[器材] JS可以拿來磨手壓嗎？
如題
平常都喝手沖
最近買了Y3.3 壓濃縮
壓出的crema 還不錯 但都偏酸
我知道JS不適合磨義式
不太確定會酸是不是用JS磨的關係
我調5-7基本上是最細了
看起來表現也不錯
有點想上kpro/plus
目前沒有要買半自動義式機的想法
請教各位版友會建議我換磨豆機嗎？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.110.41 (臺灣)
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加壓濾杯? JS OK啊
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覺得酸就看豆子跟ratio吧
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Y33的加壓濾杯用JS可以 但如果是無底的話 JS應付不
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來 跟風味無關單純刻度不足
推
Y3磨豆機不用用太好 溫度預熱的問題 先天就受限了
請教一下預熱限制是在哪部分？
※ 編輯: yushes920179 (49.217.110.41 臺灣), 10/11/2021 11:42:06推
加壓濾杯的出品跟無底的espresso就是有差距，找深一點
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的豆子吧
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我JS調最細煮摩卡壺覺得還是太酸 用JE就ok，Y3可能同
用肉眼看覺得很細 很均勻 但不是義式刀盤
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※ 編輯: yushes920179 (101.10.95.65 臺灣), 10/11/2021 15:12:41
理？一樣能出成品可是太粗了
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手動機有預熱不受限的嗎？
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y3的設計 沒辦法讓熱水 停留在機身 要達到義式的需求
了解謝謝
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溫度 可能得加熱水反覆過3次
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我用過Y3 也有用過Flair 上預熱不也是熱水預熱或蒸氣預熱
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都行？沒有主動式加熱的 不是都是這個樣子嗎？
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※ 編輯: yushes920179 (101.10.95.65 臺灣), 10/11/2021 18:34:41
Nomad這種還更難確定溫度跟預熱吧
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應該是在說拉霸機或是新Flair58那樣子的逆止水閥吧
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，裝水不會直接接觸到濾杯粉餅，Y3如果有多買一組
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空的加壓膠囊一樣裝上就可以讓熱水停留再壓出，一
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樣可以完整預熱
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請教5-7是歸零後退5到7格子，還是退5-7數字？謝謝解惑
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