[食記] 台北 元味料理~糖醋魚的標竿

餐廳名稱：元味料理
消費時間：2023年/3月
地址：台北市大同區華陰街227巷2號
營業時間：1200~1600 (沒訂位要看運氣，接滿不收客)

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70446936

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蹭了一個周六局，居然吃到台式蒜蓉糖醋魚的標竿!?
據線民回覆是"烏醋糖"，但就算這樣子，要調製得如此精準、甜而不膩，
與皮脆肉嫩的魚身搭配完好，這手路真正高明。
此外還有旭蟹、絕美閹雞、天花板三層肉、
妙妙口感炒鮑魚、菜脯版松坂肉豆干...真的滿足了~

(閹雞，沒話說..)
(旭蟹，肉甜膏濃)
(炒劍筍，也是標竿)
(乾煎小卷)
(炒珠蔥)
(白切三層肉，微帶運氣成分的一道菜，幸好當日食感上佳)
(糖醋魚，並非驚豔，而是難得在於順口自然)
(炒鮑魚，像杏鮑菇一樣脆中帶嫩)
(蚵仔蛋)
(松坂肉豆干，第一次吃到菜脯版本，用的菜脯明顯不馬虎)
(元味炒飯)
(麻油綜合，雞佛處理亦是上佳)
(不甘心，加點一盤番茄炒飯，因為最愛番茄)

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