[其它] 新手分享首次冰釀～

andy21714123 發表於 2021/9/11 下午9:02:16

看板Coffee標題[其它] 新手分享首次冰釀～作者

(小旻)時間Sep 11 21:02:16 2021推噓 2 推:2 噓:0 →:6

今天前在yt看到虎紀老闆做冰釀的影片，
老闆說粉會吸2倍重量的水，然後粉水比1:10
所以這樣算1:12吧！
我選用衣索比亞（耶加雪菲），
風味是柑橘、蜂蜜、烤地瓜
粉裝到寶特瓶的照片沒拍
我用40克的粉泡480的水，
粉磨的比平常手沖細一點
https://i.imgur.com/n6toO6G.jpg

過濾前的照片
https://i.imgur.com/LHM6XP6.jpg

過濾完的照片
剛過濾完喝起來body很重，
尾韻烤地瓜味很明顯，
第二、三天喝起來很像中藥很濃
但是也不會苦和澀，尾韻一樣地瓜味
加了牛奶後就不會像中藥了，
而且好像有變甜？
新手第一次嘗試起大家噴小力一點
謝謝大家～

-----
Sent from JPTT on my iPhone

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.157.232 (臺灣)

※ PTT 網址

推

w32678541909/11 21:31步昂的嗎這支豆子我也超愛我冷泡是用30g粉成品約500

對啊～是布昂的哈哈，小弟我用js而已，想升級K-pro!哈哈

→

w32678541909/11 21:31ml 粗細同手沖淡的很清爽另C40做冷泡大推

※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 21:40:01

推

YouXiang09/11 23:28步昂耶加今天剛試塞風用KNG最小刻度風味完全命中好球

我覺得算是穩定啦！

→

YouXiang09/11 23:29帶連我爸也難得的說好喝欸可以試試XD

※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 23:57:41

→

rex425309/12 00:24我用朋友自烘水洗中焙薇薇特南果用601N調2格半大約是JE

我媽媽說喝起來像多那之咖啡！哈哈

→

rex425309/12 00:24+的35左右比你磨的粗一些 1：20 加牛奶味道根本咖啡廣場

→

rex425309/12 00:24XD

→

hp002409/12 00:41我冰滴完放在冰箱裡一個禮拜後拿出來喝也超像四物QQ

感覺要加水和牛奶比較好喝！

※ 編輯: andy21714123 (114.137.51.185 臺灣), 09/12/2021 21:45:25 ※ 編輯: andy21714123 (114.137.51.185 臺灣), 09/12/2021 21:46:11

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關