[食記] 三重 二鬼麵舖 細火慢燉的辣魂滋味

圖文版：https://www.lovefood.cc/2025/06/two-ghosts-noodle-shop.html

辣香裊裊，翻湯成霧，
花椒與奶香共舞，
寬麵的彈跳，是舌尖微火的旋律。
落地窗灑下午後的光，
一碗拉麵，湯湯水水寫滿了故事。

蒜香炸雞似擁抱，
泡椒豆腐如微語，
湯匙滑過唇齒，是一場細火的約定。
這裡不談驚喜，
只把麻辣寫成日常裡最踏實的情書。
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「二鬼麵舖三重店 Oni Noodle」，在網美風格與文青氣息交織的空間中，打造出截然不同的拉麵體驗。這家店距離捷運台北橋站僅需步行約一分鐘，鄰近熱鬧的三和夜市，無論是交通便利性還是周邊生活機能，都讓人感到親切又熟悉。推開店門的瞬間，眼前的大片落地窗與木質裝潢讓人一度懷疑是否誤入某家設計感滿滿的咖啡館，直到桌邊飄來熱湯香氣，才拉回到這間主打創新麻辣麵食的專門店。

其中最受歡迎的當屬「起司麻奶梅花豬拉麵」與「炭香豚肉燒麻奶拉麵」兩大湯麵主打。麻奶湯底融合了濃郁白湯與花椒香氣，香中帶辣、奶香順口，入口後在舌尖蔓延出厚實的辣感與淡淡花椒麻意，讓人不禁一口接一口。細麵與寬麵可依喜好選擇，細麵滑順，寬麵Q彈厚實，無論搭配哪種湯頭，都有不錯的呈現效果。肉品部分以梅花豬與炭香豚肉為主，肉質軟嫩無腥味，份量雖不算多，但足以滿足一般食量者的需求。

除了主食之外，炸物與小菜表現同樣出色。尤其是「蒜香麻辣炸雞」，雞肉外酥內嫩，油炸火侯掌握得宜，搭配蒜片後香氣十足，不會過於油膩，是許多回訪者的必點項目。「泡椒皮蛋豆腐」則是清爽中帶辣，皮蛋與泡椒的發酵香氣巧妙融合，冰涼滑順，非常適合作為熱湯的配角。

雖然有些細節仍有改善空間，如套餐湯品與冰品選擇未標示清楚、點餐流程對部分客群不夠友善，但整體而言，「二鬼麵舖三重店」仍是一家結合質感、辣度與風味的高水準小店。若你鍾情麻香厚湯，或想尋找能飽足又拍照好看的拉麵店，這裡絕對值得一訪。

二鬼麵舖【三重店】Oni Noodle
地址： 24142新北市三重區重新路二段10之一號
電話號碼： 02 2973 1111
結束營業時間：20:30
造訪日：2025.6

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