[食記] 桃園 相演無煙燒肉(大興店)，火烤兩吃

──────────────────────────────────────
　　餐廳名稱：相演無煙燒肉(大興店)
　　消費日期：2020 年 04 月
　　地　　址：桃園市桃園區大興路136號
　　電　　話：03 357 7738

單人限制：單人用餐加收100元
　　
　　價　　位：699元、799元，另加一成服務費
　　營業時間：平日15:00–01:30、假日11:00–01:30
　　可否刷卡：可
　──────────────────────────────────────

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/yakiniku/

那天去玩埔心牧場看水豚君後，在想桃園有甚麼好吃的

男友看到這間鄉民激推的燒烤店相演無煙燒肉，決定來吃看看

提前一個多小時先訂位有訂到，到現場發現門口好多人，真的好險有訂位

相演無煙燒肉位在桃園市桃園區大興路上，附近有2個收費停車場，停車算方便

上次停車假日是半小時25元，等於一小時50元，給大家參考，

就在相演燒肉大興店左邊巷子裡有停車場

然後這間燒肉店滿特別的一點是，會有桌邊服務耶，

會突然有服務生拿著一盤杏鮑菇來問要不要烤杏鮑菇

還有會突然拿一盤肉來每桌說這是招待的豬排，有些隱藏版菜單會隨機來的感覺

然後還有隨機有服務生拿一整盤蔬菜類，直接問需不需要青菜，但我發現一件事就是

當你每個都說好的時候，你自己點的東西會吃不下，

所以一開始店員來桌邊問要不要什麼，我們都說好

第二第三次發現這樣不行，光吃那些桌邊服務的東西就飽了，

我怎麼吃肋眼牛排啦，後面就開始拒絕

相演無煙燒肉有兩間分店，有大興店跟中正店，大興店只有699跟799兩種價位

中正店只有599跟699兩種價位，食材略有不同，但看官網菜單時

799多了美國頂級嫩肩、美國特級肋眼牛排、天使紅蝦、松阪豬、鮮干貝

結果到現場發現鮮干貝被畫掉了，變成牛舌，可惡我衝著干貝來的，但換牛舌也還可以啦

我們還是選了799方案，想說難得來桃園，直接吃最好的食材吧

一入座店家就已經擺好基本盤了，如果不想吃的話可以說不用

基本盤有豬肉、軟絲、糯米腸、蘿蔔糕、一口香腸，我們是沒有退，因為都算我喜歡吃的

只是都比較便宜一點的食材，我男友說下次一定要說不用基本盤，不然後面都吃不下

火鍋料還滿豐富的耶，但其實這鍋也沒甚麼吃到，只有比較膩的時候吃了一點青菜

然後有用來煮蝦子跟蟹堡，如果覺得湯頭太淡，可以點泡菜加下去變成泡菜鍋

店家先幫我們把剛剛的基本盤烤完後，問我們要不要先上肉盤基本盤，

問是不是牛豬雞海鮮都有吃。我們就說有，好像有說不用雞肉

然後感覺好像把菜單都快要上一輪了，上面這三盤，牛五花跟老饕豬還不錯啦

但梅花豬有點太多，下次會記得說豬肉不用，因為上了一堆699的食材，我們想吃799的

但不得不說這盤牛五花我滿喜歡的，滿軟嫩好吃，搭配泡菜很優

這邊都是店家上的，幾乎每種肉品都來一點，

有無骨牛小排、小羔羊、豬小排等，其實都不錯吃

光烤完這一輪就覺得飽一半了，然後還沒吃到肋眼牛排

終於來了799價位的餐點，有美國頂級嫩肩、美國特級肋眼牛排、牛舌，看起來超美味阿

認真說應該專攻這幾項就好了，這幾項真的很有水準，

下次記得不要基本盤也不用店員幫忙搭配

我們自己點即可，這樣才比較吃的到自己想吃的東西

這肉質真的很可以，肋眼跟嫩煎都軟嫩好吃，後面又叫了好幾次

好啦其實店家上的基本盤也大概是每種都來一點，也算都有出到重點，就看自己點餐習慣

這樣看起來真的也是滿壯觀的，都是肉好滿足，我們海鮮還沒來

幾乎799跟699的牛肉跟豬肉都到齊了，我們只有記得說雞肉不用

我想下次如果說豬肉不用應該就是符合我們要點的基本盤了，兩個狂吃牛的

但豬沒有不好吃歐，只是我們兩個都比較愛吃牛，加上牛肉比較貴，畢竟都點799方案

這個帶骨牛小排，也是店員隨機桌邊服務送來的，只有一份，他牛肉系列都很推

海鮮拼盤來了，基本上也是全部海鮮各來一點，很適合不挑食的懶人

他海鮮類其實都很不錯，有天使紅蝦、大草蝦、鯛魚下巴、

香魚、蟹堡、味噌魚、扇貝、柳葉魚、秋刀魚、軟絲

這個火鍋肉片也是店員桌邊服務時，直接過來詢問要不要來點肉，我們就說好

火鍋料我們真的幾乎沒點到，剛好送來的是我想吃的培根牛肉捲，也滿軟嫩的

右上角的白蝦是打卡送的，拿去煮火鍋真的很優，

肉質非常細緻肥美又新鮮，且很大尾耶可惡想加點

左邊松阪豬也是799才有的食材，松阪豬也頗好吃，QQ的很可以

這邊是剛才基本盤烤完的成品，雖然都是很佔空間的食物，

但我真的好喜歡吃糯米腸阿，外皮酥脆好吃

中間那塊有香草葉的豬排就是桌邊服務送來的，

然後杏鮑菇也是桌邊服務來的，都不是我們點的

但兩種都算滿好吃的，尤其烤杏鮑菇他有先沾醬再下去烤，味道很棒。豬排也算好吃

我們其實吃了好多不知道甚麼的豬排，下次桌邊服務時要考慮一下不要什麼都說要

終於回到我們自己加點的食材，繼續進攻799食材，但其實真的快吃飽了，我已經投降

加點基本上直接跟店員講就好，不用畫單，我男友還在點肉我已經在點甜點了

這個是牛舌，口感軟脆，加蔥花一起吃很好吃

終於進入烤海鮮了，前面吃太多肉，要綜合一下，他海鮮也都滿有水準的說

秋刀魚很特別，裡面還包了青蔥，且切小塊的，比較好烤說

扇貝也很好吃，店員經過看到我們扇貝在乾燒，

還教我們要加一點火鍋湯底比較好熟又不會太乾

個人覺得這間服務滿好的，除了桌邊服務外，經過的店員都會留意用餐情況，覺得可以

天使紅蝦真的很大隻，真的都很新鮮，但我們兩個都懶得剝蝦殼，本來想說不要點了

我突然想到之前在其他間燒烤店有學到先剝蝦殼再下去烤

後來持續加點799價位裡才有的天使紅蝦，先撥了殼再烤蝦子一樣很新鮮呢

這個味噌魚幾乎沒有刺，非常合我胃口，喜歡吃魚又不喜歡有刺的可以點這個

最後甜點有我愛吃的巧克力布朗尼欸大大加分，冰心地瓜也好好吃

店員桌邊服務時我偷拍的，他們就會拿一大盤一桌一桌問需不需要，還滿特別的桌邊服務

但那個炸冰淇淋不能選口味有點崩潰，有8種口味隨機，我超怕拿到不喜歡口味

還好我運氣不錯拿到我愛吃的瑞士巧克力，甜點部分我很滿意，吃了超多顆巧克力布朗尼

飲料冰品自助吧在這，冰淇淋不是哈根達斯、莫凡比那些我就沒興趣了

然後飲料有奶茶、酸梅湯、檸檬紅茶、美粒果、雪碧等，也有茶包可以泡熱茶歐

今天整體用餐來說還挺滿意的，但認真覺得如果點799價位就要狂點799的才划算

不然其實699價位的食材就滿不錯的了，這間基本款食材都還挺合我胃口的

以上給大家參考囉

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/yakiniku/

--