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[其它] 偽氮氣咖啡

unbowed 發表於 2022/3/21 下午4:34:11
看板Coffee標題[其它] 偽氮氣咖啡作者
unbowed
 (hi)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:7

日前看到YouTuber Kyle Rowsell 以家用半自動機做出「偽氮氣咖啡」的影片

https://youtu.be/tD_4hOg_SWU

左思右想之後，利用目前手邊有的器材也來試試看

咖啡萃取：Picopresso
起泡機：Nanofoamer
成果：

https://i.imgur.com/WbBhI5j.jpg


心得：同樣器材多個玩法真不賴，要是有冰角就更好了～
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a972414530003/21 16:37搜尋本版文章：魔改魔改摩卡壺

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a972414530003/21 16:38用生命製作咖啡

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unbowed03/21 16:46板上果真高手如雲 八字一位硬過一位 XD

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lin8971003/21 17:21買蛋糕那種奶油槍換氮氣子彈就好啦 只是有點貴

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mmonkeyboyy03/22 10:01壓力不太ㄧ樣

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a972414530003/22 10:50不過這個做法比較像是creamy black

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waloloo03/23 09:37一樓神人，昨天東森才報導小貨車上氣瓶起飛到四層樓呢

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forgenius03/23 10:21我、我還活著啦XD

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xhung03/23 10:55影片說空氣中主要是氮氣 但義式機是打出水蒸氣吧XD

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unbowed03/23 15:27其實義式機打出水蒸汽的目的是為了翻騰牛奶啦 當然溫度

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unbowed03/23 15:27也會有助於起泡 讓空氣被牛奶包覆形成小氣泡 感覺氮氣咖
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unbowed03/23 15:27啡比較像汽水的概念 真的讓氮氣溶入液體中 所以我說我的

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unbowed03/23 15:27是「偽」氮氣咖啡

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khastw03/23 15:42有新意給推,雖然氮氣咖啡味道和水蒸氣咖啡應該差很多

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toto12303/24 11:02星巴克氮氣 說真的還好
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