[食記] 嘉義 原饌日式無煙燒肉 一個人吃也行！

餐廳名稱：原饌日式無煙燒肉
消費時間：2021年/02月
地址：嘉義市東區忠孝路 171 號
電話：05 276 3993
營業時間：平日17:30–22:00；假日 11:00 - 14:00、17:30–22:00
每人平均價位：269up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：日本 A5 和牛胸腹部位

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/yuan-yakiniku/

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之前幾過民權路與忠孝路轉角時，就看到這間外頭寫有「一人燒肉」字樣的燒肉店『 原饌日式無煙燒肉 』。沒想到有一天吃或朋友約我就約了這間，我二話不說地立馬就答應，因為一直都很想吃啊！而且 $269 元起就有一人燒肉套餐，吃完覺得 C/P 高、餐點多樣、好停車，服務也很親切喔！
店內裝潢以一整面的日本繪畫牆當做主題牆，非常的霸氣！燈光算是比較昏暗的那種，不過環境很乾淨舒服。而原饌旁邊就是嘉義市政府停車場，對開車族來說很方便。價格則是很適合小資族，不過店內用餐座位不多，建議訂位避免想吃沒位置或是要排隊等很久。

免費冬瓜茶、檸檬水喝到飽
自助區有冬瓜茶跟檸檬水可以喝到飽，可是我覺得冬瓜茶還蠻甜的。另外牆上也有菜單豬肉的肉品來源，像是豬肉採用的是台灣豬、西班牙豬、荷蘭豬，就是沒有萊豬，讓人吃起來多了幾分的安心。

桌上調味罐有燒肉醬、玫瑰鹽及胡椒粉，每種肉質都有適合沾的醬料，如果不知道怎麼搭配，我覺得加玫瑰鹽是最基本款，沾一點點就可以提味。
如果有點到比較高級的肉品，店家也都會幫忙燒烤。我們這次就單點了日本和牛，結果店員幫我們烤了好多食材，還跟我們說怎麼烤會比較好吃，超親切又超貼心欸！！不過烤爐是用瓦斯明火，稍微可惜了一點，不過無傷大雅，至少排煙做得好，吃完身上不會有太重的燒烤味。

生菜沙拉
只要點套餐的話，都會附一疊沙拉，沙拉可以選胡麻醬或是油醋將，裡頭有生菜、昆布、洋蔥跟玉米。生菜吃起來清脆，不過沙拉醬有點加太多，吃到最後就不清爽了。
另外還有一份前菜，有韓式泡菜、和風醃蘿蔔及蒜香毛豆可以選，但我沒有拍到～。

主餐：牛肉拼盤
首先先來分享一下我的「極品個人牛肉套餐」～。瞧瞧這盤牛肉拼盤，美國霜降牛、角切牛肋條，看起來份量不少，一個人獨享這肉盤也太幸福！所有的肉品都有一定的油花，不過不至於太油。
角切牛肋條吃起來有點偏油，建議可以沾玫瑰鹽吃比較好吃喔。

副餐盤：咖哩雞翅小腿、去骨嫩雞腿肉（咖哩及醬燒擇一）
我的副餐盤中有咖哩雞翅小腿及咖哩去骨嫩雞腿肉，連主餐牛肉的帶骨牛小排也被放在這盤中了。是說這三種肉都不太好烤，雞肉屬於很難熟的那個，幸好有店員在幫我們烤，不然我真的很怕一不小心把肉放在烤網上，不小心被我們遺忘就烤焦了。

海鮮
原本以為海鮮要另外單點，殊不知點「極品」套餐的話，就有海鮮附在裡面，可以選嚴選白蝦 2 隻或鹽烤魚下巴 2 片，不吃海鮮者可換成梅花豬（小份）或霜降牛（小份）。但如果是點「超值個人套餐」的話，就少了海鮮囉。
蝦子是留頭留尾的去頭蝦，吃起來超方便也很新鮮。

極品個人豬肉套餐 $379
再來是朋友點的「極上個人豬肉套餐」，豬肉拼盤有健康豬梅花及霜降松阪豬，中間的松阪豬做成玫瑰花的形狀，很漂亮，吃起來的肉質也都是好吃的，尤其是松阪豬，喜歡！

日本 A5 和牛胸腹部位 100g $500
接下來是我們單點的部分，日本 A5 和牛...，是來自宮崎的宮崎牛！看看這副美翻的和牛油花，光看就超級吸引人！好美呀～，而且單點一盤居然只要 $500 元，真的意外地便宜！有去吃過其他燒肉店吃過日本和牛的話，就會知道其他間的日本和牛都超爆貴，但在這邊連 A5 和牛都是走高 C/P 值路線，真的是讓我又驚又喜。
像這種高級的日本和牛，店員一定會幫忙烤，畢竟烤壞了就等於浪費，要不得呀。果然店員幫烤的熟度拿捏的恰到好處，因為選的是胸腹肉，吃起來不會油得很誇張，所以多吃起片也不膩，肉質真的很鮮美，愛吃牛的一定要吃一盤牛肉才過癮。

厚切牛舌 80g $150
這個是店員激推的厚切牛舌，以往吃牛舌都是吃薄切的，沒想到這邊厚切 $150 元居然有五片，淋上一點點的醬油跟白芝麻，店員先烤一次五分熟的熟度給我們吃，因為是厚切，所以我覺得有一點偏生，建議可以烤熟一點點，吃起來會更好吃。牛舌那個超有嚼勁的口感，真的令人覺得點這盤超值得！不能去仙台吃牛舌，那在台灣吃厚切牛舌也很棒啊～。

飛魚卵香腸 $60
這個飛魚卵香腸也是店內的招牌，擺盤像開城花一樣的形狀頗可愛，吃起來逼波逼波的是飛魚卵，推推。

杏鮑菇 $30
因為吃太多肉，實在太少蔬菜，所以我們另外點了一份杏鮑菇來吃，一面烤到出水再翻面烤一下下就可以吃囉。

玫瑰蘋果醋
最後店員幫我們上玫瑰蘋果醋，剛好可以解解膩，超～酸～我喜歡 XD

甜點是瑞士巧克力冰淇淋，上頭灑了一些巧克力米，原本有有問店員是什麼品牌的冰淇淋，但是店員不知道為什麼不透露也不去詳問清楚...，讓我對於冰淇淋來源有點疑惑...。

第一次到原饌日式無煙燒肉用餐，覺得食材新鮮、服務好、環境也很不錯，而且套餐式的設計，即使是一個人來也可以享用平價的美味燒肉，C/P 值很高，是一間我一定會再回訪店的嘉義燒肉店推！

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04/07 08:26