[器材] 售Rancilio Silvia +Eureka mignon

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大家好 目前有一個摩卡壺 雜牌手搖磨豆機,平常在家手沖,外出喝卡布 曾經在咖啡店打工使用過半自動義式機 一直想買台自己的半自動義式機拉花 爬了很多文,國內外影片評價都看了

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比了幾個網站，Gondola都沒在回信， Elektro's什麼東西都缺貨，而且也很少110v的版本， 最後還是選了在ECS下單。 他們出貨算很快，下單12小時內就拿到快遞的追蹤碼了。 倒是到台灣後三天才拿到貨，UPS這樣搞我也是傻眼。

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大家好 在查看許多義式沖煮的粉水比討論文章、影片 大多都是1:2，甚至1:3的人也不少 我的粉杯是ims 18~20g，粉量18g的headroom最為剛好，因此都粉量都固定在18g左右 流速則控制在1~1.5秒落下1g，預浸抓10~14秒，表面沒出油的中焙豆

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機器：Rancilio Silvia V6 搭無底把手 磨豆機：Tiamo 700S，刻度1.5~2 粉量：16g 佈粉：抹平加中度填壓 流速：約28/30secs

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原本使用四年多的伊萊克斯 EES-200E。 最近因漏水送回原廠維修之後，想換咖啡機的念頭就沒有停止過... 原本就鎖定家用半自動咖啡機，選手過濾後剩下GEE和Silvia兩位。 GEE有溫度控制和程式給水... Silvia則是介面簡單加上品牌歷史悠久...

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小弟自己在家用 Rancilio silvia v6義式機與Baratza 270做搭配，最近入手了無底把手 調整不出研磨刻度與填壓的力道，想請教各位高手們有沒有建議的刻度跟填壓鬆緊度？ --

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1、售Rocket appartamento，白色 附一支無底把手、幾個不同孔數的蒸氣頭，原廠箱子還在 除了頂部有一些傷痕外，其餘都保持得很不錯 出水開關把手有點澀澀的，可以自行潤滑 2017/12義大利網站購入，用至2020/12就閒置在廚房至今

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記得是2015年底在板上接手了一台Kenwood es020，不知不覺就在咖啡新手村呆了四年 ，從一開始用原廠的加壓濾杯衝出來一堆西哩呼嚕不知所云的咖啡色液體，到加買901n 漸漸的稍有心得，再到早上起床刷牙洗臉+兩杯有creama的咖啡能在15分鐘完成，總算 略有小成感覺可以換裝出新手村了。 前陣子在社團看上一台Rancilio silvia，結果因為距離的關係，只能眼看著它被別人帶

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Silvia已經使用十多年，請問版友，有無推薦台北大保養的店家 謝謝． 魔豆機雖然已經升級Eureka Mignon ; 但感覺舊款有點年久失修的Silvia好像沒能完全發揮魔豆機的效果 --