[單品] 咖啡豆保存期限
想請教各位前輩
之前在巴厘島買了一袋公豆咖啡
結果就忘記要喝了一直丟在角落,大約過了1年3個月,並未特別冷藏或保鮮。
而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。
有個疑問是上面居然疑似寫說保存期限可以到2021年8月?(英文很爛==)
爬過板上很多文章都說咖啡最久也只能放幾個月,會有毒素
那這樣為什麼上面還會這樣寫?
https://i.imgur.com/sykRCKd.jpg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.134.24 (臺灣)
※ PTT 網址
推
如果是我應該會丟廚餘 以前還沒開始喝咖啡的時候也被旅
→
行團帶去過這家 在那邊公豆母豆的騙我們這種外行人...
推
放很久的風味大多消逝殆盡 沒什麼好喝的...
推
所以啥是公豆母豆?
推
Google 了一下 Peaberry? 特別小的豆子
推
就圓豆
→
這未必可以當廚餘丟喔 XD
→
幾個月應該是最佳賞味期不是保存期限吧,義大利廠豆都
→
兩年期的
→
一顆咖啡裡面會有兩個胚體,養分會被另一個完全吸收,
→
長的不完全、沒成熟的豆子,好好長大的那顆叫公豆,但
→
根本沒差。
推
包商業豆,保存期0.5,1,1.5,2年的都看過有廠商標
推
保存得當 一兩年也不會發霉 咖啡豆烘完很乾
→
不過味道應該是沒什麼機會了 illy那種罐子有充氮吧
→
一兩年打開還是不錯 豆袋的應該味道都散的差不多了
→
可以當堆肥丟掉吧,不要殘害磨豆機了
→
聞看看有沒有讓你厭惡的味道 有的話就捨棄
→
磨一磨當除臭劑
推
黃麴赭麴毒素都太毒了 雖然不一定會有但是不要拿身體冒
→
險比較穩 而且就算看聞也不一定準啊
→
只有台灣的挑豆標準能讓我放心
17
Re: [請益] 永和哪來有賣場可以磨咖啡豆?最近疫情期間幾乎都躲家裡線上工作, 但咖啡反而喝的更兇了.... 問題來了,之前在好市多買的星巴克咖啡豆, 聽雙和板鄉民建議可以少量少量拿去星巴克請店員幫忙磨, 但最近好像門市只提供快速外帶服務,其他服務都停掉了16
[其它] 現煮咖啡該如何保存??先說 小魯有在板上先搜過關鍵字(保存)了 不過大多是講咖啡豆或咖啡粉的保存方法 就算真是專講現煮咖啡 但也是眾說紛紜16
[其它] 磨豆機磨到疑似過期的咖啡豆各位前輩好 之前是喝濾掛式咖啡 這個月入手小飛馬601N磨豆機 結果今天幫磨朋友的半磅咖啡豆(有單向排氣閥) 該包咖啡豆是今年1月中烘的1
Re: [問卦] 買義式咖啡機泡咖啡會比較省錢嗎?買生豆 不用買太好 一公斤400~500元的單品豆就好(再貴的你也喝不出來) 自己用平底鍋炒 然後自己研究一下買的豆子 屬於淺烘培 還是深烘培 再炒的過程 注意顏色變化 還有爆破聲(就像爆米花那樣) 再買一台手磨咖啡豆機 幾百元而已6
[問卦] 泡麵只能放半年?今年五月的時候去超商買了幾包泡麵準備對付疫情 這幾天拿出來吃 消庫存 有某雞汁麵 也有來一O 他們的保存期限怎麼都只到今年11月左右 啊不是泡麵嗎6
[請益] 豆子有可能在保存期限前變質嗎長輩家裡有幾袋親朋好友送的咖啡豆 因為沒注意到保存期限加上後來比較少自己煮咖啡 等整理東西時才發現有幾包已經過期了 我查到有人說過期的咖啡豆可能會有毒素問題 所以我都先幫忙處理掉了 但有幾包日期是到這個月底跟五月底5
[贈送] 深焙咖啡豆一包(洽中)物品名稱:深焙咖啡豆一包227g 領取地點:楠梓區翠屏國小附近 保存期限:111年12月20日 聯絡方法:站內信 物品照片:- 我會用洋蔥加上蔥末走水後擰乾放到保鮮盒裡 扮入胡椒鹽 稍微脫水倒掉汁液 再淋上橄欖油(沒加熱)跟檸檬汁 放冷藏大概五天內使用完 但只是調味品常常吃不完QQ 通常都是放在熟的燒肉或海鮮上直接吃
- 物品項目:全新 義大利 金杯咖啡豆、咖啡巧克力豆,保存期限未明~請不介意的人再取 哦 為了避免不肖人士轉賣,贈出前會將咖啡巧克力外盒撕掉哦 面交地點:新竹市關新路(近新莊車站)社區寄櫃 面交時間:彈性