[食記] 台北 - 島語自助餐廳 平日晚餐 心得

餐廳名稱：島語
消費日期：2025 年 6月
地　　址：115台北市南港區經貿一路168號2樓
電　　話：02 2788 1568

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四月多的時候就得知公司端午聚餐將會在島語，由於很難訂位加上很貴，所以我其實有點意外會吃這麼好；心裡也一直期待這一天，想說跟前面兩次我在島語的午餐體驗相比，不知道晚餐會不會多出什麼東西？畢竟晚餐價格上是比較貴，時間也多一些些（30分鐘）。雖然島語一直以來就是以『午晚餐沒有菜色差異』而知名的，但還是默默的在想『該不會真的有什麼吧？！』。

不過在檢視我的上一篇平日午餐的食記之後，相比下來晚餐多的錢應該就是多了那30分鐘的時間，還有大家比較有機會可以在晚上的時候出來吃飯。

這次的食記偏向隨手拍拍，照片應該不會多好看XD。

盛-就是生魚片、壽司、手捲、日式小砵的地方。就在進了餐廳之後路過飲料區的第一個區域。應該可以說是日式料理的區域吧！

1.大目鮪魚生魚片：一樣推薦大目鮪魚，尤其是選擇顏色偏白的部位，除了入口即化實在是找不到其他詞來形容了。非常好吃，拿了兩次品質都很好。
2.鮭魚生魚片：這次鮭魚表現的非常好，口感非常軟Q，我覺得有比前兩次吃的更好吃一些。
3.其他東西：其實還有壽司和手捲之類的，不過我就沒有拿了！

爍就是提供炸的、烤的，包含炸生蠔、烤生蠔、烤香魚等等。

1.炸生蠔：雖然炸的皮可能容易吸水或是佔空間，但我還是拿了幾個，酥脆的外皮跟裡面軟軟的生蠔是個蠻對比性的口感，很有趣。
2.炸鮑魚：很Q，甚至有一點點軔，但是多咬個幾下之後也還行。味道上沒有什麼意見。3.燒烤牛腩條：雖然說外表很乾，甚至有點牛肉乾的樣子，但是其實沒有那麼乾，也不會咬不動，可以試試？
4.炸蝦：就是炸蝦，不過麵衣好吃。
5.烤生蠔：控餐有感？要拿的話基本上要排隊，而且一次可能烤個十幾顆？一次只能拿兩顆，所以可能幾個人就拿光了然後要繼續等。直到後半段大家比較吃飽之後，才比較有機會直接去就拿的到。但老實說烤檯看起來還有蠻多空間，應該可以多烤一點吧？但烤的數量好像只佔了一半的烤檯。總之就是好吃的烤生蠔，不會太腥。然後那個盤子很燙。

膳就是中式料理的地方，包括像是叉燒、油雞、烤鴨捲餅、中式餐點等等，不過老實說這邊的熟食大家好像興趣缺缺？

1.脆皮豬肉：有很濃的豬臭味！非常的臭，還好只拿兩個不然要出事。不太確定是這道菜就要用很臭的豬肉嗎？還是怎麼樣？
2.烤鴨捲餅：皮蠻溼潤的，口感上跟烤鴨肉很搭配，很棒。不過拿完之後好像就要等15分鐘（餐台會放計時器）。
3.剩下的菜：我其實有點懷疑大家對於那些中式料理有沒有興趣，像是我拿了一點什錦炒麵，吃進去之後發現溫度有點冰涼？可能是放在最上層的關係。而且也沒有看到很多人在那一區徘徊。

鮮-螃蟹、蝦子、沙拉
由於一直對甲殼類不感興趣，因為要剝殼就要弄髒手，而且你也不確定你的手是乾淨的（剛剛摸完夾子不是嗎？），所以真的沒有吃螃蟹也沒有吃蟹腳。

蟹腳：不知道什麼蟹，帝王蟹？雪場蟹？但就是很大一個的蟹腳。我真的沒有吃。
螃蟹：有旭蟹、三點蟹、還有認不出來的蟹。
蝦子、螺：蝦子和螺。
生菜沙拉：少數有纖維的地方，記得多吃一點。我有吃了幾片生菜配鵝肝醬，鵝肝醬好吃。

炙
在整個餐廳接近尾巴的部份，提供需要煎和烤的東西，像是羊排、牛排、豬排、大蝦、小捲、干貝等等。

其中煎台的規則就是一次在大蝦、干貝、小捲當中拿兩樣，像是可以拿兩個干貝。而如果要拿更多就要重新排隊。不過如果隊伍沒有人你就走個一兩步假裝重新排隊了一下，他們也會假裝第一次看到你問你要什麼，很遵守SOP。

干貝：煎的生食級干貝，非常好吃，外皮煎的也不會太硬，中間很軟Q也很好咬碎。等到用餐時間尾聲可以一次要很多個，下圖就是我一次要了四個。
羊排：都算是蠻嫩的，不過就是有點軔，要把肉從骨頭上扯下來需要點力氣。
牛排：熟度有點參疵不齊，第一次要到的我覺得剛好，但是中間又蠻生的，體感上可能是三分熟。但是到了接近用餐時間尾聲拿到的，又太老了。
其他熟食：我有拿了一點點奶油鱈魚？上面不知道是什麼的碎，沒有什麼想法。其他的部份我沒有拿。

繽
好像就是甜點？一貫的漢來集團風格的甜點，就是蠻台式風格的。

提拉米蘇：好吃。
蜂蜜檸檬百香泡芙：上面應該是…某種果肉？荔枝的果肉嗎？上面QQ的口感和底下的酥脆泡芙很有對比，很有趣。
香草巧克力拿破崙：千層酥脆餅皮的口感，好吃。
檸檬奶霜蛋糕：外殼看起來很硬但其實蠻軟的。好吃。
抹茶生巧克力：覺得有點不好吃XD，抹茶有點太生了。可能不對我的胃口。
檸檬乳酪塔：看了很久跟吃進嘴巴都很懷疑這真的是檸檬嗎，是藍莓乳酪塔吧？

沁
在門口第一眼進來的地方。這次我拿了抹茶歐雷和紅茶，紅茶喝了不澀，很棒。其他調酒或是咖啡什麼的就沒喝了，太晚了喝咖啡會睡不著。

我吃完之後的感想，就是菜色和午餐真的一模一樣，風格上就是漢來集團一貫的台式風格（比較『粗獷』一些）。真的說有雷的菜色（除了那個很臭的豬肉之外）可以說是沒有，絕對可以吃飽飽回家。餐廳裡面也有洗手台可以洗手，這點一直都是贏過其他吃到飽的。

食物的部份吃起來都很OK，就是這個價位該有的表現。我覺得除了烤生蠔似乎在控餐之外，其餘的部份就算要排隊，也不會排的特別久。食物上真的沒什麼好挑剔的，沒有太油太鹹太辣太甜，一定可以在這裡找到你喜歡的菜。當然如果你要說餐廳動線設計成一長條不太合理，我覺得沒錯，在島語要拿東西真的要走很久，完全不怕一直坐著，因為要拿東西就是要一直走路，就看桃園的島語會不會有所改進。

我回家後跟家人講說端午聚餐吃島語，他們第一個反應是『島語很難訂位』，這也是我上網查了之後大家的感想。雖然說每個時間段開放訂位之後，會釋出一些沒付訂金所以被取消的位子，這個時候應該就比較少競爭者，大家可以試試看。

但是島語有點貴就是了，也可能是我太窮。平日晚餐快要兩千塊，對我來說真的是非常特殊的日子才能吃，也希望大家量力而為就好。

大概就是這樣，我們下次再見！

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