[食記] 新竹竹北 Dambino丹比諾 義式餐廳

圖文版：https://www.lovefood.cc/2025/07/dambino.html

在竹北的街口，
披薩的香氣悄悄飄起，
馬鈴薯遇上半熟蛋，
柔軟裡藏著微微鹹香。

麵條纏繞著波隆那醬，
松露與蟹肉在舌尖起舞，
湯匙裡盛著濃湯的溫度，
布蕾的甜，將時間慢慢凝住。

餐桌上，談笑聲與醬香交疊，
每一口都是回味，
每一次抬頭，都是再訪的理由。
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位在竹北文信路上的 Dambino丹比諾，坐落於光明美食商圈裡，交通便利，旁邊約三十公尺就有停車場，雖然不是特約停車場，平日每半小時收費二十元、假日三十元，但能在熱鬧區域找到車位已經不錯。餐廳外觀低調卻散發溫馨感，推門而入，映入眼簾的是帶點歐式氛圍的空間，牆面色調柔和，燈光溫暖，適合三五好友聚會、家庭聚餐或小型慶祝。

店內的用餐座位安排得不擁擠，即便高朋滿座也不覺得吵雜。窗邊的座位白天有陽光灑落，雖然有時西曬，店家會拉下布簾，但效果不見得完美。整體環境乾淨，餐桌擺設簡單不花俏，給人舒適自在的感覺。

這裡的義大利麵醬汁口味多樣，像 香蒜鮮蝦煎干貝，醬汁濃郁又帶微微蒜香，干貝煎得外層微脆、內部飽滿鮮甜，鮮蝦彈牙，搭配鳥巢寬扁麵特別能吸附醬汁。另一道 古典波隆那肉醬 則是傳統風味，肉醬熬得入味，蕾絲寬帶麵條稍有咬勁，醬汁巴附感佳，吃完有滿足感。

不少人也推薦 松露野菇蟹肉燉飯，米心保留了義式該有的硬度，松露香氣與蟹肉的鮮味在口中交織，濃郁又層次豐富。海鮮類餐點像 鮮魷海鮮墨魚汁麵，魷魚新鮮，醬汁偏少稍顯乾，但整體風味依然不錯。

Dambino丹比諾 手工義大利麵.披薩 竹北店
地址： 302新竹縣竹北市文信路189號
電話號碼： 03 558 9965
造訪日：2025.6

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