[食記] 台北 木村屋文字燒

圖文網誌：https://lunonnondairy.pixnet.net/blog/post/226384963

店家名稱：木村屋文字燒
地址：台北市中山區林森北路133巷27號1樓
時間：17:00-00:00(週日23:00結束/週一公休)
電話：(02)2511-8207
低消：$600/人
消費日期：2023年2月3日
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這次來拜訪主打文字燒(もんじゃ焼き)、大阪燒(お好み焼き)和鐵板燒的日式料理店《木村屋》啦！！據說是很難訂位的店，感謝友人給力的訂到位啦！四個人的座位區桌上有鐵板，等等就可以直接在這邊製作鐵板料理啦！

炙燒醋漬肥美鯖魚
醋漬過的鯖魚肉質更軟嫩，加上外皮微微炙燒過，香氣很夠，開胃！

黏稠三重奏(秋葵/納豆/日本產蔥)
本次最大嘗試~納豆！看起來很像還沒煎的蔥蛋，裡面有滿滿的蔥和納豆與切丁的秋葵，用海苔包起來吃，整體口味與口感是可以接受的，愛蔥者完全可以！

鹽烤銀杏
第一次吃銀杏，朋友說有微苦味但我覺得蠻好吃的！很喜歡軟綿帶最後一點Q的口感！很喜歡！

奶油鐵板牡蠣杏鮑菇
很喜歡鐵板奶油的搭配木村屋特製的醬，牡蠣不是很大顆，但是很鮮甜，炒過牡蠣與杏鮑菇特別的香，讓人一口接一口~

黑胡椒雞肝
因為不敢吃雞肝這道就沒嘗試了，友人說很好吃！

奶油鐵板山藥
跟鐵板牡蠣一樣的基底，這是走一個蔬菜路線，山藥配他的醬也變美味了！

綜合炒麵(豬肉/烏賊/蝦子/章魚)
很喜歡日式炒麵的風味，偏硬的麵體搭配鹹香的醬料，附上一顆蛋在最上層很加分！p.s.下次也會想點蛋包炒麵~菜單上的照片好吸引人！

以上這些都是師傅料理好後送上桌的，接下來，桌上的鐵板才正式開始！！

文字燒+綜合料(豬肉/烏賊/蝦子/章魚)
服務人員在桌上鐵板先把配料炒熟，我們選的是綜合料蠻豐富的搭配上一些高麗菜絲，最後的水份在鐵板上慢慢收乾，就是文字燒囉！用小鏟子直接從鐵板鏟來吃，鹹香焦香的，入口小心燙！！也一改我之前吃文字燒覺得普普通通的印象，木村屋的文字燒好吃~

鐵板松阪豬
松阪豬跟牛排沒想到都是讓我們自己在鐵板煎，一邊煎一邊吃一邊聊天也顯得很忙碌XD松阪豬很適合鐵板料理，香香脆脆的很美味~

蒜味牛排
一開始以為是骰子牛類型，結果上桌是肉條偏肉片，不太確定是牛的甚麼部位的肉，也或許是店家切的也不算薄，是充滿咬勁的一道，兩道肉品選起來我會推薦松阪豬！

鹽烤雞軟骨
簡單的燒烤美味，這道超下酒/下飯的~越吃越涮口！

大阪燒(麻糬+起士)
最後再補一個麻糬起士大阪燒，大阪燒的外酥內嫩很有我們期待的口感，搭配上鹹鹹的起士QQ的麻糬，讓今晚的晚餐畫下開心的句號。

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