[食記] 苗栗卓蘭Project C3 日式咖啡甜點下午茶

餐廳名稱：Project C3 日式咖啡甜點下午茶
地址：苗栗縣卓蘭鎮豐田里 20-2 號
電話：0933574958
用餐時間：2024/10

詳細圖文版：
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文字版：

位於苗栗卓蘭山下的日式咖啡館 Project C3 ，特有的自然與寧靜吸引了我，雖位於台3線大馬路旁，卻瀰漫著遠離塵囂的靜謐氛圍。

一次露營後朋友意外地發現造訪，三五好友舒服地聊天，喝咖啡品嚐甜點，而孩子們在庭園中嬉鬧遊戲，悠哉又自得的美好午後時光。

Project C3 咖啡以中式古建築風的木門紅瓦石獅，隔絕了紛擾的車水馬龍，走上灰階石階，進到種滿日式松柏的庭園，幽靜又滿富禪意，默默地有種進到世外桃源的感覺。

穿越綠樹濃蔭的小石子路，日式禪風咖啡廳隱身於庭園最底端。

咖啡廳內宛如靜謐的石洞，嵌入日式榻榻米，擺放著大小木桌與皮椅，壁掛鐵架與綠色植栽，大面落地窗面對著充滿綠意的庭園，令人感受到很放鬆舒服的環境。

餐點以咖啡、甜點與無酒精飲料為主，很特別地還有酸櫻桃與蜂蜜檸檬等不同風味的水果特調咖啡。

小巧可愛的日式昭和布丁，是一道復古經典甜品，口感棉滑細緻，帶著焦糖微苦味，淡淡的蛋香不會太甜，蠻好吃的。

濃黑巧克力蛋糕，有點像布朗尼，濃郁濕潤不會太厚重, 苦黑巧克力也不會過甜，表面塗抹一層紮實的冰巧克力，並撒上酥脆的餅乾碎片，增添了濃厚巧克力香與豐富口感。

當天特製甜點雪花糕，濃郁奶香，口感滑嫩入口即化，小小孩很愛的甜點。

蜂蜜檸檬特調咖啡，是大家熟知的西西里咖啡，有著沁涼的氣泡感，淡淡甘醇咖啡香帶著檸檬酸香與甜美蜂蜜，濃郁清爽又酸甜好喝。

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