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[請益] 豆子有可能在保存期限前變質嗎

看板Coffee標題[請益] 豆子有可能在保存期限前變質嗎作者
glitter01010
(rainyday1202)
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長輩家裡有幾袋親朋好友送的咖啡豆
因為沒注意到保存期限加上後來比較少自己煮咖啡
等整理東西時才發現有幾包已經過期了
我查到有人說過期的咖啡豆可能會有毒素問題 所以我都先幫忙處理掉了
但有幾包日期是到這個月底跟五月底
想問這樣的話還會建議喝嗎....還是我就自己喝

另外有查到有的人說其實日期都只是建議的最佳賞味期限
超過那個日期其實是不會怎樣的 (這樣對嗎?XD)

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execration04/09 17:44擔心的話就磨一磨當除臭劑,不然可以打開看看有沒有

execration04/09 17:44出油、豆子表面有沒有發霉、聞聞看有沒有怪味道,有

execration04/09 17:44以上之一就確定除臭劑,通常淺培比較能放,就醬

tskark04/09 20:05幫忙處理掉是喝嗎

dummykarlush04/09 20:06咖啡豆跟一般食品一樣,保存不當當然可能提前壞掉。

dummykarlush04/09 20:07用看的用聞的可以知道個大概。

Oswyn04/09 21:03赭麴毒素問題比較大啦,烘焙廠控管不好也會污染到熟豆

Oswyn04/09 21:03台灣又比較高溫潮濕,不過很難說是不是一定有問題

lin8971004/10 07:03袋子給的期限是八九個月還是 一年 兩年? 沒開封的熟豆

lin8971004/10 07:04要發霉算是偏難啦 我個人六個月以上就不會想喝了

steve101204/10 08:27放到接近過期風味都差很多了 很在意味道的話應該是不會

steve101204/10 08:27想喝了

ccufcc04/10 12:15一般咖啡豆寫的保存期限跟建議賞味期限差很多

andy079wang04/10 23:17中深培烘完隔天就有可能些許出油了

andy079wang04/10 23:18二樓的建議不一定適用所有情況

andy079wang04/10 23:27保存不好的咖啡喝起來平淡難喝誇張一點像咖啡味的水