[食記] 台北 饗食天堂大直，熟食劣化甜點大耀進

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　　餐廳名稱：饗食天堂大直店
　　消費日期：　 2021 年 01 月
　　地　　址：台北市中山區樂群三路218號4樓
　　電　　話：02-85015979
　　價　　位：698~998元 (依用餐時段而異)
　　營業時間：一~日 11:30~21:30
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：
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饗食天堂大直店 午餐
平日午餐 $798 (+10%服務費)
下午茶698/晚餐898，假日各+$100
UScore: 7.0 (熟食不如以往，甜點大耀進)

美味：
服務：
環境：
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文長，可以直接跳結論
https://i.imgur.com/85EPq0u.jpg

感謝主管在公司取消尾牙之際，還自掏腰包請我們部門吃飯
12:00 到，剩兩小時用餐時間，真的很趕...好在平日中午都不太需要排隊

#沙拉 (80)漢來80/晶華80
其實沒有什麼注意到沙拉，只看到一大盆起司桶上面有一些刨好的起司

#海鮮 #生魚片 (加權後170)漢來130/晶華160
https://i.imgur.com/Kn8ZRPM.jpg

走進去走到底右手邊就是生魚片區，京站在門口左手邊，同上次經驗，鮭魚很優異，鮭魚肚很鮮美甘甜，比其他家好很多，大概有壽司郎等級，然後鮭魚卵(手卷)也不錯，其他生魚也尚可，我海鮮極度過敏都不會覺得搔癢，生牛肉草腥味重點

另一區在冰淇淋附近，有白蝦、花枝、小章魚、小鮑魚、海瓜子、淡菜、花蟹，
白蝦一如往常，味道滿平淡的，還算新鮮，

蝦子：共有冰鎮白蝦、烤蝦、炸蝦、天使紅蝦
我覺得味道烤蝦>白蝦>天使紅蝦(很腥)>炸蝦

烤蝦味道很鮮甜，但是很黏殼，不好撥
天使紅蝦，煎得油膩膩的，腥味也是很重，
肉鬆軟帶有退冰的蝦水味，好像吃柏麗廳也差不多...，腥中帶甜，應該要拿湯過水，真的
沒有比新馬辣優秀的天使紅蝦

烤物有鮭魚很油膩、香魚肉乾、魚下巴有點腥
另外看到廚師在準備晚餐才有焗烤牡蠣

#熟食 (加權後140)漢來140/晶華160
https://i.imgur.com/WnsX3sv.jpg

這次熟食真的都明顯很糟糕...
之前吃覺得熟食是饗食天堂的強項，
有啦，剩招牌土瓶蒸還算能吃，其他就...
首先是生魚片旁的日式炸物、烤物，都不好吃，炸物油膩膩，烤物如玉米筍顏色很奇怪，魚下巴很腥，鮭魚很油感覺是炸的了...烤雞肉也有點腥...鹹豬肉也不好吃
https://i.imgur.com/OOYP6zI.jpg
烤鴨的鴨肉很冰涼，味道我覺得是今天最好吃的肉，鴨肥滋滋鴨油很香，但冷掉又很油膩牛肉部分：鐵板骰子牛，有夠乾柴，我記得去年京站吃很軟嫩多汁...，爐烤肋眼，生熟度
五分沒關係，但肉也太難咬了吧...相比之下柏麗廳的牛排嫩多了，另外牛肉湯我沒去喝，
估計跟生牛肉一樣草腥味重？

快炒區，用鑄鐵鍋有精緻感，但是菜色都不吸引人，完全都跳過，隔壁則是港式蒸籠，吃起來也相當普通的粗飽點心
https://i.imgur.com/DzJ2K0i.jpg

#水果 (75) 漢來90/晶華70
水果部份，種類不多，芭樂、紅龍果、鳳梨、西瓜、葡萄、焦糖葡萄柚，葡萄柚這道是學海港，和漢來海港比還是輸，但比晶華好一點，
吃過水果最狂的吃到飽是—亞盧，十五種

#飲料 (90) 漢來100/晶華80

飲料算是不錯，有熱飲，咖啡機、茶包，
茶包是饗食天堂監製的，之前喝過都覺得不差，今天喝咖啡、西瓜汁覺得還算可以，沒有注意太多細節只知道有雞尾酒、生啤酒，其他因為用餐時間都視而不見

#甜點 (加權後170) 漢來180/晶華170
甜點一直是我對buffet最重視的
因為吃到飽除了午晚餐也有下午茶
而甜點的好壞最直接影響這家店CP值

今天吃饗食一改我對饗食甜點超差的印象，
之前吃京站都覺得很多種類很糟糕很差勁，除了生巧克力都好糞，可能大直店東西比較少？看起來精緻一點，焦糖布蕾、焦糖葡萄柚還不錯，生巧克力好吃，之前在京站有吃到雪花冰，這邊沒看到
https://i.imgur.com/22l2pUU.jpg

最重要是冰淇淋部份，換掉哈根達斯，改自家監製的冰淇淋，超驚艷，超好吃

生抹茶、花生粒粒、蜜香紅豆、香醇芝麻、蜂蜜檸檬、香蕉娜娜、百香果、芒果，全部都濃郁好吃，不輸外面gelato(義式冰淇淋)，主要是甜度下降很多，約哈根達斯的半糖，抹茶、芝麻都超濃郁，不敢吃抹茶的千萬不要吃，另外檸檬、百香果能吃到明亮的果酸味，香蕉能吃到果泥般，真的是大耀進，甚至可以為了冰淇淋下次來吃下午茶了XD

#服務 #動線 (90) 漢來100/晶華90
服務考量到收盤、補貨、態度
還有另外加上整體的動線及空間
服務員一如往常，收盤速度超級迅速，出去取餐回來，空盤都被收走了，另外大直店空間似乎大一點，不會跟別桌ㄎㄟˊ來ㄎㄟˊ去，取餐也不會擠

最後的總分是815 ， 漢來820/晶華815
結論，以上加權是因為個人喜好，綜合評分
以往都覺得饗食熟食>>>甜點，漢來相反，
今天覺得熟食類退步很多，好在甜點有精進
海鮮：饗食>晶華>>>海港
熟食：晶華>>饗食=海港
甜點：海港>晶華=饗食

上個月吃完晶華，到現在記憶猶新，晶華各方面都不錯，就只是價格貴太多點，饗食天堂的熟食真的不如以往，不知道是不是大直店的關係
附上去年年初的照片
https://i.imgur.com/em4so58.jpg

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台北市中山區樂群三路218號4樓

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