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[食記] [嘉義]滿月當前小酌料理

看板Food標題[食記] [嘉義]滿月當前小酌料理作者
xshtec
(石頭牙籤)
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餐廳名稱:滿月當前小酌料理
詳細地址:嘉義市大溪街460巷5號
電 話:05-2380815
餐廳網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084844869116&mibextid=LQQJ4d
  營業時間:17:00~23:30(臉書會公佈店休的時間)
價 位:300
消費日期:2023/2
推薦菜色:蝦蝦馬卡龍、果醋椒麻叢林雞

詳細圖文:

https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/364192212


文字敘述:

幾個禮拜前看了食尚玩家的播出,看到了這家在老宅裡享用美食的餐廳,很有四合院的感覺,而且每一組客人都是在包廂裡面,所以有自己的空間享用美食,可以很自在的聊天,而且在這疫情期間,也比較安全,他們還有一個戶外桌,晚上在戶外吹著徐徐微風,享用美食,也很愜意啊

菜單給大家參考

吃飯啦

夏日祭典炒麵
名字取的就很日式,細細的麵條,輕輕一咬立馬分離且帶有彈性,搭配著鹹香的醬汁,後韻再帶出甜甜沙拉醬的濃郁感,還有海苔的點綴,整體味道不會很重,喜歡

北港麻油薑炒飯
本來很猶豫要不要點這道,因為我很怕麻油味道太重,會讓炒飯相形失色,但是幸好沒有,淡淡的麻油香,以及鍋氣的香味,在嘴裡蔓延開來,而米飯也炒的粒粒分明,上面的薑片也是可以配著一起吃哦

厚切腰內炸豬排佐明太子醬
腰內肉是豬身上最不會運動到的部位,所以吃起來會比較軟嫩,豬排外皮炸的非常酥脆,但是不知道是不是炸太過了,裡頭肉質反而不是嫩,而是比較紮實且有一點柴,但還是可以嚐到豬肉的鮮甜,再沾著店家調製的明太子沙拉,甜甜的沙拉醬,讓整個口感更佳豐富了

果醋椒麻叢林雞
這道很像泰式椒麻雞,但是因為醬汁是用果醋下去製作,所以吃起來比較清爽,帶有淡淡的果香,而外皮一樣非常酥脆,裡頭的雞肉很嫩,還帶有甜甜的雞汁,可以搭配麻油炒飯一起吃,
雙重美味的享受

滿月串盛8串
有手羽赤、香菇、節瓜、雞心、鵪鶉蛋、鹽烤雞腿、醬燒雞腿、雞胗
我喜歡裡頭的醬燒雞腿,濃郁的醬汁淋在紮實的雞肉上頭,細緻的鹹甜滋味跟精緻的雞肉美味,只有一串不夠啦,另外還有香菇我也很愛,香菇烤的軟嫩且帶有水份,淋上醬汁後,完全吸附了醬汁的美味,入口後輕輕一咬,裡頭醬汁整個爆開,好讓人驚豔,我很喜歡這道滿月串盛是要先提早預約的哦
ꀊ揚出貓豆腐
我個人也很喜歡這道,外皮吸滿甜甜的醬汁,入口後輕咬幾口後,瞬間在嘴裡化開,美味入喉,建議上桌後熱熱的吃,還可以感受的裡頭的豆香
ꀊ蝦蝦馬卡龍
這是店家的招牌,我也是第一次吃到這樣的料理,外層像是用麵包體去包覆,很像日式咖喱甜甜圈(一整顆圓圓的,然後裡頭包滿咖喱餡料),就很像那樣的外皮,帶點酥脆以及濕潤綿密感,還有微微麵香,而裡頭的漿非常鮮甜還吃的到蝦子,不用沾醬就好好吃,但是店家也有貼心的附上美乃滋,喜歡的朋友可以沾著吃哦
ꀊ一尾肥鯖魚
這尾鯖魚真的很大一隻,而且魚肉肥美鮮甜,可以淋上金桔,在口感上帶點甜甜的果香,還有椒鹽粉可以配著吃

這間餐廳除了有氣氛之外,美食也很厲害,也有很多自創的獨門料理,還有燒烤炸物,炒飯炒麵可以點,非常豐富,除此之外想要喝酒的朋友,店家還有提供酒水,但是要注意開車不喝酒,喝酒不開車,就像店家的店名一樣,小酌就好啦~
店家是預約制的,所以要記得一定要先訂位,不然現場來吃是會撲空的哦

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