[食記] 漢來海港敦化店 假日晚餐時段

餐廳名稱：漢來海港敦化店
　　消費日期：2023 年 08 月
　　地　　址：台北市大安區敦化南路1段246號6樓(遠東Sogo敦化店6樓)
　　電　　話：07-412-8068

單人限制：無
　　
　　價　　位：假日晚餐 NT1180+10%
　　營業時間：午餐 11:30~14:00；下午茶 14:30~16:30；晚餐 17:30~21:30
　　可否刷卡：可

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想吃千元出頭等級的吃到飽，漢來海港絕對是值得推薦的～

漢來海港敦化店的用餐環境不錯，用餐區散落在餐廳內的各個角落，主要的海鮮區、熱食區等都集中在餐廳中間的位置，所以無論坐在哪裡，前往用餐區都不會太遠。

室內空間明顯有調高，加上牆面以灰白色為主要設計，真的非常明亮且舒適，我很喜歡這裡的室內環境，這裡的座位位置塞得蠻多的，座位之間的距離不算太寬敞，可以很清楚聽到隔壁桌的談話內容。

座位位置散落在餐廳各個角落，餐廳內也有不少落地大窗，可在桌位上眺望繁忙的台北東區市景，有這些座位要求的，在訂位的時候，可以特別向訂位人員說明。

海鮮的種類有六種，當天提供的主要有螃蟹、淡菜、鳳螺、白蝦、小花枝和鯊魚煙。當天提供的淡菜跟白蝦我個人認為都還算不錯，吃起來是蠻鮮甜及肉質Q彈。這天提供的螃蟹是蘭花蟹，單不知為何，很多螃蟹的蟹殼都黑一整塊，賣相不是很好，我就沒碰了。

海鮮補的速度算是蠻快的，雖然不是每次都會補滿，但補的數量絕對是夠拿的，補菜的速度跟誠意，我個人覺得是有大勝饗食天堂。

生魚片台這裡的生魚片種類有8種，也就是大家很常見的鮭魚、鮪魚、旗魚之類的，另外這裡的亮皮魚，像是秋刀魚、水針之類的也不少

壽司的種類也不少，當天有選2款壽司來嚐鮮，覺得醋飯壓得太緊實了，不是很喜歡。

手卷也是來吃到飽必吃的，他們家的手卷裡面沒有塞醋飯，多次幾個都不會佔胃，海苔也是纖維素含量很高的食品，加上裡面也有一些高麗菜，多吃可以當作當日纖維的攝取量。

漢來海港的生魚片給得不會太小氣，每塊生魚片雖然不大塊，但是厚度是有的，所以吃的時候，絕對可以品嚐到魚肉的鮮甜滋味。當天的鮭魚油脂非常豐富，我個人超喜歡的，當天就續了好幾盤的鮭魚生魚片，鮪魚也表現不錯，但當天的鮭魚真的太強了！！

沙拉區位在餐廳較裡面的位置，可能漢來海港知道大家來吃吃到飽不太喜歡吃沙拉，就故意把它安排在後面吧，哈哈～

不過沙拉區這裡也是很有看點，像是有許多的煙燻鮭魚，當天煙燻鮭魚的顏色蠻漂亮的，每片都切的很大片，我也拿了幾片來嚐嚐。煙燻鮭魚後方還有南瓜沙拉和鷹嘴豆藜麥沙拉。

飲料也是放在較後方的區域，跟沙拉區是同一個中島區內，這裡有提供各類罐裝碳酸飲料。

各類現打果汁，有西瓜汁、梅子果醋、綜合果汁和小黃瓜蜂蜜檸檬汁，當天喝過一輪下來，覺得最好喝的就是小黃瓜蜂蜜檸檬汁了，我本身平時是不喜歡吃小黃瓜的，對於自己竟然會喜歡小黃瓜的飲料，真的蠻意外的～

DIY剉冰區，因為現場沒有提供冰塊，我看大家都是用剉冰機刨下的冰沙代替平時的冰塊

炒高麗菜及櫻花蝦叉燒肉蛋炒飯，這應該是大部分人吃吃到飽應該不會選的類型吧，可能是因為漢來飲食集團本身在南部的中餐界有一定的地位與品質。他們這個炒飯味道真的好好吃喔，原本只是想要淺嘗一兩口，吃了之後馬上再拿一小碗跟友人分食，這個我覺得一定要嚐嚐的，吃個一口也好～

胡椒羊肋條與糖醋肋排，他們家各式中式熱炒都有一定的水準，帶不吃西式或生食海鮮的長輩來，他們也可以吃得很開心。

剁椒蒸鱸魚，這個有一定的辣度，雖然吃到飽很難要求現蒸魚肉有一定的嫩度，這盤蒸鱸魚雖然吃起來有些柴，但是他們的剁椒醬味道不錯。

用餐當時，剛好有推出海鮮季，現場有推出各式熱炒海鮮料理，飽和酒釀蒸鮮蝦及炸生蠔

原本對他們的炸生蠔期待滿滿，但一口吃下，真的有點失望咧～因為幾乎都是麵衣，裡面的生蠔好小喔～而去厚厚的麵衣超級佔胃的，虧我跟友人還拿了6顆炸生蠔，還是之前吃的焗烤生蠔及清蒸生蠔比較好。

蛤蜊湯，原本這個不在想吃的名單上，但是看到是現煮，而去放下去的蛤蜊數量不少，就現場排隊拿一碗了。果然不枉費我在那邊等了5分鐘，裡面的蛤蜊數量好多，加上有大量的薑絲跟蔥花，還沒開喝，鼻腔就開始享受它的香味了～

裡面除了蛤蜊外，還有半顆鮑魚呢，讓我有點意外，沒想到這碗湯這麼有誠意。因為蛤蜊湯拿上桌後，還有再回去取餐區拿其他的餐點。所以開始喝湯的時候，蛤蜊有稍微縮水了，但個頭還是非常大，蛤蜊湯裡面的鮮味也非常夠，下次來漢來海港，不要錯過這道喔。

撈了超級多料的台式佛跳牆，裡面的鳥蛋量超多的，雖然湯頭本身有點油，但是佛跳牆的味道很足，可以喝得出來是有用時間跟心機去熬製，也是一道很有誠意的湯品。

這是很多人來漢來海港必吃的XO醬蟹肉干貝煲，每次來漢來海港都會拿一份，其實就是XO醬與蟹腿肉勾芡一起煮，起鍋前再搭上一顆雞蛋，裡面除了有蟹肉、雞蛋外，還有小干貝、金針菇等，吃起來甜甜鹹鹹的，口感也滑滑嫩嫩的，我也很愛這一道。

拿了一些天婦羅、牛排、火腿之類的，他們家的天婦羅可能因為現炸的關係，表現都很不錯，吃起來也不會有油膩的感覺。不過爐烤牛肉跟其他吃到飽一樣，吃起來覺得有點韌，不是我喜歡的口感，反而烤火腿的表現就好多了～

還有拿了香魚、一些咖哩、煙燻鮭魚蹵L們家的鹽烤香魚好吃，裡面的油脂很多～

水果種類很多，有西瓜、火龍果、鳳梨、百香果、奇異果等，比較特別的是有紅酒燉梨。

漢來海港這裡提供的甜品種類，是除了艾美酒店探索廚房以外，我覺得種類是第二多的，不少人會到這裡用餐，就是衝著他們家的各式甜品。因為甜品種類太多了，我就分成放在玻璃櫃的冷甜品，以及玻璃櫃以外的常溫、熱甜品說明。

玻璃櫃上層的另一側，還有一些很精緻的塔皮類慕斯和蛋糕，不得不說他們家的蛋糕都好漂亮，每一款都想要個來一口呢～

看完了需要低溫保存的甜點，現在開始看一些熱的及常溫甜點了，這裡的種類也是很多，表現非常精彩，首先進入眼簾的就是師傅現場製作的舒芙蕾鬆餅。

每一顆舒芙蕾鬆餅的份量不是很大，又小又膨地立在煎盤上，真的非常可愛～

這次甜點我個人就拿了四五輪，平時我吃吃到飽是很少吃甜品，但今天在漢來海港這裡我就拿了4輪，就知道我對他們家的甜品評價有多高了。整體來說，我覺得他們家的蛋糕類表現，都比饗食天堂優秀不少，如果是站在想吃各式甜品的角度來挑的話，我個人是蠻推薦甜點控來吃漢來海港。

舒芙蕾也是很不錯，吃起來很輕盈，挖了一口放進嘴裡很快就化掉了，我跟同性友人都各磕2顆舒芙蕾。

水果表現則是普通，吃起來也是都蠻甜的，其中比較有印象的就是紅酒燉梨，這個真的比較特別，如果做成熱的，類似像喝熱紅酒的方式，應該會更不錯。

不得不說漢來海港的菜色真的非常豐富多樣，大部分的菜色都有一定的水準。現場補償速度快且有誠意，在現場很難看到桌面空空的情形，即使是晚上8點，很多人吃飽後開始陸續離開，這裡的服務人員還是會補足夠的量到餐檯上，這點真的值得推推。而且他們家的菜色很常更換，每次來都會發現有更換不少的餐點，加上現場用餐環境時尚感強，每次來漢來海港用餐，回去的時候除了肚子裝得鼓鼓外，也帶著滿滿的幸福感回家～

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