[食記] ［嘉義］滿月當前小酌料理

餐廳名稱：滿月當前小酌料理
詳細地址：嘉義市大溪街460巷5號
電 話：05-2380815
餐廳網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084844869116&mibextid=LQQJ4d
　 營業時間：17：00～23：30（臉書會公佈店休的時間）
價 位：300
消費日期：2023/2
推薦菜色：蝦蝦馬卡龍、果醋椒麻叢林雞

詳細圖文：

https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/364192212

文字敘述：

幾個禮拜前看了食尚玩家的播出，看到了這家在老宅裡享用美食的餐廳，很有四合院的感覺，而且每一組客人都是在包廂裡面，所以有自己的空間享用美食，可以很自在的聊天，而且在這疫情期間，也比較安全，他們還有一個戶外桌，晚上在戶外吹著徐徐微風，享用美食，也很愜意啊

菜單給大家參考

吃飯啦

夏日祭典炒麵
名字取的就很日式，細細的麵條，輕輕一咬立馬分離且帶有彈性，搭配著鹹香的醬汁，後韻再帶出甜甜沙拉醬的濃郁感，還有海苔的點綴，整體味道不會很重，喜歡

北港麻油薑炒飯
本來很猶豫要不要點這道，因為我很怕麻油味道太重，會讓炒飯相形失色，但是幸好沒有，淡淡的麻油香，以及鍋氣的香味，在嘴裡蔓延開來，而米飯也炒的粒粒分明，上面的薑片也是可以配著一起吃哦

厚切腰內炸豬排佐明太子醬
腰內肉是豬身上最不會運動到的部位，所以吃起來會比較軟嫩，豬排外皮炸的非常酥脆，但是不知道是不是炸太過了，裡頭肉質反而不是嫩，而是比較紮實且有一點柴，但還是可以嚐到豬肉的鮮甜，再沾著店家調製的明太子沙拉，甜甜的沙拉醬，讓整個口感更佳豐富了

果醋椒麻叢林雞
這道很像泰式椒麻雞，但是因為醬汁是用果醋下去製作，所以吃起來比較清爽，帶有淡淡的果香，而外皮一樣非常酥脆，裡頭的雞肉很嫩，還帶有甜甜的雞汁，可以搭配麻油炒飯一起吃，
雙重美味的享受

滿月串盛8串
有手羽赤、香菇、節瓜、雞心、鵪鶉蛋、鹽烤雞腿、醬燒雞腿、雞胗
我喜歡裡頭的醬燒雞腿，濃郁的醬汁淋在紮實的雞肉上頭，細緻的鹹甜滋味跟精緻的雞肉美味，只有一串不夠啦，另外還有香菇我也很愛，香菇烤的軟嫩且帶有水份，淋上醬汁後，完全吸附了醬汁的美味，入口後輕輕一咬，裡頭醬汁整個爆開，好讓人驚豔，我很喜歡這道滿月串盛是要先提早預約的哦
ꀊ揚出貓豆腐
我個人也很喜歡這道，外皮吸滿甜甜的醬汁，入口後輕咬幾口後，瞬間在嘴裡化開，美味入喉，建議上桌後熱熱的吃，還可以感受的裡頭的豆香
ꀊ蝦蝦馬卡龍
這是店家的招牌，我也是第一次吃到這樣的料理，外層像是用麵包體去包覆，很像日式咖喱甜甜圈（一整顆圓圓的，然後裡頭包滿咖喱餡料），就很像那樣的外皮，帶點酥脆以及濕潤綿密感，還有微微麵香，而裡頭的漿非常鮮甜還吃的到蝦子，不用沾醬就好好吃，但是店家也有貼心的附上美乃滋，喜歡的朋友可以沾著吃哦
ꀊ一尾肥鯖魚
這尾鯖魚真的很大一隻，而且魚肉肥美鮮甜，可以淋上金桔，在口感上帶點甜甜的果香，還有椒鹽粉可以配著吃

這間餐廳除了有氣氛之外，美食也很厲害，也有很多自創的獨門料理，還有燒烤炸物，炒飯炒麵可以點，非常豐富，除此之外想要喝酒的朋友，店家還有提供酒水，但是要注意開車不喝酒，喝酒不開車，就像店家的店名一樣，小酌就好啦～
店家是預約制的，所以要記得一定要先訂位，不然現場來吃是會撲空的哦

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