[食記] 尺二鱔魚意麵 台南永康 鍋氣乾炒鱔魚意麵
餐廳名稱：尺二鱔魚意麵
消費時間：2024年/5月
地址：台灣台南市永康區忠勇街5號
電話：+8866 312 6229
營業時間：11:30 - 20:00 (週日週一公休)
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾炒鱔魚意麵/炒花枝
官網：https://www.facebook.com/100063548962532
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/chier-eel-noodles.html
2024年5月28日這天早上
和朋友從新北樹林搭乘火車
中午抵達台鐵台南車站
再騎Youbike到尺二鱔魚意麵吃午餐
尺二鱔魚意麵的地址
是台南市永康區忠勇街5號
就在台南平實公園對面
最近公車站是台灣銀行
我們這天約莫是13:45抵達
不用排隊即可入座
店內座位寬敞明亮乾淨
而且冷氣也很舒適涼快
我這天點的是
一份乾炒鱔魚意麵，200 TWD
並且和朋友Share一份炒花枝，200 TWD
我們的鱔魚意麵和炒花枝上桌了
這裡的餐點雖然單價較高
不過確實是物有所值
鱔魚和花枝都切的很大塊
看起來就相當豪氣
再加上洋蔥及辣椒等等
送上桌的鍋香氣十分誘人
而且數量也是大器的讓人十分滿意
炒過的鱔魚口感
邊緣帶些脆度
中間則保有點彈性
味道上我覺得甜中帶鹹
輔以些許的微酸
還有著乾炒過的鍋香氣
搭配炒出甜味的爽脆洋蔥超級好吃
吸收了這個鍋氣和醬汁
輔以麵條內外的口感差更是讚！
每一塊都是相當大塊
讓人享用起來爽度更高！
花枝炒上了大量的洋蔥
把洋蔥的焦香鮮甜
全部逼了出來！
大塊的花枝吃起來新鮮有彈性
搭配上甜中有鹹帶鍋氣
再加上洋蔥的爽脆鮮甜
讓人吃的讚不絕口！
尺二鱔魚意麵只看單價雖然高
但不論是鱔魚還是花枝的量和品質
還有其甜鹹帶有鍋氣的風味
絕對是值得的美味！
順帶一提
這裡是用完餐後再付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
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05/31 11:51
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