[問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇

ZIWAN05/01 10:00我們家是誰下廚就誰負責清潔

weisofta05/01 10:32要大火快炒還是要瓦斯爐沒錯

weisofta05/01 10:33現在瓦斯爐很多高價的也都電子式控制 還可定時

weisofta05/01 10:33電子式的不管什麼爐壽命應該都差不多吧 (如果有顧慮的

weisofta05/01 10:33話

ethel61705/01 11:26主要下廚者決定

povin05/01 12:22一邊單口瓦斯爐，一邊雙口ih！非常滿意

genie032105/01 13:07 https://i.imgur.com/cZpuJ27.jpg

genie032105/01 13:07小朋友才做選擇

iambeson05/01 16:27單口瓦斯加雙口IH唯一解

weisofta05/01 17:19關於壽命問題...一般兩千元的電磁爐用超過十年的應該都

weisofta05/01 17:19大有人在...所以上萬元的應該要更耐用吧？

luciffer05/01 19:57支持全都要XD

wrw05/01 21:01家裡用了7年，火力超大跟本不輸瓦斯爐，用鑄鐵鍋外面保持的跟

wrw05/01 21:01新的一樣，不怕明火火力太大燒髒鍋子

annachie05/01 21:23大火沒問題(要看瓦數)，但一定得要習慣平底鍋，電子壽

annachie05/01 21:23命一定不會比機械長，不過瓦斯爐也有爐點阻塞問題，總

annachie05/01 21:23結：安全無價

ffbbhh05/01 21:43220V 的IH 火力超猛, 瓦斯爐1倍多的威力

rellik197905/01 22:09220V 的IH火力超猛,瓦斯爐1半多的威力

NoOneThere05/02 04:11220V IH爐功率也才3000瓦, 瓦斯爐普遍都有8000+瓦*50%

NoOneThere05/02 04:11效率=4000瓦, 現代型錄都規定有標示了, IH怎麼贏瓦斯

NoOneThere05/02 04:12爐一倍多

NoOneThere05/02 04:13主要取決於原PO需不需要這火力, 和能不能接受只能用平

NoOneThere05/02 04:13底鍋而已

Nightu0505/02 06:55我是考慮瓦斯爐+IH爐..

Nightu0505/02 06:55不過我也不喜歡大火炒就是了

deltaz05/02 08:05大火炒還會有二氧化碳的問題，不過我家裡也是一般爐+IH爐

deltaz05/02 08:05，因為老人家習慣用傳統火爐

deltaz05/02 08:06爐具的購買還是要以主要下廚的人為考量，不管工具好不好

deltaz05/02 08:06，使用者不順手就不適合購買

mypanda05/02 09:55IH爐有限制什麼樣的家裡設備才能裝嗎？我是在使用的狀況

mypanda05/02 09:55摸到，會被燙到嗎

iambeson05/02 10:24回樓上 IH要有220V就可以裝。使用中摸IH爐旁邊是不會被

iambeson05/02 10:24燙到的，但跟鍋子接觸的地方因為鍋子變熱了，表面溫度還

iambeson05/02 10:24是會上升，就跟電磁爐一樣。

DSAndres05/02 10:59瓦斯爐和IH各有優缺點，如果是開放式廚房，推薦IH。如果

DSAndres05/02 10:59不是，那真的看習慣。我是已經習慣IH，炒東西可以指定

DSAndres05/02 10:59溫度方便很多。

mypanda05/02 11:30那家裡沒有220,還得另外去裝耶

mypanda05/02 11:30我主要是怕，長輩在使用的時候，因為畢竟I H蘆沒有明火

mypanda05/02 11:30提醒，萬一不小心摸到會躺到

iambeson05/02 12:47是鍋子會燙不是IH爐會燙，就想像成電磁爐就好了。如果連

iambeson05/02 12:47用電磁爐都會被燙到，那還是多想想

j6ru04jo305/02 20:12如果不是快速爐的話，瓦斯爐被IH吊打

INTHEWIND05/03 16:40要把能源費用考慮進去看看

aal05/04 09:30瓦斯還是快很多 IH就算效率好 總輸出就是比較低 電費也比較貴

aal05/04 09:30我以前用220V IH 後來瓦斯爐的心得

mercedeces05/04 14:07IH爐就是電磁爐阿…

rellik197905/05 07:08一般瓦斯爐的火力至少40000BTU 換算電就是11.7KWH以上

rellik197905/05 07:10一般IH爐最多也才6KW而已 一半多! 瓦斯爐會被IH爐屌打

rellik197905/05 07:11才有鬼! 快速爐都是48000BTU以上! 甚至56000BTU~ 換算

rellik197905/05 07:12電的話至少是14KWh以上 IH爐怎麼比? 而且IH爐很耗電!

rellik197905/05 07:13家裡每天開伙的人用IH爐 那麼就要有電費直接進最高級

rellik197905/05 07:14距費率 電費爆增的心理準備。以6KW IH爐為例 早餐煮20

rellik197905/05 07:20分鐘 午晚餐各1小時 那麼每天就是14度的電 煮20天就增

rellik197905/05 07:21加280度電 這還是不熬湯的情況 有熬湯的話每個月增加

rellik197905/05 07:24400度電以上是非常容易的。

asutoranakan05/05 18:256kw是最大功率，你煮飯不會全程火力全開，你用瓦斯

asutoranakan05/05 18:25爐也不會全程大火吧？

asutoranakan05/05 18:29https://i.imgur.com/P3JNaCV.jpg

asutoranakan05/05 18:30https://i.imgur.com/OMHKe8m.jpg

asutoranakan05/05 18:30https://i.imgur.com/89Cs7Zj.jpg

asutoranakan05/05 18:30https://i.imgur.com/xCInKfB.jpg

asutoranakan05/05 18:35我家同時有這兩個爐，一次燒3L的水，瓦斯爐從來沒

asutoranakan05/05 18:35贏過IH爐，而且差距大約是1/3的時間，要怎麼解釋5kw

asutoranakan05/05 18:35以上火力小於3.7kw?

asutoranakan05/05 18:37而且5kw是瓦斯爐發出來的功率，並不代表作用在鍋子

asutoranakan05/05 18:37上的功率，有很大一部分的熱能全部是散溢在環境中，

asutoranakan05/05 18:37所以你在爐前才會覺得很“熱”

asutoranakan05/05 18:46瓦斯爐與IH爐各有特點，那也是個人選擇的不同，每

asutoranakan05/05 18:46個人做料理的方式不同，都有自己考量的點。有人就

asutoranakan05/05 18:46像你的手機，蘋果跟安卓可以做的事有八九成都雷同，

asutoranakan05/05 18:46難道說你會講用蘋果的都是盤子嗎？真要說完全無法

asutoranakan05/05 18:46取代的就只有類似煎牛排需要淋湯汁那樣把鍋子翹起

asutoranakan05/05 18:46來只加熱鍋緣，IH因為是底部須貼合爐面所以無法做這

asutoranakan05/05 18:46個動作

rellik197905/06 11:21瓦斯爐5kw 熱效率50% =實際25kw IH爐3.7kw 熱效率90%

rellik197905/06 11:22-實際3.3kw 這樣說起來 IH爐確實會比較快。

rellik197905/06 11:23=.= 上面小數點不見了…2.5kw才對……

rellik197905/06 11:25不過以實際費用來算 瓦斯爐燒菜還是比較便宜 畢竟天然

rellik197905/06 11:25氣實在太便宜了~~