[食記] 台北中山 中山站 手川屋 麵專製

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但手川屋的人氣也不枉多讓
第一次臨時起意來吃的時候即使已過晚餐尖峰依舊小小排了一下隊伍

門面很簡約加上書法飄逸字體的招牌很有中國古典風

明亮的櫃台金光閃閃
帶著波浪紋路的金底招牌華麗富貴

店內滷味小菜以玻璃櫃展示
有實物的寬細拉麵讓客人一目了然更容易點餐

開幕時原本是付費喝到飽的青草茶
再訪時可惜已不再供應改成提供罐裝飲品販售

辣椒醬等調料與餐具皆採取自助取用

店內座位不少多為雙人或四人桌
清一色的淺色木製家具很舒服溫潤

主餐以各種口味的牛肉麵為招牌
也有豬肉或雞肉等乾湯麵品項多樣

滷味小菜的種類豐富價格也不會太高

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選了我最喜歡的寬麵條搭配的牛肉麵頗大碗

偏橘紅色的湯頭乍看不太辣但實際我覺得有小辣到中辣的程度
對我來說是差一點就要喝水的辣感

牛肉燉煮入味很好咬不韌
大約有4,5片帶筋的牛腱很好吃

手打的麵條有彈性勁道
不過整體調味對我來說偏鹹少了點層次變化

麻辣綜合 TWD65

在豆腐跟鴨血之間當個大人決定兩個都要點了綜合
吸了飽滿湯汁的豆腐柔軟濕潤帶著微辣
超大塊的鴨血則是很有果凍的QQ感非常滑嫩

高麗菜 TWD55

高麗菜佐以濃厚的滷味醬汁帶點微辣感
清脆多汁的蔬菜本身自帶甘甜

海帶 TWD10/片
牛肚 TWD85

牛肚的份量對比價格真的是有點少到讓我稍微訝異了一下
牛肚吃起來肉質緊實很有咬勁

海帶非常夠味脆度夠很好吃

個人非常喜歡手川屋的辣椒醬料
有著迷人帶著刺激感的香氣
一小搓就已經是非常足夠的辣度
搭配甜鹹醬油的滷味更提味出色

難得在中山站附近可以用一兩百元吃飽一餐
意外比起麵我更愛滷味小菜
雖然份量真的比較偏少一些但口味真的很不錯

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/11/29
花費: TWD210(麻辣牛肉麵x1)

手川屋-麵專製 SHOU CHUAN WU

Lunch: 11:00-14:30
Dinner: 16:30-21:00 (週五至週日中午不休息)
公休日: 不定休

有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: Yes (尖峰50分鐘)
低消限制: No
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否訂位: 否

地址: 〒 104 台北市中山區中山北路一段140巷9號
電話: 02-2541-0008

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