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Re: 可以調整溫度的半自動義式機

看板Coffee標題Re: 可以調整溫度的半自動義式機作者
woomar
(hi)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:16

說一下我個人對E61的一些看法
不一定全然正確

首先優點有幾個
1. 不錯的保溫效果
沖煮頭厚重且有熱水循環加熱保溫
比飽和式沖煮頭略差,但至少也有80分

2. 專利過期,可視為公規,料件好取得
因為專利過期的關係,網路上可輕易取得
設計圖,大小廠都可生產零件,且幾乎都
可共用(除了VBM有特規外),另外維修
容易快速,自行拆解保養也容易,不需太
特殊的工具

3. 改裝品眾多且通用
因為專利過期的緣故,不少廠商自行開發
出自己的額外構思和改裝品,從早期的測
溫螺絲,到現在盛行的流量套件,幾乎已
經到隨插即用的境界

4. 外型好看
這項有點見仁見智,不過我個人很喜歡它
的優雅外型+機械動作,手動的過程也增加
沖煮的樂趣

缺點也是有
1. 外露的沖煮頭增加控溫的難度
現在越來越多新科技的導入,控溫要求也
越來越嚴苛,E61的老設計增加了新科技
導入的難度,比如沖煮頭內置的加熱裝置
就很難在幾乎實心的E61裡面找到空間安插

2. 多零件來源相對需要更多相容性測試
雖說各式零件尺寸都有規範,但各廠製作
出來總有些公差,甚至同廠不同時期都有
差異,另外很多廠商使用的小零件規格也
有差異,光沖煮把手就有對耳/斜耳,連耳
高都有數mm的差異,要搭配不同墊圈高度
使用,雖說這不太屬E61的規範,但也是
非常相關的配件

3. 操作容易燙傷
越來越多機型講求緊緻設計,尤其家用又
要求前方寬度越小越好,再加上左右各一根
熱水管和蒸氣管,偶爾被燙到是常有的事


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lightmei12/31 15:10感謝分享!

xxccpp12/31 20:25如果要連續出杯手動操作就完全不行,要打奶泡要拉花生意

xxccpp12/31 20:25好的話bianca或是marax根本不適合

xxccpp12/31 20:28不知道你們有沒有喝過一出杯就能喝的espresso,不需要冷

xxccpp12/31 20:28卻,就是可以入口的溫度,我覺得這是E61做不到的,同價位

xxccpp12/31 20:28我會直接從國外搬la spaziale dream t

sunpc12/31 20:54一堆拉花名店也是用slayer純手動

sunpc12/31 20:56降溫多我看不懂點,樓下小雨支援,謝謝。

b8316012112/31 22:00dream 讚讚

waneshih12/31 22:48

woomar01/01 00:12我搞不懂dream和bianca都設定94度時,為什麼bianca就不能

woomar01/01 00:12馬上入口?

woomar01/01 00:19另外dream和bianca在價位上和面向是不同的,從鍋爐容量配

woomar01/01 00:19置和特色就知道,前者本就是小營業機,後者則是家用,前

woomar01/01 00:19者蒸氣鍋爐大可連續打奶泡,後者強調esp的變化性

kyle047801/01 05:22dream t是水箱版吧 鍋爐比bianca更小 應該也要算家用

yanis01/01 13:27不能喝是想表達充煮頭太熱造成espresso過燙嗎?

yanis01/01 13:28如果是這樣現在每臺機器都會有要待機的問題 都要放水

woomar01/01 14:26抱歉沒注意到是dream t,以1.2L蒸氣鍋且不能同時加熱的配

woomar01/01 14:27抱歉沒注意到是dream t,以1.2L蒸氣鍋且不能同時加熱的配

woomar01/01 14:27置,更不適合營業,只比esp的話,bianca的可玩性更高