdog12/16 21:33了。

CJhang12/17 00:495 N-m 的扭力不夠 像是Bosch Go 2、小米都是淺焙無法