[食記] 台中南屯 延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯

【延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯】
電話：04 2320 8268
地址：臺中市南屯區大墩十一街156號1樓
營業時間：11:30–01:00
用餐時間：2023年9月
每人平均價位：300~500
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/49575

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這家是近期台中IG美食熱門火紅的店家，上次路過我就有被他們的人潮給嚇到，所以特別找了個時間，來看看這間韓式料理有什麼魅力！

外表看起來超美！這裡拍美照超適合，頗有質感。想來的話要有排隊心理準備，差不多要排一個多小時，建議離峰3~4點來。

現在中午不休息，23:30應該是最後入場時間。

店內風格也有點木屋意象感，很特別的一區坐在地板上，很有傳統韓風的用餐方式，不過腳臭人要注意XD。

這裡的產品比我想像中簡單，主餐三款湯飯，配上5樣單點。

路上出餐拍到的，這款應該是豬肉湯飯感覺也頗不錯。

【韓國酸奶風味氣泡飲 NT.45、香蕉牛奶 NT.55】
小小瓶的韓國飲料，價格略貴一些，我還蠻喜歡這乳酸氣水。

【小菜】
今日小菜三款，豆芽是麻油香，蘿蔔很大塊，如果怕蘿蔔生味的人會不喜歡，泡菜微辣微酸還不錯。蒜頭、辣椒和辣醬吃到最後我好像都找不到要用在哪裡，可能菜包肉時才比較可能用到。

【明太子粉紅醬年糕 NT.188】
從沒吃過的明太子年糕，如果想吃傳統辣炒年糕的話千萬別點，風格完全不一樣，想吃創意年糕就很適合，我自己是頗喜歡，年糕Q、魚板沒臭味、德式香腸搭配驚喜，配上那明太子又有點美乃滋柔和的醬，整體味道我還蠻喜歡。

【魷魚泡菜煎餅 NT.288】
這款煎餅也算蠻特別，裡頭只有魷魚沒有其他海鮮，還有加入泡菜整體口味偏重口，算是薄片的煎法，外圈酥酥，裡層還有麵衣的軟感，沾醬比較去油解膩，整體來說我覺得還不錯。

【雪濃湯 NT.348】
雪濃湯近幾年比較多，之前我都沒見過，在韓劇看到就一直很想喝，這份雪濃湯是牛底湯頭配上牛肋條肉片，肉的份量頗多的耶！而且吃起來蠻嫩的還不錯，裡頭有非常多青蔥，吃起來湯頭很清香，一旁的雪鹽自己看口味加入，也可以加入些泡菜，變泡菜雪濃湯也頗不錯。

除此之外裡湯裡還有麵線，吃起來頗軟，我沒有很喜歡，另外更不喜歡的一點是隨餐的飯，當天煮得不是很好，有1/2像碗粿黏在一起。

【簡單小評】
目前IG最火紅的台中韓式料理排隊美食大家吃過了嗎?!想來吃要有排隊的心理準備，這裡的環境真的很美，拍起照來非常有質感！餐點的部分樣式偏少，有些口味頗特別，台灣也不算常見，像是血腸、牛雪濃湯之類，小菜三款可以隨意吃，整體來說我覺得來這邊想拍拍美照體驗氛圍應該很棒，如果想吃高CP值那這家就不太適合。

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10/05 22:48