[食記] 台南巷弄裡的平價串燒職人焼き鳥

餐廳名稱：職人焼き鳥 Yakitori
消費時間：2023/5
地址：704台南市北區海安路三段219巷37-1號
電話：0955-916-925
營業時間：19:00-00:00(週一公休)
每人平均價位：3-500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：山藥、牛丼

完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/365140901

隱身在巷弄裡的平價串烤料理 職人焼き鳥 Yakitori

店內擺了一台烤肉車非常特別，很像是室內的屋台

原來是也有接受外出烤肉的服務

牛肉丼 $120

先來份暖胃的半熟牛肉丼吧

金黃蛋液均勻的拌入，柔嫩肉質搭配濕潤白飯

厚度飽滿的串烤牛肉鎖住炭烤時煙燻氣息

入口多汁肥美卻不油膩，炭的燻香迷人

烤五花肉串帶點柚香，柔潤鹹度帶出豬肉的甜味

自製雞肉丸加入些許軟骨，口感爽脆軟彈

爽脆牽絲的烤山藥絕對不能錯過

香烤杏包菇鮮脆沒有生生的菇味

肉串 $5-60

蔬菜 $40

整體調味不厚重，每口都十分Juicy

還有隱藏版雞湯、烤麻糬也讓人愛到不行

座位數量不多，饕客不要錯過

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