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[其它] 味覺嗅覺疲乏?

看板Coffee標題[其它] 味覺嗅覺疲乏?作者
len53
(Life's a bitch)
時間推噓27 推:27 噓:0 →:29

咖啡齡約一年

剛開始喝咖啡的時候

很喜歡各種不同產區特別的香氣

花香 堅果 曼特寧的中藥味 等等

沖泡方式 粗細 豆子來源都相同

但最近發現 香氣越來越聞不出來 (不要叫我打1922...)

有嘗試提高粉水比 或加點水沖淡

可以知道香氣跟口感打得比較散

但也是聞不出個所以然

有人也會這樣嗎?

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You did not acknowledge us in peace.

You will do so in violence.

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.146.90 (臺灣)
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Domos05/26 15:04自主隔離就好,不用打1922

chrissuen05/26 15:26我之前有這樣情況的時候就跑去喝茶喝了一個月,再回來

chrissuen05/26 15:26喝咖啡的香味果味又可以感覺到了。可能真的會有疲勞

greenfetish05/26 16:37快篩戳一下

g84h21e405/26 16:37會不會是身體出了狀況?可以檢查一下

g84h21e405/26 16:37有朋友的爸爸就是吃東西都沒啥味道

g84h21e405/26 16:38去檢查才發現是鼻咽癌

greenfetish05/26 16:38嗅覺跟身體狀況很有關係,熬夜、太累,甚至女生生理

greenfetish05/26 16:38期都會影響。最近生活方式是不是有改變?

MKIIjack05/26 17:06換店家試試?或是豆子 真的不行就是身體問題了

longtimens05/26 17:52是不是剛剛喝了碗很濃的螃蟹湯?

gnor05/26 18:58同事慢性鼻竇炎 也是嗅覺能力下滑

jakkx05/26 19:16情緒、心態等等也有關係。現在是否沖咖啡時不會像當初沖的

jakkx05/26 19:17時候小心翼翼,喝的時候滿懷期待了呢

strolll05/26 20:34我也有跟你一樣情況,我都是喝一週7-11的冰美式(我工作

strolll05/26 20:35附近7-11的冰美式有男廁小便斗的味道)。一週後單品豆的

strolll05/26 20:35各種味道就都回來了

AMG7205/26 20:38先快篩一下看看

lwei78105/26 20:40Covid??

先排除中標的可能性啦XDDD 身體出狀況倒是沒有想過 作息滿正常 吃東西的味道沒變遲鈍 只有咖啡好奇怪阿 我只買過kaka跟臥龍 他們品質應該算穩定吧 試試看喝茶跟7-11交替好了 感謝各位:)

※ 編輯: len53 (59.115.146.90 臺灣), 05/26/2022 20:59:33

chang17a05/26 20:52打1922

jacky198905/26 22:20我同仁沒症狀確診,也作息正常,頭好壯壯,但Ct 32

BlackBass05/27 00:17有沒有把濕度考慮進去呢?最近一直下雨,濕度太極端也

BlackBass05/27 00:17會影響咖啡沖泡的結果哦!

BlackBass05/27 00:17另外鼻屎挖乾淨!

BlackBass05/27 00:18嘔嘔嘔

charlie166705/27 04:41不會 入坑到現在每次聞都真香

jaysuzuki05/27 08:39水質用什麼? 豆子離烘焙日幾天?

JRanDer05/27 09:32改喝義式 選我正解 我就不喝單品

roseritter05/27 09:42有小便斗味道的美式 我還真想弄一杯聞看看XD

jaysuzuki05/27 10:08小便斗應該就是指化學芳香劑的味道,萃取狀況不佳的濃

jaysuzuki05/27 10:08縮可能會有類似的風味存在

濕度??! 是影響嗅覺還是咖啡的萃取呢? 水是自來水用brita濾水器再煮沸 溫度都用90度 目前喝的兩包一深一淺 距離烘焙日20天 還真的想說不如通通改喝深焙 至少口感我還喝得出來 花香阿花香 你去哪裡了Q__Q

※ 編輯: len53 (59.115.146.90 臺灣), 05/27/2022 10:43:27

randolph49905/27 10:25CT值32很低欸 有可能是誤差或是病毒量很少 沒什麼反

randolph49905/27 10:25應正常

BlackBass05/27 11:01濕度影響萃取!但若你是過敏兒也會影響你的嗅覺。

jaysuzuki05/27 11:45下一款豆看看吧

a956420805/27 12:39有快篩嗎?

AioTakumi05/27 12:49那些特殊香味衰退很快也不好保存不是正常的嗎?

Acoustics05/27 14:08想推covid==

Caesar101105/27 16:03扣除covid外,應該是身體太累了,我有時也會很遲頓,

Caesar101105/27 16:03但是休假日,自己在沖咖啡時,感官就回來了

sagreetiya05/27 17:49萃取的手法呢?有時候水煮好等太久才沖溫度不夠香氣就

sagreetiya05/27 17:49沒出來(沒在用溫度計)

馬上就下定新豆了 一切都是為了科學研究 :) 沖煮手法 都用V60的switch 18~20g豆大管水注下去300g 浸泡1分40秒左右 滴完大約至2分鐘

※ 編輯: len53 (59.115.146.90 臺灣), 05/27/2022 20:18:31

lifeful05/27 20:34新豆的話 直接開包裝用鼻子聞看有沒有香氣就知道了

z128805/28 08:16花香在養豆後前幾天會比較明顯,放越久花香會慢慢越來越淡

higashi110705/28 09:28這一年來咖啡豆品質好的很少,喝到好的要運氣。如果

higashi110705/28 09:29大家都這麼覺得,那是國外生豆來源的問題,不如喝台

higashi110705/28 09:29灣的吧!

minyoung05/28 19:20買個莫扎特把她喝膩後 其他味道就回來了吧

Yisai05/29 08:081922

Yisai05/29 08:10有時候會這樣啦別緊張,濕度和心情,勞累都會影響,停一陣

Yisai05/29 08:10子就好了

liukethepale05/29 19:46我覺得一次沖兩款不一樣的豆子去品比較合理

aglet05/31 01:36水質是一大變數

ANASYUI06/05 20:4011F害我笑翻

ibicacim06/07 20:26所以我現在都不買太貴的豆子了,網購一磅200以下我喝也

ibicacim06/07 20:26差不多。