[食記] 晶華酒店柏麗廳早餐吃到飽

餐廳名稱：晶華酒店自助餐早餐
消費日期：2022 年 10月
地　　址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電　　話：02-77017711
營業時間：午餐：0700~1000，
價位：880+10%
可否刷卡：可

高清影片版：
https://youtu.be/md0UCKRB4oo

今日有幸能夠來台北晶華酒店住一晚，要給大家帶來的是晶華栢麗廳的自助早餐。晶華的早餐從7點到10點，不過用餐時間只有一小時。

一進來就是品項繁多的麵包區、甚麼吐司、司康、西式麵包類的實在多到選不完。
麵包區的對面有起司、冷肉盤跟生菜區。水果區有奇異果、葡萄柚、鳳梨、火龍果等等的，品項也很多。

這一鍋一鍋的有稀飯跟麵線等等的。
這一小區有中式的炒麵、米粉跟炒青菜等等的。
熱騰騰的包子饅頭玉米燒賣。
早上就有巨大火腿肉。
烤地瓜、香腸還有烤魚。

這裡大排長龍的是現作區，有擔仔麵、烏龍麵、歐姆蛋、荷包蛋等等的。
也有蛋餅、煎餃，看荷包蛋在鐵盤上滋滋作響。飯糰也能夠給你馬上捏一個。

這一區是日式冷麵區，有粗的烏龍麵跟細麵，配菜在最前面。
這區是配稀飯的小菜，有豆干、牛蒡絲、黑豆、泡菜、海苔、鹹蛋、肉鬆等等的各色小菜。
這區則有西式的炸雞塊、燉豆子、德式香腸等等的。

評測時間：

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早餐就是要先來個荷包蛋，半熟蛋筷子一插下去蛋液就慢慢流出，一口吞下去都是蛋黃的味道，真香！薄薄的蛋餅淋上醬油跟生辣椒還蠻開胃的。

這碗是現做烏龍麵，裡面的料有豆皮跟魚板，麵的分量不多，湯好像是日式醬油湯。
這碗是現做擔仔麵，裡面的料有半顆小貢丸、鵪鶉蛋跟肉燥，麵是黃麵，湯頭鹹淡適中，肉燥也是肥瘦相間，還不錯吃。

這碗是麵線糊，裡面就是很單純的麵線而已，酸酸鹹鹹的，適合當開胃湯。

這盤裡面有火腿、香腸、培根還有烤魚。早餐很少看到烤魚，這好像是鮭魚，看起來油亮亮的，吃起來也真的很油。

很普通的台式香腸。德式香腸很脆又有彈性，胡椒味也很濃，不錯吃。火腿肉軟嫩，但還是要沾醬或是配酸菜會比較有味道。培根也很油但軟嫩，長度跟盤子的直徑一樣，拿來跟蛋餅做培根蛋餅應該不錯。

這是現做歐姆蛋，看起來很飽滿。裡面有蘑菇、起司、番茄等等的料，吃起來很滑嫩又有起司的香味，真心推薦！

最後用一盤沒鹹沒淡的炒麵來做個ending。

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苦樂隨緣 心無增減

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11/06 21:12