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[食記] 苗栗。沛克咖啡。自烘咖啡豆

看板Food標題[食記] 苗栗。沛克咖啡。自烘咖啡豆作者
twochen123
(喜歡這樣的關係)
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餐廳名稱:沛克咖啡
消費時間:2020年/8月
地址:苗栗縣苗栗市中山路108號
電話:037-276275
營業時間:11:00~19:00(週一公休)
每人平均價位:90~150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:自烘咖啡豆


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網誌版: https://lihi1.com/Ttxiu/ao3g6
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流瀉的時間,停留在那一角落-沛克咖啡,給人一種靜謐的氛圍。

位於苗栗火車站前站旁的沛克咖啡,是間老宅改建的咖啡館,販售品項精緻而有質感,

座位數少,很適合想擁有一個寧靜放鬆的下午茶的你們。

如果到苗栗旅遊,想找地方坐坐休息,沛克咖啡更是很好的選擇。


深木黑框,低調卻顯眼的燙金字體,與老宅的磨石子地,給人一種古典高雅的印象。

雖隱身在民宅中,卻能一眼就注意到。

身為異鄉遊子的我,每每從火車站返家,都會注意到沛克咖啡,

而今,終於有機會造訪。


推開大門,沛克咖啡以沉穩的翡翠綠為基底,與木紋輝映。

店內座位不多,座位間距大,毫無壓迫的空間規劃,

不管是一個人喝下午茶,或是三兩好友聊天,都感到放鬆。

沛克咖啡假日用餐限時120分鐘,但只在客滿時提醒,所以基本上可以坐很久。


店家以販賣咖啡豆起家,據說有很多咖啡店都是用他們的咖啡,

像是隔了一座火車站的植感咖啡( https://lihi1.com/6DcGl/2 )。

開了店面後,沛克咖啡一樣留了一區陳列著他們烘焙出的咖啡豆。

高低吧檯內,店員忙著沖出一杯杯印著午後時光的咖啡。


沛克咖啡菜單上的品項不多,

主要販售咖啡飲品,和兩三款氣泡飲及茶,

甜點則供應可麗露、肉桂捲和還沒放上菜單的黑磅蛋糕。

標示*星號的咖啡,都能選擇咖啡基底配方:中深焙的黑森林配方,或淺焙的莓果配方。

純黑咖啡和加奶的拿鐵咖啡,可依自己喜好選擇。

氣泡飲口味還是與咖啡有關,真的很專注在咖啡的一家店啊。


咖啡加奶(135元)

咖啡加奶有三種大小:7oz、8oz、10oz。

咖啡量是固定,其他都是加鮮奶,

所以容量愈小,咖啡香氣愈醇厚;容量愈大,則奶香愈濃郁。

咖啡加奶是可以選基底的,

淺焙咖啡是帶著花果香的偏酸清香;深焙咖啡則是焦糖香氣的苦醇。

我很怕咖啡的酸,所以選了中深焙。

也許是因為選了奶香最濃的,咖啡完全不苦,像是孩提時喝的咖啡牛奶。

是不喜歡咖啡的人也可以輕易接受的味道。


黑糖厚奶咖啡(140元)

黑糖厚奶咖啡是固定黑森林配方的。

這款朋友點的咖啡我沒試喝,但我們猜想應該就是我的咖啡加奶上面加上那層黑糖吧 XD

黑磅蛋糕(100元)

每片一百元的黑磅蛋糕尚未在菜單上出現,是店員介紹時提到,才得以一嘗風味。

布朗尼般較結實的口感,上面撒上苦甜巧克力粉中和偏甜的滋味。


可麗露(75元)

店家自製的可麗露為低溫冷藏,端上後需要再放一下,使其稍退冰,才能分食。

不知是否是可麗露比較少人購買?

不然若先放幾顆在外頭,上桌便可食用,似乎也不無不可。

不論如何,這顆可麗露表現是很不錯的。

外層酥脆,與濕潤Q軟的內餡相得益彰,愈吃香草香氣愈迸發。

中心放了巧克力,吃起來很有驚喜感。


沛克咖啡,這間在苗栗小城中的咖啡館,給人一絲松花釀酒的愜意,

想要來個放鬆的午後,不妨走一遭。

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