[請益] 高級牛排店能接受這種要求嗎
單價3000元以上的高級牛排館
因為個人最喜歡吃勒眼
動輒12盎司起跳(大多都是16盎司)
因為同行的老人只愛吃9分熟的牛排
無法 share
所以我常無法再吃其他前菜、甜點
可以點餐時直接請廚師 切2/3 做5分熟。1/3做9分熟嗎??
有人有這樣要求過的嗎 ??
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※ 編輯: hesitates (114.43.101.171 臺灣), 07/14/2025 21:03:19
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[問卦] 大概要一客多少的牛排 你們才敢點3分熟?如題 剛剛正在吃牛排啦 突然想到 牛排能點的熟度下限 跟價格有關聯 那我就很好奇了7
[問卦] 台式牛排要怎麼點才顯專業?我每次都點14盎司280元的超大塊牛排6分熟,最近想想這樣做只是在吃肉而不是在品嘗牛 肉,究竟要怎麼點才顯專業? --5
[問卦] 台灣牛排店菜單用oz很雞掰吧?常常在台灣牛排館看到菜單上標示牛排重量都 用盎司Oz。 幹你娘盎司就不是台灣人常用單位,走到路上 隨便抓個人問也八成對一盎司等於幾克沒概念 。啊菜單故意只標盎司是要顯示自己很高級?4
[問卦] 如何做出 2π 分熟的牛排?精確到第七位小數就可以了 關鍵是要讓你的顧客相信 這就是2π分熟的牛排就行! --2
[問卦] 3分熟的牛排好吃嗎?本肥這輩子吃牛排都是吃5分熟 最近有點想挑戰3分熟的牛排 不過怕肉會太生吃不下去 想問有吃過3分熟牛排的人 肉好吃嗎? --X
[問卦] 西堤的主餐只剩下鴨胸能吃嗎?小妹禮拜天去吃西堤 每次都吃鴨胸,這次想說換個口味 點了推薦記號的原塊牛排,推薦的7分熟 這塊牛排跟我去別家牛排店吃到的都不一樣 感覺像是醃過的牛肉,切下去有紅色的肉汁,2
Re: [問卦] 夜市牛排變高級我上次在夜市吃牛排的時候 看到有一個男客人點一份牛排要6分熟 不知道熟度只有單數就算了 他還要求老闆蘑菇醬要另外裝 然後蛋要半熟 玉米濃湯胡椒要多一點1
Re: [問卦] 為何外國人牛排都吃三分?你看哪個外國人啊 地獄廚房主持人的威靈頓牛排 大約在8分~9分熟左右 切下去會有肌紅蛋白的顏色 但是不會有血水![Re: [問卦] 為何外國人牛排都吃三分? Re: [問卦] 為何外國人牛排都吃三分?](https://i.imgur.com/PdTqKKGb.jpg)
[食記] 台北 教父牛排商業午餐新光三越A4餐廳名稱:教父牛排Top Cap Steakhouse 消費時間:2022年/12月 地址:台北市信義區松高路19號(台北信義新天地A4) 電話:02-23459922 營業時間:週一至週五 12:00-15:00、18:00-22:00 / 週六日 11:30-15:00、![[食記] 台北 教父牛排商業午餐新光三越A4 [食記] 台北 教父牛排商業午餐新光三越A4](https://foodieteller.com/wp-content/uploads/20230127004943_27.jpg)
[問卦] 沙朗牛排5分熟不好切代表功夫不行嗎==?如題 欸欸 吃沙朗牛排 點了5分熟 送上來![[問卦] 沙朗牛排5分熟不好切代表功夫不行嗎==? [問卦] 沙朗牛排5分熟不好切代表功夫不行嗎==?](https://i.imgur.com/3kwWoRab.gif)